春季養生必吃哪些食物

  隨著現在人們的生活條件越來越好,養生也被重視起來。大家知道到了春天我們應該吃點什麼食物來養生嗎?跟著小編一起來看看吧。

  春季養生必吃的食物

  一、山藥

  山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且帶粘性,生食熱食都是美味,其中山藥含有人體所需的16種氨基酸,要知道人體所需的氨基酸才18種,可以看出山藥的重要性。

  山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。《本草綱目》指出:山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治。

  現代科學證明,山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。

  二、大紅棗

  紅棗維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。

  我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認 為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損 害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩 的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

  三、葡萄乾

  葡萄乾是很好的補中氣食物,對人體有益氣補血的作用。對於一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多,主要是由於氣血不足引起的,葡萄乾中有豐富的鐵,因此貧血人群應適當吃一些葡萄乾。但是葡萄乾中的糖分較高,因此血糖較高、易拉肚子的人應少食,建議一天食用一個掌心的量。

  葡萄乾有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄乾富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

  四、春之芽

  食春芽是大自然的賜予,中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”,意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

  五、菠菜

  春天裡吃食的菜蔬還有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季為佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益 處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

  老年人春季養生注意事項

  1、衣要“治寒”

  醫學家孫思邈曾說過“春天不可薄衣”。中醫認為,防病如禦敵。春季乍暖還寒,氣溫多變,如衣著單薄,保暖措施不利,極易受寒患病。特別是中年人各種生理功能開始減退,對氣候變化的適應能力變弱,“春捂”是必須的。中老年人衣著要結合氣候變化,隨時增減,衣著要鬆軟輕便,貼身保暖。

  2、食要“治腐”

  春天生機旺盛,人體對營養物質的需求亦隨之增加,中老年人要有足夠的熱量十分重要。孔子吃飯的原則是食不厭精,膾不厭細。糧食陳舊或變味,魚肉不新鮮了,他都不吃。席上吃肉的量不能超過米麵的數量,酒可以喝但不能喝醉。春季,老年人在飲食方面要注意:一是保證熱量,適當減少食量;二是粗細搭配,不能偏食;三是脂肪宜少,蛋白亦多。如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;四是忌油膩、酸澀、生冷之物,少鹽,多食蔬菜、水果等。

  3、心要“治躁”

  古代著名醫學家孫思邈關於情緒對健康的影響方面曾寫道:“怒甚偏傷氣,思多太損神,神疲易役,氣弱病相侵,若要無諸病,常當節五辛,安神益悅樂,惜氣供和純。”春季是肝陽亢盛之時,情緒易急躁。人長期生活在不良情緒中,如鬱悶、焦慮、憤怒時,可強烈刺激中樞神經系統,使人的分泌功能紊亂,免疫機制受損,抵抗力下降。不良情緒不僅容易使人誘發疾病,甚至患上癌症。而豁達的性格和樂觀的情緒可使人精神輕鬆,免疫功能和抵抗力增強。心情舒暢有助於養肝,因為心情抑鬱會導致肝氣鬱滯,影響肝的疏洩功能,也使神經內分泌系統功能紊亂,免疫力下降,容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。

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