霜後桑葉的作用與功效

　　明日霜降，霜降節氣後經霜打而採收桑樹葉，即霜桑葉。那麼，下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　霜後桑葉的作用

　　降血糖作用

　　自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴症***即現代醫學的糖尿病***的中藥應用於臨床，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”***即現代醫學的糖尿病***的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

　　桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現的：一是通過生物鹼DNJ***1-脫氧野尻黴素***對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峰值***Kimura，1995***;二是通過桑葉生物鹼fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果***陳福君等，1996***。

　　從桑葉中分離出的多羥基去甲莨菪鹼具有很強的糖苷酶抑制作用***Asano等，1994***; N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可顯著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強***Kimura等，1995***。

　　抑菌、抗炎作用

　　桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用***樊黎生，2001***。而且所需的抑菌濃度低、pH值範圍為寬***4~9***、熱穩定性強。桑中的芸香苷能顯著抑制大鼠創傷性浮腫，並能阻止結膜炎、耳郭炎、肺水腫的發展。桑葉具有較強的抗炎作用，與祛風、清熱功效相符***陳福君等，1995***

　　抗病毒、抗腫瘤作用

　　桑葉能預防癌細胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉錄酶病毒活性***Tierney，1995***。其IG30為1.2~2.5 μg/mL，且隨DNJ劑量的增加，抑制力增強***歐陽臻，2003***。DNJ對腫瘤轉移的抑制率是80.5%，其抑制機理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細胞表面產生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉移能力。

　　朝鮮學者Kim***2000***發現桑葉中分離純化的兩種類黃酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷對人早幼粒白血病細胞***HL-60***的生長表現出顯著的抑制效應。桑葉中的桑素具有抗癌活性，桑葉中的維生素具有抑制變異原效應。

　　抗衰老、抗疲勞作用

　　浙江大學臨床藥理研究所通過4年的實驗***趙麗君等，2004***，證實桑葉具有類似於人蔘的補益和抗衰老作用。人蔘屬於熱補，而桑葉屬於清補，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。

　　另外，桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉具有類似人蔘的補益與抗衰老、穩定神經系統功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生，減少或消除已經產生並積滯於體內的脂褐質***黃東等，2000***。桑葉能提高小鼠對高溫刺激的耐受能力和防止由於應激刺激引起的腎上腺皮質分佈功能低下，而當腎上腺功能低下時，桑葉可使之恢復正常。桑葉能延長小鼠游泳及轉棒時間，具有增強機體耐力作用，能延長果蠅的壽命。能有效地清除生物氧化產生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用***唐法娣等，2000***。

　　抗絲蟲病作用

　　單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用於治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿***姚連初，1996;王培義，1999***，其作用機制可能是桑葉所含芸香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結果。

　　解痙、抗潰瘍作用

　　桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強於芸香苷，芸香苷能降低大鼠的胃運動功能，並能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射芸香苷5~10 mg/kg能顯著降低大鼠因結紮幽門引起胃潰瘍的病灶數***徐愛良等，2005***。

　　霜後桑葉的功效

　　中醫認為，桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經，由於形如扇子，故有鐵扇子之名。以葉片完整、大而厚、色黃綠、質脆、無雜質者為佳。桑葉，喂蠶要嫩，入藥宜老。民國著名醫家張壽頤指出：桑葉，以老而經霜者為佳，欲其氣之全，力之厚也，故藥用桑葉多為經霜後採收，叫做霜桑葉或者冬桑葉。

　　《神農本草經》將其列為中品，認為它具有除寒熱、發汗的功效，可以用於疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目，常與菊花配伍應用，治療外感風熱感冒、咳嗽、目疾等。《本草綱目》記載：汁煎代茗，能止消渴，止勞熱咳嗽，明目長髮。古人譽之為“神仙葉”，尤其善於清肺熱、潤肺燥，治療風熱犯肺之發熱咳嗽、痰黃，或燥熱犯肺之乾咳少痰、咽癢等症，蜜炙後潤肺效果更佳。

　　現代研究結果顯示，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可以改善肝功能、延緩衰老，力緩而效佳。日常可以用開水沖泡代茶飲用或煲粥，或煎水洗膚，治療面部痤瘡、褐斑，並可緩解秋冬季或老年人面板乾燥枯澀之感。現代有研究顯示，桑葉具有類似人蔘的補益和抗衰老作用，故有人蔘熱補，桑葉清補之美譽，具有良好的營養保健和藥用價值。

　　桑葉的藥用價值

　　***一***桑葉的藥用價值

　　現代中、西醫把桑葉和桑葉生物製劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜症的藥物而使用，認為其藥效極為廣泛。有清肺潤燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗;補肝、清肝明目、治療頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞;消腫、清血‘治療痢疾、腹痛、減肥、除腳氣、利大、小腸;抗應激、涼血、降血壓、降血脂、預防心肌梗塞、腦溢血、祛頭痛、長髮;降血糖、抗糖病等。

　　***二***桑葉的美容作用

　　桑葉是桑科植物桑樹的葉子。中醫藥學認為，桑葉性味苦、甘、寒，有散風除熱、清肝明目之功效。近年來的研究證明，桑葉還有良好的面板美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。

　　我國古代醫著《保生要錄》中所載的“扶桑至寶丹”，具有“駐容顏，烏髭發，補髓填精，祛疾延年”等功效，其中藥物成分是什麼呢?答案會使人大吃一驚——桑葉。