金槍魚田園壽司的做法

　　金槍魚壽司是一道美食，主要材料有生金槍魚、米飯、壽司醋。金槍魚田園壽司怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　金槍魚田園壽司的成品圖

　　1.準備好所有材料。

　　2.放涼的米飯里加入壽司醋，攪拌均勻備用，此時米飯不會太粘。

　　3.胡蘿蔔切絲，黃瓜切條，西蘭花的莖切成細條。

　　4.鍋裡水燒開，加一點鹽，兩滴油，下入西蘭花，莖，胡蘿蔔絲，焯熟撈出備用。

　　5.雞蛋煮熟，加入兩勺沙拉醬，搗成雞蛋泥***加沙拉醬是為了味道好，也可以省去***。

　　6.捲簾上鋪一片海苔，然後均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯***否則很難收口***。

　　7.米飯上蓋一張保鮮膜，鋪平。

　　8.將海苔***海苔和米飯，保鮮膜***慢慢的提起，翻面，此時的順序是捲簾，保鮮膜，米飯，海苔。

　　9.在海苔上擺上黃瓜條，焯熟的胡蘿蔔絲，西蘭花莖，拌好的雞蛋泥，金槍魚。

　　10.將竹簾和保鮮膜，慢慢向前捲起，邊卷邊往後抽拉捲簾和保鮮膜。

　　11.全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷***這樣包出來紫菜包飯沒法不緊***。

　　12.去掉捲簾和保鮮膜，焯熟的西蘭花朵切成末，胡蘿蔔絲切成小丁，把做好的壽司滾一圈，沾上漂亮的蔬菜丁***西蘭花朵，胡蘿蔔丁***。

　　13.再切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。