老人吃青菜中毒症狀是什麼

　　老人消化系統不好，要多吃青菜，但是吃青菜也可能出現中毒情況。而呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　人吃過夜青菜中毒會全身無力

　　新鮮的蔬菜中常含有較多的硝酸鹽,一般攝入量是沒有問題的。但硝酸鹽大量攝入後,會在腸道內由硝酸鹽還原菌轉化為亞硝酸鹽。除了隔夜剩菜中含有大量亞硝酸鹽,剛醃不久的蔬菜也是亞硝酸鹽的一大來源。”醃製7—8天的蔬菜中亞硝酸鹽的含量達到高峰,一般在醃製後20天降到最低。“因此,飲食健康專家建議,醃製的鹹菜、蘿蔔乾等,最好醃製滿15天以上才能吃。

您正在訪問的文章《老人吃青菜中毒症狀是什麼》因涉及到敏感詞彙暫時無法顯示，我們的工作人員正在加緊處理中，請您稍後再訪問，感謝您的支援！