廣東汕頭人過春節習俗是什麼
從古至今,我國一直都保留著一些特有的春節過年習俗,你知道廣東汕頭春節習俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面小編就給大家介紹廣東汕頭春節習俗,感興趣的一起來看看吧!
廣東汕頭春節習俗
初一拜年初二回孃家
正月初一,大家都要用紅色盤子裝滿象徵“大吉大利”的桔子,放在廳中大桌上,再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐過後,一家大小相互串門拜年,大人給小孩發壓歲錢,主客之間互致吉祥話,共品工夫茶。
正月初二是“女婿日”,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回孃家拜年。回到家中,若家中有侄兒,當姑母的必須再掏腰包,儘管在初一日給壓歲錢時已經送了,可這一次意義不同。這習俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
初七愛吃“七樣羹”
傳說中正月初七是始祖“人”的生日,又稱“人日”。潮汕地區每家每戶都要在這一天製作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”。潮汕有句俗語說:“七樣羹,大人吃了變後生***年輕***,奴仔***孩子***吃了臉紅潤,姿娘***小女孩***吃了像朵花。”七種蔬菜也是各有寓意,按潮汕話的諧音來說,白蘿蔔為“菜頭”,取其“彩頭”之意,韭菜取其“長長久久”,春菜取其“萬物回春”,蔥也就是“聰,聰明”的意思,芹菜的諧音為“勤快”,厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且,過年期間吃慣了大魚大肉,在正月初七這天吃一頓健康營養的“七樣羹”是再合適不過的了。
汕頭春節景點
1.南澳島
南澳島坐落在閩、粵、臺三省交界海面,是廣東省內最大的海島,也是廣東省內唯一的海島縣,被人稱為美麗的海上綠洲。島上生長著1400種熱帶和亞熱帶植物,有文物古蹟50多處,寺廟30多處,大小港灣66處,比較著名的有青澳灣、黃花山、總兵府、南宋古井、太子樓遺址等景點。
2.礐石風景名勝區
礐石風景名勝區位於汕頭市的達濠區礐石海南岸,與汕頭老市區隔海相望,於韓江、榕江、練江等三條江匯合出海處。南與達濠接連,原為全島,後因西南面由橋樑連廣東省道而成為半島。礐石風景區內有大小山巒43座 ,香爐山為風景區最高山峰,海拔高度198米。礐石因石而得名,景區的地貌多屬花崗岩丘陵,景區由嘯石景區、塔山景區、焰峰景區、香爐山景區、筆架山景區、蘇安景區6個景區構成。
3.中信高爾夫海濱度假村
中信高爾夫海濱度假村位於汕頭市濠江區河浦大道中段斧頭山北麓,下轄中信度假村酒店及中信高爾夫俱樂部。 中信高爾夫球場依山而建,極富濃郁的亞熱帶風情,是中國首個完全採用美國原產老鷹草作為果嶺草的18洞72杆國際標準球場,由世界著名的高爾夫球場設計者美國 Pearson Golf Design,根據本地獨特的地理環境規劃設計而成。中信高爾夫海濱度假村酒店是目前粵東地區規模及綠化面積最大、檔次最高的四星級度假酒店,專屬沙灘龍虎灘長達9公里,瀕臨南太平洋,海天一色,蔚為壯觀,海上娛樂專案、沙灘康體活動精彩刺激,景區內空氣中負離子含量高,被列為汕頭休閒度假去處之一。
汕頭春節美食
東里豬腳飯
豬腳飯最初起源於東里的街邊大眾食品--半碗疊,顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統滷水手藝滷製的豬腳供顧客食用。東里豬腳飯選用優質泰國香米煮飯,飯軟滑而富於彈性、***香氣四溢。
東里的豬腳飯至上世紀80年代初才走上規模化經營之路,正式登上大雅之堂。滷豬腳除供應店前顧客外,許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨,好多顧客還特地購買滷豬腳捎給遠在廣州、深圳、香港、臺灣等地的親友,供不應求。
福合埕牛肉丸
一個歷經多年的潮汕老字號,以其鮮嫩美味的牛肉,酥脆可口的牛肉丸,精心製作的調料享譽潮汕。起始於廣東省汕頭市原來的老福合埕街市,在那裡逐漸興起、發展,故有“福合埕牛肉丸”這一字號之稱。
起始於廣東省汕頭市原來的老福合埕街市,在那裡逐漸興起、發展,故有“福合埕牛肉丸”這一字號之稱。
由廣東省普寧人陳來樹先生於60年代創立,至今已有多年曆史,自當初擺攤的小檔位經營至今,已擁有多種經營模式,開設有多間分店。