柿餅煮水有什麼功效禁忌事項

　　柿子營養豐富，含有多種糖分、維生素及微量元素，柿餅的食用功效也是很不錯的，想知道柿餅煮水有什麼功效嗎?。現在就跟著小編一起來了解一下柿餅煮水的功效吧。

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　　柿餅煮水的功效

　　柿餅具有潤肺，止血功效，與兼具實用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥，可補益脾肺之氣，對於久咳，煮水也一樣，虛熱等症能起到較好的食療作用。

　　柿餅的功效與作用

　　柿餅是很多人都愛吃的食品，但是對於其功效很多人可能還不清楚，生柿甘澀、涼、無毒;幹柿***柿餅***甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。

　　柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子裡含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層“白霜”使得整個柿餅都是乾燥的。

　　柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽乾及口瘡等。

　　一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

　　說到柿餅的功效與作用有不少，特別是對於便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經常吃些是有很大益處的。但是在這裡提醒大家，柿餅不宜過多食用，這極有可能導致便祕等問題的出現。另外，在食用柿餅的時候，大家一定要注意，切記與螃蟹同食。

　　柿餅粥的做法

　　第一步：吊餅去蒂，蒂下的一圈皮頁切掉，吊餅肉切成丁，不用水洗。米淘好，稍微浸泡下。

　　第二步：電飯鍋加適量水，燒開，沸水下米，米熬開花後放柿餅，柿餅顏色會變淺成黃色。熬濃稠一點40分鐘左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感，熬得更快。沸水下米不會糊鍋。

　　喜歡甜的，可以放半勺糖，不喜歡可以不放。柿餅很甜，粥熬出來本身就有絲絲甜味。

　　柿餅的選方

　　***1***治痰嗽帶血:青州大柿餅，飯上蒸熟，批開，每用一枚，摻真青黛一錢。臥時食之，薄荷湯下。*** <丹溪纂要>***

　　***2***治咳嗽吐痰:幹柿燒灰存性，蜜丸，滾水下。*** <滇南本草>***

　　***3***治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、腸風瀉血、痔熱流血等證:柿餅一斤***青州出者，去蒂核***，枇杷葉***刷去毛***、白果肉***去衣***、懷熟地各四兩，生薑皮一兩***炒焦黑***，百部五兩，天門冬、麥門冬***俱去心***各六兩。用水五十碗，熬至十碗，濾出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，總和一處，入砂鍋內，慢火熬至五碗，加煉蜜六兩，收貯淨磁瓶內。每早、午、晚各服十餘茶匙，白湯調服。*** <本草匯言> ***

　　***4***治熱淋澀痛:幹柿、燈心等分。水煎日飲。*** 《綱目》 ***

　　***5***治小便血淋:白柿、烏豆鹽花煎湯，入墨汁服之。*** <經驗方> ***

　　***6***治血淋:幹柿，燒灰存性，為末。米飲調服。*** <世醫得效方> 柿焚散***

　　***7***治腸風下血:棉花核***炒黑，去殼***三兩，側柏葉***炒黑***四兩，槐米***炒***一兩。柿餅蒸爛搗丸，清晨滾湯下四、五錢。*** <絳囊撮要>柿餅丸***