油桃種植的方法
油桃十分適合中國人喜甜的飲食習慣;香味濃郁，清香可口;肉質細脆，爽口異常。下面是小編為你整理的，希望對您有用。
1選址建棚
油桃大棚應建在背風向陽、地勢高燥、排灌良好、土壤肥沃、沙壤土質的地方為好。可選在3年生桃林中建，也可先選址建棚後移栽，可根據實際情況而定。建棚時，採用竹木結構，東西向建造單面坡式大棚，後牆用空心水泥磚砌壘，棚背高3米左右、長50-100米、寬8.5米左右，支柱4-5行，柱間距3米左右，用粗竹竿做橫樑，棚膜選用聚乙烯無滴膜，後牆每隔10米左右留一直徑30釐米的通風孔，大棚頂部中央每隔8米設一處60釐米×60釐米的天窗，前沿設有通風窗，夜間大棚膜上覆蓋3釐米以上厚的草苫保溫。
2品種選擇
棚內栽植的油桃應選擇早熟品種為宜，如早紅珠、五月火等。
3苗木移栽
在桃林中建棚的無需移栽桃樹，只要加強肥水管理即可。新建大棚苗木移栽前，要對土壤進行深翻，每棚施用優質有機肥4000-5000公斤、氮磷鉀複合肥20公斤、硫酸鉀10公斤。挖深60釐米、寬80釐米條狀定植溝。定植苗木應選用根系發達、苗木健壯、芽體飽滿3年生左右的苗木為宜。栽植應南北行向，株行距1.5米×4米，主栽品種與授粉品種比例為10∶1左右。定植時，要保持根系伸展，定植後澆水，並覆蓋地膜。
4整形修剪
大棚油桃的整形一般採用北高南低斜面式群體結構，最北株幹高45-50釐米，樹形為紡錘形，樹高1.5米蛔釒現旮篩?0釐米左右，樹形為開心形，樹高1米;中部從南向北逐漸增高，樹形東西兩主枝為“Y”形。扣棚前的修剪以疏枝為主，長留長放，疏除病蟲枝、下垂枝、徒長枝及無花強營養枝，保持良好的透光條件。
油桃種植貴在肥水管理
扣棚前一個月，每棚施有機肥3000公斤、磷酸二銨複合肥25公斤、尿素10公斤，並澆一遍水，澆水後劃鋤，蓋上地膜。幼果期，噴1次0.3%的尿素液;硬核期除噴0.3%的尿素液外，加噴0.3%的磷酸二氫鉀液。從扣棚到落花不宜澆水，棚內溼度應在60%以下，硬核期和果實膨大期各澆1次水，但水量要適宜，不宜過大，以免新梢旺長，引起生理性落果。
油桃優質高效栽培技術
一、適宜品種
一滬油018
滬油018油桃是由上海市農業科學院林木果樹所用‘25-17’與‘五月火’雜交育成的油桃新品種，2004年8月通過上海市農作物品種審定委員會審定，2009年通過國家林果新品種審定。具有果形大，品質優，成熟期早，豐產性好，不易裂果等特點。2009年獲全國首屆優質早熟桃評比金銀獎，是上海市及南方地區重點推廣的優良油桃品種。
果形圓整，平均單果重158.6克，縱徑7.00釐米，橫徑6.73釐米，厚度6.50釐米;果面豔麗富光澤，底色黃色，成熟時80%以上著紅色;果皮較厚，不易剝離;果肉黃色，肉質緻密，脆硬，汁液中等，可溶性固形物含量11.75%，總酸含量0.20% ，維生素C含量3.02毫克/100克，纖維素含量0.13%，味甜香濃，品質上乘。果實成熟期6月上中旬。
樹勢強健，樹冠較大，早果豐產性好。3年生樹體平均單株結果數184個，株產29.2公斤，平均畝產1216.7公斤;4年生樹體平均株產37.55公斤，平均畝產1576.8公斤。在溫嶺山地栽培有一定裂果表現，通過套袋或避雨栽培可使裂果率降低到5%以下。
二滬油002
滬油002油桃是由上海市農業科學院林木果樹所用‘瑞光3號’與‘五月火’雜交育成的油桃新品種，2006年通過上海市農作物品種審定委員會審定。
果實橢圓至近圓形，平均單果重99.8克，縱徑6.18釐米，橫徑5.44釐米，厚度5.46釐米;果頂圓凸，果實較對稱;果面底色白，陽面為有斑點和條紋的紫紅色，覆蓋率50%~75%;果皮較厚，不易剝離;果肉白色，肉質緻密，脆硬，汁液中等，纖維少，風味甜香，可溶性固形物含量8.0%，總酸含量0.24% ，纖維素含量0.09%。果實成熟期5月下旬。
