雞肉的功效和副作用

  雞肉,入藥部分為雉科動物家雞的肉。雞的肉質細嫩,滋味鮮美,那麼雞肉的副作用大家都知道嗎?接下來請跟著小編了解吧。

  雞肉的功效與作用

  雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

  1、強身健體

  雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

  2、提高免疫力

  現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

  3、補腎精

  可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

  4、促進智力發育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。

  雞肉的副作用

  1、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

  2、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。

  3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

  4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

  5、服用鐵製劑時不宜食用。

  6、中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。

  雞肉醫書記載

  1、《本經》:“丹雄雞:主女人崩中漏下,赤白沃,補虛溫中,止血,防毒。黑雌雞:主風寒溼痺,安胎。”

  2、《別錄》:“丹雄雞:主久傷乏瘡。白雄雞:主下氣,療狂邪,安五臟,傷中,消渴。黃雌雞:主傷中,消渴,小便數不禁,腸澼洩利,補益五臟,續絕傷,療勞,益氣力。烏雄雞:主補中止痛。”

  3、《食療本草》:“烏雌雞:治反胃,腹痛,踒折骨疼,乳癰。安胎。”

  4、《本草拾遺》:“白雞:利小便,去丹毒風。”

  5、《日華子本草》:“黃雌雞:止勞劣,添髓補精,助陽氣,暖小腸,止洩精,補水氣。黑雌雞:安心定志,治血邪,破心中宿血及癰疽排膿,補心血,補產後虛羸,益色助氣。”

  6、《綱目》:“泰和老雞:內託小兒痘瘡。”