為什麼端午節要吃五黃_五黃是什麼

　　端午節有吃五黃的習俗，五黃指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和黃酒。本文是為什麼端午節要吃五黃，端午節五黃是指什麼，希望對大家有幫助!

　　為什麼端午節要吃五黃

　　古時，五黃餐是富人才有的排場。端午那天，杭州人必須吃雄黃酒***以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許***、黃魚、黃瓜、鹹甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。

　　“五黃”指的是：黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和黃酒。***雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒***。農曆五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必須吃“五黃”。

　　在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃顏色的食物混在一起吃。中醫理論認為，端午節是在農曆的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制黴運、提升自己的精力。

　　又有神話傳說《白蛇傳》，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故而，民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。

　　端午節吃五黃養生功效

　　雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人塗之可以避毒。有很多人在端午節飲雄黃酒，但由於雄黃的主要成分是二硫化二砷，遇熱後可分解為毒性很強的三氧化二砷，即砒霜，因此不建議內服。

　　用糯米釀成的黃酒一般酒精度數不高，在中醫裡可作藥引，平時有服用藥物的市民可以少量喝一些黃酒，能夠起到活血發散的功效。另外，馬上要進入黃梅季節，溼氣加重，平時少量的黃酒還能溫經通絡，祛除體內溼氣，預防感冒。

　　民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，說的是這一時節的黃鱔最肥，肉嫩鮮美，營養豐富。端午節在小暑之前，雖說還不是黃鱔最好吃的時候，但鱔肉所含營養多，蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等含量都很豐富，吃黃鱔能適當補充維生素，也能祛風溼。

　　端午節前後是黃魚的產卵期，此時的黃魚體內積蓄了很多脂肪和營養成分，穀氨酸含量的增加使魚肉鮮美香甜。新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高，加之魚肉組織柔軟，易於消化吸收。

　　民間有吃了鹹蛋黃，夏天不中暑的說法，鹹蛋黃具有一定的防暑、開胃的作用。夏天人體容易出汗，鹹蛋黃還可補充人體缺失的鹽分。

　　而此時的黃瓜正是上市的時候，它具有除溼、利尿、降脂、鎮痛、促消化的功效，尤其是黃瓜中所含的纖維素能促進腸內腐敗食物排洩，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。

　　不過，吃“五黃”並不都科學。鹹蛋黃膽固醇高，心血管病人不宜吃;而雄黃的化學成分是二硫化二砷，加熱後成為毒性很強的三氧化二砷，因此，端午節飲雄黃酒的習俗已不再延續了。

　　除了“五黃”以外，還有防“五毒”的說法，“五毒”是指毒蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆。在古代北方，每至端午，人們要塗飲雄黃酒，在手足腕處系掛五彩絲以辟邪驅瘟、逢凶化吉。

　　端午節祝福簡訊

　　1、“粽”是在花香四溢的季節，“粽”是在情義綿綿的端午節，“粽”是會想起志同道合的朋友，“粽”是想送你最真誠的祝福：端午節祝你事業“粽”是一帆風順，身體“粽”是康健無恙，錢包“粽”是財源滾滾，生活“粽”是快樂幸福!

　　2、一聲輕如龍舟的問候,泛起我的惦記;一株暗香四溢的艾草,傳遞我的情意;一籠香甜圓潤的粽子,包裹你的幸福;一杯濃郁甘冽的雄黃酒,敬祝你春風得意.端午佳節,願你事業像龍舟一樣競技,家庭像艾草一樣溫馨,幸福像粽子一樣香甜,生活像美酒一樣愜意!

　　3、祝你：端午，開心度，綠豆糕酥，添好運無數，蜜粽香飄萬戶，福祿壽喜財五路，諸仙眾神輕移仙步，駕雲御風為君獻祝福，人生得遇仙人指路，事業如龍舟競渡，幸福心中永駐，繪美好藍圖，生活富庶，煩惱無，幸福，酷!

　　4、陽光燦爛，照耀著端午的熱鬧;艾草芬芳，散發著好運的味道;龍舟飛馳，翻卷著快樂的微笑;雄黃濃烈，呵護著健康的美妙;粽子甜美，包裹著祝福的味道;簡訊真誠，訴說著朋友的祈禱：願你和成功一路奔跑，將平安緊緊擁抱，跟幸福攜手到老!

　　5、日出日落又一天，花開花落又一季。變換的是世間景象，不變的是心中掛牽。端午節到，問候搶個先，發出的是文字，編輯的是誠意，收到的是驚喜，讀出的是欣喜，開啟的是好運，儲藏的是幸福。衷心祝你閤家慶團聚，萬事順達!

　　6、邁出一步，生命的眼界就寬廣了;背上行囊，生活的重擔就減輕了;胸有堅持，旅途的困擾就輕鬆了;懷揣快樂，路上的風景就特別了。端午小長假，讓心去旅行吧!願你旅途愉快!

　　7、端午還未到，粽子還沒裹好，艾草還沒采夠，香囊還在製造，雄黃還沒味道，龍舟還沒熱鬧，別人的祝福還在打著草稿，我就提前把端午祝福送到，沒有絢麗的詞藻，只有真誠的希望：願你暢享日光的美妙，綻放燦爛的微笑，踩著平安的步調，踏上幸福的大道!

　　8、敲鑼鼓，龍舟舞，時光飛轉快端午;艾草熟，掛菖蒲，快樂雄黃飲不足;佩香囊，避五毒，強身健體百病除;粽子香，香如故，粒粒好運不勝數。陽光微熱，欣逢端午，平心靜氣，歲月安度，思念淡淡流露，祝福翩翩光顧，願你踏上成功的路，把幸福追逐!

　　9、送你一粒童心粽子，願你把甜蜜品嚐;送你一杯童真雄黃，願你把快樂釋放;送你一艘童趣龍舟，願你把成功帶上;送你一個童年香囊，願你把心情芬芳。美好的時光，燦爛的陽光，當端午節遇上兒童節，悄然把祝福送上，願帶給你不一樣的幸福吉祥!

　　10、香香的粽子好兆頭，風調雨順不發愁。甜甜的粽子好年頭，五穀豐登年年有。清清的河水歡快的流，高高的山崗碧綠秀，輕輕的龍舟自由的遊，紅紅的太陽照額頭。火辣辣的情歌自由的吼，熱乎乎的祝福請君收。


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