生長健壯，樹冠中等，萌芽率和成枝力較高，自花結實率高，早產豐產性好，幼齡樹以中長果枝結果為主，是優良的早熟白肉油桃品種。
三早紅寶石
中國農業科學院鄭州果樹研究所以早紅2號×瑞光2號雜交育成，1998年通過品種審定。果實近圓形，平均單果重60~100克，果頂凹，縫合線淺而明顯，果面底色乳黃，全面著鮮豔寶石紅色，有光澤，外觀美。果肉黃色，採收時肉質鬆脆，汁多味甜，有香氣。可溶性固形物含量11%~13%，不裂果，較耐貯運。果實成熟期為5月下旬，生育期60~65天。
幼樹旺盛，萌芽力、成枝力均高。進入結果期後長勢中庸。乾性較弱，枝條易開張，新梢生長量中等。早果性強，坐果率高，豐產性好。各類果枝均結果良好，以中長果枝結果為主。基本不裂果，適應性強。
四中油5號
中國農業科學院鄭州果樹研究所以五月火×瑞光3號雜交育成，2003年通過品種審定。果實近圓或橢圓形，果頂園，偶有小突尖。果實大，平均單果重125~160克。果皮底色乳白，80%果面著玫瑰紅色。果皮厚度中等，不易剝離。果肉白色，粗纖維中等，軟溶質，清脆爽口;風味甜，有香氣;汁液中多，可溶性固形物含量9.0%~13.0%，總酸0.44%，維生素C 8.82毫克/100克，品質優良。成熟期6月中旬。
樹勢中等偏旺，樹姿較直立，枝條萌發力中等，成枝率高。早果能力強，在一般管理水平下，第2年結果，第3年可進入豐產，畝產可達1198公斤。以中果枝結果為主，各類果枝均能結果。自花結實率高，屬豐產品種。
二、建園與幼樹管理
一高標準建園
選擇陽光充沛、土層深厚、沙質微酸性pH值5~6土壤的山坡地進行建園。栽植密度每畝栽42~56株，株行距3~4米×4米。定植穴0.8~1米見方，深度60釐米左右。每穴施腐熟欄肥15公斤、鈣鎂磷肥0.5公斤、複合肥0.25公斤，與表土拌勻後填入穴底，避免與苗木根系直接接觸，然後回填至高於地面20釐米，定植前30~60天完成。
選擇根系發達完整、芽體飽滿、嫁介面癒合良好、無病蟲及機械損傷的當年成苗或芽苗。成苗要求苗高80釐米以上、粗度0.8釐米以上、整形帶範圍有6~8個飽滿芽。清理嫁介面綁縛薄膜，地上部剪留60釐米芽苗介面上方剪留10~20釐米，適當整理根系。栽後踏實澆水，覆蓋1米見方的黑色地膜，利於保溼防草。定植工作在春節前完成。
二幼樹管理
1、土肥管理
定植當年6~8月追施速效肥，要做到薄肥勤施，每月施一次，可株施尿素0.3%尿素或複合肥加20%的人糞水8~10公斤，對土壤肥沃、基肥充足的園地定植當年可減少追肥次數，並結合病蟲害防治進行葉面噴肥。行間間作花生、綠豆、生薑等經濟作物，10~11月份株施複合肥0.15~0.25公斤，淺耕，用作物秸稈替代地膜覆蓋樹盤。第2年可減少施肥次數增加施肥量，年施3次，每次株施複合肥0.25公斤。
2、幼樹整形
幼樹修剪以促進生長、擴大樹冠、培養樹體骨幹為目的，為早結豐產打下基礎。1年生樹體要求冠幅達到1.5~2米，2年生樹體要求冠幅達到2.5~3米。
定植後在離地面45~60釐米處定幹。待新梢長到20~30釐米時，選留3個方位合理的枝梢做主枝培養，其餘新梢進行摘心，促發二次梢，作為輔養枝培養。待主枝培養梢長到50~60釐米時進行摘心，選擇角度適宜的二次枝作主枝延長枝繼續培養，剪除背上枝，其餘二次枝與輔養枝一起進行扭梢或連續摘心處理。8~9月對主枝進行拉枝，使主枝與主幹之間的夾角調整至50~60度。第二年繼續做好枝梢培育和調控工作，冬季修剪時剪除輔養枝或適當保留作結果枝組，為第三年進入豐產期打下基礎。
三、果園管理
一土壤管理
成年果園可採取全園生草，也可採取樹盤覆草，行間生草。生長期不中耕，對行間雜草多次採割，覆於樹盤上，冬季結合擴穴施基肥，在樹盤外圍挖溝深埋。油桃怕澇，應在園地四周增加排水溝，防治結水。同時要做到逐年深翻改土，使土壤疏鬆，透氣良好，利於根系生長。
二施肥
