吃松子有什麼好處
松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。松子食用有什麼好處呢?下面小編和大家一起學習松子的食療價值。
松子的食療價值
1、潤腸通便松仁富含脂肪油***約74%***，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
2、松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
3、松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
4、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
寶寶吃松子的好處
補腦健腦
松子中含有很多不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸及亞麻酸等、優質蛋白質、維生素E及鈣、鋅和磷等礦物質，這些成分能促進寶寶大腦發育，提高寶寶智力水平;
促進骨骼發育
松子中的鈣、鐵、鋅及磷等元素對兒童骨骼和牙齒髮育都起著重要作用，特別是營養不良的寶寶吃松子能提供較全面的營養元素幫助寶寶健康成長;
增強免疫力
松子中的營養成分種類較齊全，含量豐富，能滿足身體發育所需營養素，促進寶寶生長代謝，增強其身體免疫力，提高寶寶應對外界環境刺激的能力，減少細菌或病毒感染;
改善食慾
松子香氣濃郁，口感酥脆。寶寶適量吃松子能提高寶寶食慾，減少寶寶偏食和厭食的習慣，對寶寶飲食均衡全面起著積極作用。
松子怎麼炒開口竅門
松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤面板，延年益壽。那麼在家怎麼炒松子呢?
方法一：
1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。
2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。
3.30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。
4.開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。***利用熱脹冷縮原理***
方法二：
1.先將白糖化成半杯***80克酒杯***糖水，待用。
2.把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒***火不要太急***。
3.翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。