冬季怎麼養胃

  冬季來了,天氣寒冷乾燥,人體受到冷空氣刺激後,胃酸分泌會增多,使得上腹脹、上腹痛等胃部不適的症狀發生率隨之增加,許多相關的併發症也由此增加。胃不好的人在冬天裡要保護好胃。下面是小編帶來關於冬季養胃的方法,歡迎大家閱讀。

  冬季養胃的方法

  1、少食寒涼物

  冬季本就是胃病易發或者復發的季節。因為胃腸道對冷熱的刺激非常明顯,稍不注意就容易著涼,引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此,要注意胃部的保暖,夜晚睡覺蓋好被褥。

  特別是患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質的人群,更應該在冬季注意養胃。

  中醫認為,陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用,陽虛體質的人群容易出現虛寒的症狀,胃陽虛在這類人群身上非常常見,而氣虛體質的人群則經常感到乏力、食慾不振、面色萎黃,這兩類人群的脾胃功能差,因此在冬季胃也容易出狀況。

  胃寒患者在食物中適量新增生薑和胡椒有健胃、暖胃的功效。

  2、切忌暴飲暴食

  養胃關鍵是忌暴飲暴食。從功能上看,只有胃通暢了,食物才能順利進入腸道。如果吃得過飽,食物在胃中“大塞車”,通道便會被堵塞,更無法發揮磨碎、消化、傳輸作用。

  而飯後如果立刻躺下,沒有進行適度的活動,食物也不易“降”至小腸,無法被身體真正地消化吸收,當食物瀦留在胃中,自然容易造成嘔吐、脹氣或噯氣。

  因此,調理脾胃應側重於清熱、健脾,多吃熟、溫軟開胃易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,適當“清腸”——早晚多喝粥,減少腸胃的負擔。

  冬天人們愛打火鍋,但火鍋吃多了不易察覺,易造成暴飲暴食,過後,胃病就隨之而來。因此,每餐量均衡十分重要,不要過飽或餓著,七分飽剛剛好。此外,蔬菜、水果、穀物和肉類要搭配均衡。

  3、戒菸戒酒

  菸草能使胃酸分泌增加,同時使幽門括約肌張力減低、膽汁反流,破壞胃黏膜屏障。因此,長期大量吸菸易引起消化性潰瘍,且不利於潰瘍的癒合。而酒精可直接破壞胃黏膜屏障,引起急性糜爛出血性胃炎。

  三款養胃湯做法

  1.紫菜南瓜湯

  原來:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

  做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

  注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食

  2.木瓜鯇魚尾湯

  用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

  製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

  功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

  3.參芪猴頭燉雞

  用料:猴頭菌100克,母雞1只***約750克***,黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

  製法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。

  功用:補氣健脾養胃。

  健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等,與食物配製成藥膳效果更佳。

  常食健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等,與食物配製成藥膳效果更佳。