施肥量要根據品種、樹齡、樹勢、產量和土壤狀況而定。一般年施3~4次，肥料以有機肥為主，化肥為輔。畝產1500公斤的油桃園可施欄肥2000~4000公斤、尿素30公斤、硫酸鉀20公斤，或複合肥20~40公斤。
1、花前肥萌芽肥
旨在保證樹體開花、新梢抽發及幼果期養分供應，以氮肥為主，於萌芽前2月底3月初施下。施肥量約佔全年施肥量的10%左右，一般株施磷酸鉀複合肥0.2~0.3公斤+尿素0.1公斤。初結果樹和生長勢旺盛的樹體可免施，以免造成營養生長過旺，影響坐果。
2、壯果肥
在果實生理落果基本停止到開始硬核時施用5月上旬，旨在促進果實膨大，提高單果重。以鉀肥為主，施肥量約佔全年施肥量的25%左右，一般株施硫酸鉀複合肥0.5公斤。
3、採後肥
在果實採收後施用，可使樹體及時補充養分，恢復樹勢，促進花芽分化，提高花芽質量，為次年豐產創造有利條件。注意速效肥與遲效肥相結合，施肥量約佔全年施肥量的30%左右。可株施雞糞3~5公斤、複合肥1~1.5公斤，對樹勢弱的樹體可增施尿素0.5公斤。
4、基肥
以有機肥為主，在11月中旬落葉後根系尚處於活動高峰時進行，宜早不宜遲。以農家肥為主，施肥量約佔全年施肥量的35%~45%。一般株施豬糞40~60公斤或雞糞20~25公斤、過磷酸鈣2公斤，硫酸鉀或複合肥1公斤。
四、花果管理
一促花保果
油桃一般自花結實率高，豐產性好。但在南方多雨條件下，幼齡樹因偏施氮肥、修剪過重或過輕等不適當管理措施以及花期低溫陰雨等異常天氣都會引起落花落果。
對強旺樹應減少施肥量，上半年不施或少施氮肥，只施磷鉀肥，並輔以夏重冬輕的修剪原則，對生長勢旺的新梢可通過摘心、扭梢、拉枝的方法，緩和樹勢，改善光照條件，提高坐果率。在7~8月，新梢抽髮長度超過60釐米時，葉面噴施15%多效唑可溼性粉劑300倍液，主要噴枝頭生長點。也可採用土施法，施用量根據樹冠投影面積來定，一般每1平方米樹冠投影面積使用多效唑0.5~1克。均可控制枝梢生長，利於枝梢營養積累，促進花芽分化。
在現蕾期噴0.2%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂，在開花期噴0.3%尿素加0.2%硼砂加0.02%蕓薹素，對油桃保花保果有良好效果。也可花期放蜂，誘蜂授粉，提高授粉質量，可每3~5畝放養1箱蜂。
二嚴格疏果
油桃自然坐果率高，易過量結果。結果過多時，果實變小，商品性降低，不利於優質栽培。因此應及時進行疏果。疏果一般分兩次進行。第一次在花後20天左右能區分大小果時進行，疏除發育不良果、畸形果、過密果和小果;第二次在4月中旬果實生長進入膨大期時進行，按目標產量1500~2000公斤/畝的標準進行留果。一般長果枝留果3個，中果枝留果2個，短果枝和花束狀枝留果1個。
五、整形修剪
油桃樹喜光性強，生長量大，枝條萌芽率高，成枝力強，應通過整形修剪合理分佈光照，培養豐產樹形，緩和梢果矛盾，提高果實品質，延長經濟壽命。一般多采用自然開心形。主幹高40~50釐米，主幹上錯落著生3個主枝，主枝呈仰角45~50o，3主枝外面夾角各120 o，儘量使第3主枝朝正北方向延伸，每個主枝上著生2~3個側枝，同一級側枝選留在各主枝的同一側方向。第一側枝距主幹約60釐米，第一、二側枝相距50釐米，第二、三側枝間距40釐米，在主、側枝上培養大、中、小結果枝組，完成樹體結構。
油桃優質高效栽培技術 - 清揚 - 花果飄香
結果樹通過疏刪、回縮、更新、摘心等方法，搞好結果枝組的配置和培養，做到“大枝少而精，小枝多而均”，樹冠整齊，上下平衡，層次分明，內膛開心，立體結果。
一夏季修剪
萌芽後抹除徒長枝剪口芽和主、側枝背上芽，5月份及時去除背上枝和過密枝，並通過摘心、扭梢、拉枝等方法控制營養生長，促進果實膨大。在果實著色期，剪除遮光枝，摘除遮光葉片，促進果實著色。採果後，疏除徒長枝、過密枝和交叉枝，改善光照條件，促進花芽分化。
二冬季修剪
