沙縣小吃店面裝修效果圖

　　沙縣小吃可謂是家喻戶曉,鄉鎮、城市或是大都市都有它的身影。沙縣小吃能短時間內取得這麼大的成就和沙縣人民以及政府的大力扶植是密不可分的。今天小編就與大家分享，僅供大家參考!

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　　沙縣小吃店面的走向規範

　　隨著沙縣小吃在外影響力的不斷擴大，經營業主中也存在一些經營不規範、標準不統一、品牌雜亂、競爭無序等問題。為儘快實現小吃業主從一個普通農民向現代餐飲業經理人的轉變，同沙縣小吃-餈粑時提高沙縣小吃檔次和知名度，沙縣從從業人員素質入手，強化培訓。 沙縣在縣職業中專學校建立“沙縣小吃培訓中心”，創辦“沙縣小吃烹飪學校”，輪流對農村富餘勞力、待業青年、下崗職工以及職業學校學生等進行小吃專業技術培訓。沙縣小吃辦公室人員經常到各鄉鎮巡迴舉辦"沙縣小吃"業務技術培訓班，專為農村外出做小吃的進行技術培訓。

　　沙縣重點加強規範化培訓工作，小吃培訓服務中心從職業道德、規範標準、市場資訊、經營理念、衛生常識、衛生管理、維權保障知識等方面對經營業主進行規範化的強化培訓，以提高他們的技術水平和經營管理水平。2004年，沙縣小吃店核准使用"沙縣小吃"註冊商標，培育沙縣小吃標準示範店，對經營沙縣小吃人員的素質、小吃經營店的標準，小吃品種質量標準，以及經營服務等方面都提出了具體要求。並積極引導經營業主按照沙縣小吃經營標準要求進行整改提高，推進一批有一定基礎的小吃經營店率先達到標準化經營。對未辦理沙縣小吃註冊商標準用手續，又不按照經營規範標準經營的小吃店進行全面清理，責令停業營業，取消商標使用權。在沙縣小吃比較多的城市，依託當地烹飪協會逐步組建在外行業管理組織，建立自我管理和自我約束機制。已在上海、廈門、杭州組建了沙縣小吃行業管理組織。沙縣人將每年的12月8日定為“沙縣小吃節”。