西紅柿排骨湯怎麼做才好吃

　　西紅柿按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。平時生活中你會做西紅柿排骨湯嗎?那麼，現在小編就來分享西紅柿排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　製作西紅柿排骨湯的準備材料

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　　1.排骨清洗後焯水，然後再次沖洗乾淨。

　　2.用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮後切成塊;

　　3.生薑切片，大蔥切段

　　4.苦藠剝皮洗淨

　　5.鍋中加入清水，倒入焯水後的排骨，燒開打掉血沫，加入薑片，大蔥段，煮沸後改小火燉一個小時。

　　6.番茄和苦藠倒入到排骨湯裡，繼續大火煮開，小火燉30分鐘左右

　　7.加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。

　　西紅柿的食療功效

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善症狀。

　　4.防止血栓的發生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益於病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　首先西紅柿中可以抵抗疾病。因為西紅柿中含有很多的抗氧化性物質。

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