北京哪裡的包子最好吃
人們一般將無餡的蒸食稱為饅頭,有餡者稱為包子。今天小編就為大家盤點一下?還不快來看看?
推薦
1、鼎泰豐
推薦理由:鼎泰豐餐廳素來以極品小籠包聞名天下,號稱世界十大餐廳之一。小籠湯包口味比較正宗,環境好,裝修氣派,價格也真不是蓋的,能顛覆你吃包子便宜的概念。這的包子5g的皮,16g的餡,18個褶,前面的功夫在廚房裡完成,確切的數字倒不是每個客人都能確認。其實是不是18個褶子不重要,目的是避免有很厚的面塊影響口感,18個褶的規定也只是一個標準,儘量按照這個出品不會有錯而已。假如你是個較真兒的人,可以在小籠包上桌後數數上面的褶。
地址:北京市朝陽區東大橋路9號僑福芳草地大廈LG2樓
電話:010-85626583
人均:150元
2、明閣
推薦理由:北京明閣餐廳奶黃流沙包的水平,是別家沒辦法複製的。餐廳從早茶到晚餐全時段供應,幾乎人人必點。不少饕客提早幾個小時抵達機場,就為在此享受片刻。包點自後廚上桌,熱騰騰的端在手上,綿軟又彈性,麵皮粘度適中,揭開墊紙絲毫不會拖泥帶水。從中央撕開,金黃的流沙汁立即傾瀉而出,一不留神就浸在面的氣孔之中。
地址:北京市首都機場二經路1號朗豪酒店2樓***T3航站樓西南側***
電話:010-64575555
人均:200元
3、泓泰陽雲南風味餐廳
推薦理由:破酥包子是滇味麵點中的傳統小吃。皮坯使用的是低筋精白麵粉,經充分發酵、兌鹼,再用上等潔白的熟豬油與麵糰共製成酥層。餡心分甜、鹹兩種,甜餡是用熟雲腿***或滷豬肉***加白糖、蜂肉丁***精多肥少***、冬菇末、蔥、薑末,用調料甜醬油、味精、胡椒粉調好味,放入鍋中炒香、勾芡、晾晾即可。泓泰陽的破酥包子在餡料上做了些改良,加進了雲南的山珍蘑菇,香氣更足了,而且少了一些油脂的加入,健康因素也增加了一些。
地址:北京市朝陽區三間房南里4號院***1919小劇場對面***
電話:010-65715556
人均:150元
4、賈三灌湯包子館
推薦理由:賈三灌湯包子以精良麵粉作皮,秦川牛肉、草原羊肉、時蔬海鮮等料為餡,配牛羊骨髓原湯為汁,特別技巧包成,經獨創之“中華賈三果木籠”強火瞬刻蒸出,形成了皮薄如紙、筋韌柔穰,鮮嫩含湯、佐汁鮮濃,形如石榴、狀似元寶的特點;同時,賈三灌湯包子精白如荷包,拎起像香囊,還有吉慶祥瑞的象徵,為清真食品之經典。
地址:北京市西城區白雲觀街甲1號樓底商
電話:010-63311455
人均:40元
5、西安老楊家灌湯包
推薦理由:西安老楊家灌湯包,一家以灌湯包與羊肉泡饃出名的陝西清真館子。店面裝修的不錯,雕樑畫棟,挺有老北京風情的。口味不錯,灌湯包、羊肉泡饃是招牌,很受歡迎。
地址:北京市西城區西四北大街88號
電話:010-66128454
人均:25元
6、老北京包子
推薦理由:比以前漲價了不少,但是吃習慣的人們每次路過到飯點兒時,都會來點包子和粥。尤其他們家的扁豆豬肉、芹菜豬肉包子最好吃。
地址:北京市海淀區花園北路甲44號 ***北醫三院眼科中心對面***
電話:010-62033299
人均:20元
7、俺爹俺娘肉丁大包粥店***朝陽公園店***
推薦理由:很美味的肉丁大包子,吃著就是高興。附近的人從小吃到大的一家特色小館子,臘八蒜是一絕,炸灌腸、麻豆腐、肘子肉、各種小冷盤、醬肉大包、餡餅、烙餅卷肘子等也都不錯。
地址:北京市朝陽區朝陽公園南路1-10號***西門售票處南側***
電話:010-65910231
人均:40元
8、阿文湯包館
推薦理由:很有歷史的館子了,有濃濃海派風格,湯包非常正宗。
地址:北京市朝陽區光華西里9號1樓***近貴友大廈***
電話:010-65918032
人均:50元
9、開封第一樓
推薦理由:第一樓小籠包子造型優美,其形之提起像燈籠,放下像菊花,被譽為中州膳食一絕。小籠包子選料講究,製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。其特點是:外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口。
地址:北京東城區東四北大街276號
電話:010-64016563
人均:40元
10、小胖包子王
推薦理由:要說在小字輩包子鋪裡,很多人還真覺得小胖包子不錯,比好多大牌的包子都好吃。那個包子湯水很足,餡料鹹鮮適口,吃了滿嘴流油。在沾上免費的芥末醬和醋,又解膩又開胃。配著一碗炒肝,那就更完美了。
地址:北京市東城區光明路***華普超市對面***
電話:010-67192172
人均:15元
11、上海龍元湯包
推薦理由:真的是湯包,雖然價格較一般的包子店貴一點,但是個頭大,裡面的餡也足,最重要的是真的是湯包。
地址:北京市西城區西四北大街34號***平安裡路口***
電話:010-66179080
人均:3元
12、新新飯莊
推薦理由:門頭溝特色食品,全市聞名,上過北京晚報。總是那麼火,永遠在排隊。
地址:北京近郊門頭溝區新橋大街35號
電話:010-69842628
人均:15元
13、老正興壽桃麵食房
推薦理由:老字號的北京老店,東西特紮實,除了包子之外,還有壽桃特別受人歡迎。
地址:北京市東城區天壇東路73號***玉蜓橋西北角***
電話:010-67037139
人均:80元
14、尚品小籠
推薦理由:北大南門的一家吃小籠包的地方,雖然環境看起來要比一般吃包子的地方要時尚,但是他家的小籠包做的確實一點也不含糊,味道很不錯,灌湯很到位,除了包子以外,還推薦他家的梅菜排骨飯,味道也很贊。
地址:北京市海淀區海淀路19-1號
電話:010-62654940
人均:35元
15、繆家婆包子鋪
推薦理由:在安定門內大街更為靠近安定門內公交車站的位置,馬路東側,不大的店面,招牌雖然也不是特別的醒目,但是因為“繆”這個字比較的不常見,所以路過看到一次還是會留下印象的。肉包子和白菜粉條的素包子都是小時候吃的家常味道。
地址:北京市東城區安定門內大街142號***方家衚衕車站路東面***
電話:010-84017841
人均:8元
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