孕婦冬天吃什麼食譜大全集

  冬季,是指中國農曆十、十一、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。那麼孕婦冬天吃什麼呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  孕婦冬季養生食譜

  砂仁蒸鯽魚

  原料:新鮮鯽魚1條***約250克***,砂仁、味精各3克,生薑6克,蔥一根,花生油20克,料酒適量,澱粉少許。

  製作:鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用。 把蔥去皮,清洗乾淨,切成段;生薑去皮,洗淨,切成絲;砂仁洗淨,瀝乾,研成末。 把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把蔥段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。

  奶汁燴生菜

  原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

  製法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、澱粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。

  銀魚豆芽

  原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

  製法:銀魚焯水,瀝乾,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。

  孕婦冬季養生吃什麼好

  預防晨吐的食物:檸檬和土豆

  現代營養學研究認為,土豆和檸檬含有多種維生素,口味上適合孕婦,而且有和胃、溫中的效果,對於減少孕期嘔吐有很好的作用。

  保胎效果好的蔬菜:菠菜

  菠菜含有豐富的葉酸。每100克菠菜的葉酸含量高達350微克,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。因此專家主張懷孕早期兩個月內多吃菠菜或者口服葉酸。另外,菠菜中的維生素B族還能夠防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠。

  孕婦最佳飲料:綠茶

  綠茶富含微量元素,對胎兒發育起著重要作用的鋅就在其列。根據測定,在食譜相同的情況下,常喝綠茶的孕婦,比不喝綠茶的孕婦,每天多攝取14毫克的鋅。另外,多喝綠茶還能補充鐵,預防孕婦和產後常見的貧血。

  丹麥的營養學家和婦產科專家研究證實,多吃魚類,可以預防早產,保護胎兒順利發育。

  孕婦最佳零食:瓜子

  葵花籽、西瓜子、南瓜子是孕婦最佳零食。它們不僅可以補償營養元素,更可以促進胎兒的大腦發育。西方科學家經過近20年的跟蹤調查,發現出生前母親經常吃瓜子的孩子,其成年後的智商略高於對比組的孩子。

  最佳的酸味食品:番茄、櫻桃、蘋果等

  孕婦往往對酸味感興趣。但是,強烈不建議女性多吃山楂。因為這種食物可以促進子宮的收縮,因此有導致流產之嫌疑。番茄、櫻桃、蘋果、葡萄、楊梅等食物,不但口味好,而且對婦女和胎兒無害,更能補充多種營養元素,是滿足女性孕期口味的好食品。

  最佳分娩動力食物:巧克力

  巧克力營養豐富,熱量很高,100克巧克力含糖50克,且能在最短時間內被人體吸收,並迅速轉化成熱能。研究發現,巧克力的吸收效率是雞蛋的5倍。這對於需要能量的產婦來說是雪中送炭。

  孕婦冬季飲食原則

  1、選擇時令蔬菜

  在冬天,就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜,當然要選擇冬季時令蔬菜,例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子,這些蔬菜都富含維生素或礦物質,有助於人們增強抵抗力,度過寒冷季節,可以說是非常棒的禦寒食材哦。

  另一方面,寒冷會影響人體的泌尿系統,排尿增加,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多,因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。

  2、飲食少辛增酸

  到了冬天,孕媽們都要注意少吃辣的,多吃點帶酸味的食物。對於一些孕媽來說,在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺,想要帶來一絲暖意,其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。冬天氣候乾燥,本來就不應該吃辣,而應該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養秋”,健康迎接冬天。

  3、多食禦寒食物

  其實,能禦寒的食物有很多,如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等,但是準媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多,就算是多禦寒養胃、多美味可口,還是要管好自己的嘴巴哦。

  畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等,既滋補又可以起到禦寒的作用。

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