尚未封行的主枝，仍用壯枝短截作延長枝以擴大樹冠。封行後，可將部分主枝回縮，以改善樹體和整個果園的通風透光條件。注意控制結果枝組的密度，並及時更新，確定果枝剪留量。刪除過密和細弱枝，長果枝剪留10~12對花芽，中果枝剪留6~8對花芽，樹勢強旺的初結果樹可長放不剪。
六、防裂措施
品種特性是油桃產生裂果的內因，氣候不適、水分供應失調、樹體營養失調、日灼和病蟲危害都是引起裂果的外部因素。油桃從開花到果實採收的時間為3~6月，此時恰好是南方雨水最多的季節。油桃表皮光滑無毛，生長期陽光直射果面，果面溫度升高快，如遇降雨，果實溫度快速降低，溫差較大，隨著溫度驟變果肉急劇脹縮，由於油桃果肉緊密，脹縮彈性小，從而導致裂果。成熟期遇雨，果肉細胞快速膨大，果皮細胞卻因角質層的限制而膨大慢，造成果皮與果肉組織之間生長速度不一，因此出現大量裂果。
除選用不易裂果的品種、合理進行肥水管理和整形修剪外，科學地應用套袋、地膜覆蓋和設施栽培等技術均可減少裂果，提高品質。
一套袋
在4月中下旬果實生理落果結束並完成疏果工作後進行。套袋前全園噴一次70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液+50%殺螟鬆乳油1000倍液。宜選用有透光性、防水能力好的果袋，如小林NK-15。套袋後，可有效防止因雨水、陽光直射造成的溫、溼度劇烈變化而引起的裂果現象，改善外觀品質。同時，套袋對提高果實糖度及病蟲害的防治均有顯著作用。
二地膜覆蓋
花蕾期至始花期進行，沿定植行向順行覆蓋地膜，雨天可阻止雨水直接滲入樹盤土壤，晴天可減少土壤水分蒸發，使土壤水分保持相對穩定，從而達到預防裂果的目的。同時，地膜對光線的反射可有效改善樹冠下部及內膛的光照條件，促進果實著色，提高果實品質。
三設施栽培
油桃避雨栽培，就是在油桃的生長季節，在樹體上方搭架覆蓋透明塑料薄膜，下雨時使水順膜流下再排除到園外，不使雨水直接落在油桃樹體和園中。可有效防止雨水的影響，避免裂果的發生。並能減少病害的發生，提高果實品質。結合保溫促成栽培，可提早成熟，填補市場空白，提高經濟效益。
促成栽培蓋膜時間應在春節前後。蓋膜時，不宜將棚完全封閉。初期封住頂部及北面，其餘三面微露，使日溫保持在15℃~20℃，夜間不能低於5℃;始花後，進行放蜂或人工授粉，同時可將兩端薄膜掀起，避免溫度過高，促進通風降溼和花粉散發。花期日溫保持在15℃~20℃，夜間不能低於8℃，空氣溼度保持在55%左右;幼果膨大期日溫保持20℃~25℃，果實著色期日溫20℃~25℃，溼度保持在65%左右。同時，加強樹勢控制，新梢長至30釐米時，噴15%多效唑可溼性粉劑300倍液，防止徒長和促進結果。
七、病蟲害防治
與毛桃相比，油桃的抗病性較弱，主要病蟲害包括穿孔病、褐腐病、炭疽病、瘡痂病、頂腐病、流膠病、蚜蟲、梨小食心蟲等。應加強栽培管理，培育健壯樹勢，注意果園通風透光及排水，注重冬季清園和春季預防。
在花芽萌發前噴5波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30 倍液，花前或初花期噴50%多菌靈可溼性粉劑800 倍液或70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液，謝花後噴80%大生M-45可溼性粉劑800倍液或70%安泰生可溼性粉劑600倍液、10%世高水分散粒劑3 000倍液、40%福星乳油8 000 倍液、43%好力克懸浮劑5000倍液、80%新萬生或噴克可溼性粉劑1 000 倍+10%吡蟲啉可溼性粉劑3000倍液，一般間隔10~15 天噴1 次，輪換用藥，直到採收前15天，注意用藥安全期。穿孔病發生嚴重的桃園可增噴20%裁菌可溼性粉劑1000倍液或20%賽高可溼性粉劑1000倍液、50%超銅水溶性粉劑1500倍液+3%克菌康可溼性粉劑1000倍液。