挑選葡萄有什麼相關注意事項

　　葡萄營養豐富，口感爽甜，是一種食療價值很高的水果。那麼如何挑選葡萄呢??下面由小編為大家講解下挑選葡萄的注意事項吧。

　　挑選葡萄的注意事項

　　一、看果梗

　　新鮮的葡萄果梗通常為綠色，用手輕輕提起時，落籽少。

　　二、看果皮和種子色澤

　　巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

　　三、嘗風味

　　成熟時，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道。

　　葡萄的作用

　　1、緩解低血糖

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2、預防血栓

　　科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3、抗衰老

　　葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，讓您永葆青春。

　　4、有助康復

　　葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　5、健脾和胃

　　有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　吃葡萄的好處

　　1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。而且葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者都有一定的好處。

　　2、長期吸菸者可多吃葡萄，葡萄可以幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。其次葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　3、想保持身材健美的人都知道，葡萄是不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。而萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，可以開胃增進葡。

　　4、葡萄的抗癌作用尤其明顯。科學發現，經常吃葡萄多的人，癌症發病率也是最少的。主要得益於葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有根據的。