番紅花功效和作用

　　番紅花花莖甚短，不伸出地面;花1-2 朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，直徑2.5-3釐米;花被裂片6，2輪排列，內、外輪花被裂片皆為倒卵形，頂端鈍，長4-5釐米，那麼你知道盤紅花的功效與作用嗎?接下來小編為你介紹一下潘紅花的功效與作用。

　　潘紅花的成分

　　從花中採摘三個柱頭，攤放於托盤。用炭火烤乾便可用於食品調味和調色。0.45公斤***1磅***番紅花即來自75,000朵花。為世界上最貴重的香料。香精油含量0.5-1%，主要成分是苦藏花素***C16H26O7***。著色物質為藏花素***C44H64O26•H2O***。化學成分含番紅花甙-1，2，3，4***crocin-1～4***、番紅花苦甙***picrocrocin***、番紅花酸二甲酯***crocetin dimethyl ester***、α-番紅花酸***a-crocetin***番紅花醛***safranal***、揮發油等。

　　潘紅花的藥理作用

　　1.對血液系統的作用：番紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間***aPTT***，抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集，加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用。以合成基質分解法研究番紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的髮色性合成基質***PS-944***的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為24.5mg/ml，抑制形式為非競爭性抑制。番紅花提取物對尿激酶所致的熒光性合成基質***Glt-Gly-Arg-McA***的分解呈濃度依賴性抑制，IC50為8.9mg/ml，抑制形式為非競爭性抑制。雄蕊水提取物在體內***800mg/kg靜注***，體外***終濃度為87mg/ml***亦能抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集，而雄蕊和花瓣的醇提取物無明顯抑制作用。抑制血小板聚集的活性成分為腺苷。球莖水提取物及其總皁甙則具有誘導大鼠血小板聚集的作用。小鼠腹腔注射球莖總皁甙***40g/kg、 80mg/kg***30分鐘後有顯著的止血作用，且有明顯的量效關係，這可能是總皁甙止血作用機制之一。

　　2.對子宮的作用：煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用。可引起子宮節律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時可出現痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感。各種提取物作用強度依次為：煎劑>乙醇提取物>揮發成分>乙醚提取物。在體子宮實驗及子宮瘻管實驗中，l次用藥，藥效持續4小時之久。乙醇提取物小劑量應用於未孕家兔子宮時，多呈抑制作用。雄蕊與花冠的醇浸出物對豚鼠及初孕家兔的離體子官亦有興奮作用。番紅花興奮子宮的作用可被乙磺酸麥角毒鹼部分地阻斷，阿托品對其無影響。其作用可能部分通過腎上腺素系統，部分直接作用於子宮肌細胞。

　　3.對迴圈系統的作用：煎劑0.24g/kg靜脈注射，可使麻醉貓、狗血壓維持較長時間下降，並有興奮呼吸作用。降壓時狗腎容積縮小，顯示腎血管收縮，對蟾蜍血管亦呈收縮作用。對蟾蜍離體心臟有較顯著的抑制作用。水浸劑能使蟾蜍、大鼠離體心臟，貓急性在位心臟迅速完全停跳於舒張期。對心血管系統的作用與其中含多量的鉀鹽有關。亦有報道，花被、雄蕊和花粉對離體冠狀血管均有不同程度的擴張作用。

　　4. 對實驗性腎小球腎炎的治療作用：番紅花注射液0.5ml/kg。 lml/kg***lml相當於1g生藥***靜脈注射，連續6星期，對陽離子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性腎小球腎炎，具有與苄基咪唑***TXA合成酶抑制劑***相似的治療作用。能使尿蛋白量明顯減少，病理組織損害顯著減輕，腎小球中免疫複合物溶解和吸收加快。

　　潘紅花的功效

　　番紅花具有利膽作用，番紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，用於脂肪肝的治療。番紅花通過改善微迴圈，促進膽汁的分泌和排洩，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。番紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。

　　番紅花中含有一種被稱做苦藏花素的苦澀物質。其乾燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散鬱開結，止痛。用於治療憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，血滯月經不調，產後惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮靜、驅風劑。活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神。溫毒發斑、憂鬱痞悶、驚悸發狂。

　　潘紅花的作用

　　番紅花其辛辣的金色柱頭很名貴，用於食品調味和上色，又用作染料。古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以番紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。在希臘和羅馬，番紅花作為香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。尼祿回羅馬時，街道上灑滿番紅花。

　　番紅花在地中海地區、東方菜餚、阿拉伯和印度以及英國、斯堪的那維亞和巴爾幹的麵包中作調色和調味佐料。也是法式菜濃味燉魚和西班牙肉菜飯的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、飯菜、蒸雞 蛋等，番紅花不宜使用太多。番紅花還被用來為家禽、海鮮和魚類等上色。

　　1、番紅花治中耳炎：鮮番紅花汁、鮮薄荷汁適量，加入白礬末少許，攪勻。滴耳中。

　　2、番紅花用於血瘀諸證：番紅花有活血祛瘀功效，臨床常用於血瘀所致的痛經，經閉，月經不凋，產後惡露不淨，腰腹疼痛，腹中包塊疼痛，跌撲損傷腫痛，可單味煎服，如常與其他活血藥配用以增強藥力。番紅花治痛經，經閉，配益母草、丹蔘等同用。番紅花治產後惡露不盡，配當歸、赤芍等同用;番紅花活血之中又有散鬱開結功能，可用於各種痞結之證。由憂思鬱結所致胸膈滿悶，驚恐恍惚，單用番紅花衝湯服有效，或配鬱金同用。

　　3、番紅花治各種痞結：番紅花每服一朵，衝湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。

　　4、番紅花治跌打損傷：番紅花3g。煎汁，加白酒少許。外洗患處。