寧夏臘八節有什麼禁忌

　　每年的農曆臘月初八是臘八節，在臘八節這一天是有許多講究的。那麼，?下面是小編為大家精心推薦寧夏臘八節的相關知識，希望能夠對您有所幫助。

　　寧夏臘八節的禁忌

　　1、臘八節不回孃家:按照過去的老說法,一年之中總有幾天時間,出嫁了的女兒是不能回孃家的,說是忌諱,是有講究的。

　　進入臘月以來,第一個忌日就是臘八。臘八這天回孃家會對婆婆不吉利,婆婆百年以後會趴著死。另外一種說法:“臘八不吃孃家米,祖祖輩輩還不起”,意思是會窮自己的家。有的說法甚至認為,在臘月裡,臘月初八,十八,二十八都不可以在孃家過。

　　2、臘月不搬家:從風水上說,臘月裡偏寒,如果冒然搬入新宅子的話,寒冷的氣氛會阻隔家中的興旺氣氛,這聽上去是有一定自然科學道理的。

　　但是隨著家居技術的提升,很多房子都已經實施了全屋供暖,不用像過去那樣刻意請些朋友來新屋坐坐,旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進去會手腳冰冷,對身體不利,而現在對於擁有家居暖氣的人們來說,這都已經不是問題了。

　　3、吃臘八粥不過午

　　農曆十二月初八，民俗謂之臘八，此後“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的習俗，在我國已有千年之久了，別有一番來歷。

　　對於吃臘八粥這一習慣，在一些地方也是有的，那就是吃臘八粥不過午。每年前一天晚上人們就開始熬製臘八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午。有句俗語叫“早食粥來年糧食早收”。

　　食用臘八粥的注意事項

　　臘八粥也要注意營養均衡

　　三餐不能總喝粥。這個錯誤老人常犯。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃 些點心等，都能補充能量。

　　者的粥多泡多熬

　　者的儘量少放黃豆、黑豆等，因為豆類消化起來比較困難。可以多放點暖身的糯米和的糙米。各種食材在之前要充分浸泡，煮制的時間也要長一些，使臘八粥更加柔軟，容易消化。

　　患者控制糖量

　　人的臘八粥則正好相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，同時要放一半以上的豆子，以便幫助控制血糖上升速度。

　　減肥者多加

　　減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感，也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比較厚的豆類，比如各種芸豆、等，讓粥的質地軟而不爛。薏米淡滲利溼，也有減肥作用。

　　貧血患者可加入補氣食材

　　貧血的病人或年老體弱的人不足，可以加桂圓大棗補氣養血，還可以加上山藥健脾益氣。

　　孩子的臘八粥可加入堅果

　　對於孩子們的，最好加入切碎的堅果仁和水果乾，增加香甜的氣息，增強食慾。

　　臘八節傳統食物

　　1、臘八蒜

　　泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。

　　2、吃冰

　　臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇,吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　3、臘八粥

　　臘八粥也叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。

　　4、臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家戶戶都要晒制豆腐,民間將這種自然晒制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　5、臘八面

　　中國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把麵條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

---

猜你感興趣：