如何做牛肉西紅柿湯

  經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。你瞭解牛肉西紅柿湯要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理牛肉西紅柿湯的家常做法。

  牛肉西紅柿湯的製作食材

 

  • 主料
  • 牛肉

    1000g
  • 西紅柿

    250g
  • 土豆

    250g
  •  
  • 輔料
  • 香葉

    1片
  • 山楂

    5g
  • 陳皮

    1塊
  • 桂皮

    1塊
  • 2片
  • 蔥花

    3g
  • 蒜片

    3g
  • 白糖

    2大勺
  • 百里香

    1/4勺
  • 牛至葉

    1/4勺
  • 2小勺
  • 白胡椒粉

    1/2勺

 

  牛肉西紅柿湯的做法步驟

  1.牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小時泡去血水,洗淨後切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。

  2.高壓鍋中放入半鍋清水,倒入牛肉,放入燉料盒、薑片。

  3.大火煮開,撇去浮沫後蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響後轉中火煮20分鐘。土豆洗淨,去皮後切成小塊。

  4.關火,等待幾分鐘待閥不響後再過一會兒,開啟鍋蓋,撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和薑片取出。

  5.砂鍋中倒入少許油,放入蔥花、蒜片略炒。

  6.把土豆塊也放入砂鍋中略炒。

  7.倒入煮牛肉的湯,蓋上砂鍋蓋,大火煮開後小火煮10分鐘。

  8.西紅柿洗淨後在頂部劃十字口,十字口面向下放入開水中燙約10秒,開口後翻過來再燙10秒鐘撈出。

  9.將西紅柿剝去皮,去蒂,切成塊。

  10.開啟砂鍋蓋,倒入牛肉、西紅柿,放白糖,撒入百里香、牛至葉,繼續加蓋煮20分鐘。

  11.待土豆軟糯、湯汁香濃後放入鹽、白胡椒粉攪勻,關火。

  12.將湯盛入碗中,在表面用薄荷葉點綴即可。

  西紅柿的治療功效

  1.治面板病:

  將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病;

  2.美容、防衰老:

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  3.防癌:

  因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

  4.治高血壓:

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  5.治貧血:

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

  6.治潰瘍:

  輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈


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