肝病病人有什麼飲食禁忌

　　肝病危害著身心健康。那麼?接下來小編和你一起了解肝病病人的相關飲食禁忌吧。

　　肝病病人的飲食禁忌

　　1、提倡葷素搭配，取長補短素食多是水果、蔬菜類，屬鹼性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸鹼度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。葷食與素食的營養價值各有所長，葷食的最大特點是含有人體必需的氨基酸和優質蛋白質;而素食中的植物蛋白質除大豆及豆製品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質質量亦較差。由此可見，兩者各有所長，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取長補短，才有利於康復。

　　2、飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病後肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食慾中樞的生理負荷。

　　常期飽餐加上習慣性便祕的肝病患者，更易誘發早期肝硬化。因為過剩的食物變成糞便後，在腸道中滯留時間延長，有害物質產生較多又未及時排洩而累積，被大腸重吸收後，常期超過肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質變進而硬變。

　　3、少吃油膩煎炸之品，按現代醫學的觀點，肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。

　　導致肝病的原因

　　1.消極的態度

　　肝炎發病時間漫長，患者擔心疾病不能痊癒，同時也害怕病情進展為慢性肝炎、肝硬化、肝癌，長期精神狀態不佳，情緒不穩定，脾氣暴躁，怕受到外人歧視，長期處於抑鬱狀態，不能積極配合治療疾病，導致病情加重和治療效果不佳。

　　2.過度勞累

　　肝炎患者的肝臟產能和貯能的能力顯著下降，機體劇烈運動會加重肝臟負擔，不利於病情恢復，嚴重導致疾病惡化。

　　3.長期飲酒

　　酒精可以損害肝臟，研究發現肝臟損害的程度與其酒精含量高低成正比，常見於酒精性肝炎，嚴重者可以出現酒精性肝硬化。

　　4.肝損傷藥物

　　一些藥物可以加重肝臟損傷，如四環素、紅黴素、利福平、甲基多吧、磺胺類以及麻醉類藥物。常用的退熱止痛藥如撲熱息痛、阿司匹林對肝臟有毒性作用。

　　5.過量用藥

　　肝炎病程長，很多患者為了早日康復，盲目服用很多種類藥物，導致肝臟功能受損，加重病情。

　　預防肝病吃的食物

　　1.紅棗

　　能緩和藥性，解除痙攣，有鎮靜及利尿功效，對疏肝解鬱、調補脾胃有一定的效果。

　　2.蒺藜子

　　可改善肝陽上亢所導致的頭昏眼花，舒緩肝氣鬱結所引起的胸脅不暢。

　　3.油菜

　　保護細胞膠原質及血管健康，其嫩花蕾和新發莖葉富含營養，最益養肝。

　　4.高麗菜

　　含有多種抗癌成份，能促進腸胃消化功能及加速排洩體內廢物。

　　5.黃豆芽

　　能提供優質的高密度脂蛋白，維護血管健康，防止動脈硬化，有益肝細胞的代謝。

　　6.蘆薈

　　能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。

　　7.山楂

　　能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預防脂肪肝、高血脂。

　　8.白芍

　　具柔肝止痛、養血調經、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。