如何選購選人蔘酒
人蔘自古以來就是一種名貴補品,人蔘酒補益中氣,溫通血脈,大補元氣,通治諸虛。用治老年或病後體虛,陽痿不舉,身倦乏力,食少便溏。那你知道嗎?下面小編帶你一一瞭解!
1、人蔘酒種類很多,一般在人蔘酒中均有1~2支人蔘,人蔘的顏色有白有黃,酒有五色透明的,也有淡黃色的。究竟選擇什麼樣的人蔘酒才算質量最好呢?下面中醫教你如何選人蔘酒:
2、人蔘酒中人蔘表皮應呈棕黃色或棕紅色,酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人蔘浸酒時,若表皮顏色變深,這標誌著此人蔘的有效成分人蔘皁甙未被浸出,待人蔘成分全部被浸出後,人蔘表皮變成白色,浸漬的酒也沒有顏色,這就表明這樣的人蔘酒已沒有什麼藥效作用了。
3、如果人蔘在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過,表皮一般呈白色,但浸參的酒也應具有淡黃色,所以品嚐酒時應帶有人蔘特有的芳香氣味***土腥味***,如無人蔘特有的芳香氣味,說明人蔘酒質量差,不宜選用。
人蔘酒的功效
1、人蔘味甘微苦;生者性平,熟者偏溫。功在補五臟,益六腑,安精神,健脾補肺,益氣生津,大補人體之元氣,能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性,有強壯作用,使身體對多種致病因子的抗病力增強,改善食慾和睡眠,增強性功能,並能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
2、酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料,得到人蔘的滋養,不僅吸收了人蔘的藥用養分,而人蔘有解除急性酒精中毒和爛醉的功效,人蔘酒就有了非比尋常的特殊功效。用人蔘泡酒有補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智的作用,一切氣血津液不足之證。補氣養血,暖胃散寒。
3、人蔘酒有大補元氣,補脾益沛,生津固脫,安神益智的功效。適用於久病氣虛,脾肺不足,食慾不振,動則氣喘,自汗乏力,面色黃白少華,或脈虛,津傷口渴、消渴,神經衰弱,失眠多夢,疲倦心悸,健忘,陽痿等患者服用。
人蔘酒如何製作
生晒參50克,60度白酒500毫升。將人蔘洗淨,乾燥,銼成粗末,裝入細口瓶內,加入白酒,密封瓶口,每日振搖1次。半月後可以飲用。每日晚餐時次用10~20毫升。飲完後人參可再加酒浸泡1次。
食用人蔘酒注意事項
1、保持良好的作息習慣,儘量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動,放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。