洋蔥對人身體有什麼好處
洋蔥在歐美特別受寵,幾乎在每餐中都會用到洋蔥,洋蔥確實是保護健康的好幫手,尤其對肉食主義者。那麼常吃洋蔥有什麼好處呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。接下來小編帶大家瞭解一下吧。
洋蔥對身體的好處
1、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
2、所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;
3、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排洩,有降血壓作用;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
5、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
6、洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質疏鬆;
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使面板光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。另外,洋蔥含抗菌、抗炎物質,吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
吃洋蔥的最佳時間
洋蔥可以解毒殺蟲,祛風發汗,清熱化痰,助消化,抗癌,增強免疫力,洋蔥冬天時候吃最好。一天中的早晨吃最合適。
洋蔥的選購方法
1.選購洋蔥時,選擇表皮越幹越好的洋蔥,包卷度愈緊密愈好。
2.觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
3.洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋蔥層次較厚,水分較多,口感當對較脆。紫色皮的洋蔥水分少,層次比較薄,口感次之。相對來說,黃皮的洋蔥較甜,而紫皮的洋蔥較辣。
洋蔥的副作用
洋蔥辛溫,胃火熾盛者不宜多吃,吃太多,會使胃腸脹氣。
洋蔥生吃好還是熟吃好
洋蔥可以生吃也可熟吃,要說是生吃好還是熟吃,只能說各有千秋。洋蔥生吃有生吃的功效,而且生吃可以儲存裡面的營養成分不受在破壞,有很好的提神和保健的作用。但是生吃味道不好,而且嗆鼻,很多人接受不了。洋蔥熟吃可以做各種美味的菜餚,而且能夠健脾,對那些脾胃不好的人來說,非常有益。