炊事員個人事蹟材料範文
炊事員要保持炊具、餐具、餐桌衛生，地面清潔及室內衛生，做菜要注重營養搭配，做到花樣翻新，緊跟時節變換。下面是小編整理的範文，歡迎閱讀!
篇一
範文琴，乃木河管護站職工食堂的一名炊事員，憑藉著對工作兢兢業業的態度和對工人兄弟的深厚感情在小小的廚房裡烹了一段濃濃的深情。
20xx年，乃木河管護站附屬單位改制，範文琴成為單位唯一的一個在崗的女職工，食堂炊事員的工作自然也就落到了她的身上。當時負責管護工作的所有男職工均在單位住宿，解決這些人的吃飯問題成了頭等大事，單位人員較多，包括漢、蒙、達、滿等各民族職工20餘人，不同的民族差別和飲食習慣給剛剛從事炊事員工作的範文琴出了一道難題，為了能夠儘快地讓這些同志們吃上可口的飯菜，作為食堂的一名炊事員，範文琴認為自己有責任有義務讓大家吃好喝好。
一、從頭學起，保證讓大家吃好
範文琴是漢族人，簡單的東北菜她還是可以做一些的，但要兼顧蒙、達、滿等少數民族職工，就有了一定難度，因為她對這些職工的民族風俗、飲食習慣一無所知，但是為了讓大家都能夠儘量吃到符合口味的飯菜，她積極與這些少數民族的職工溝通，瞭解他們的民族風俗、飲食習慣，和他們學習少數民族飯菜的做法，為了做到更好，她也想了不少的辦法，動了不少的腦筋。經過反覆練習，她終於炒出了可口的菜了。她想，讓同志們吃飽不能算是完成任務了，關鍵是要讓同志們吃好而且還要有營養才行，於是在保證飯菜種類的同時，她更注重了營養搭配，做到花樣翻新，緊跟時節變換。她經常和食堂管理員一起研究食譜，看每天的飯菜搭配是否合理、是否營養，儘量避免每週有重複的品種出現。大家都知道，食堂工作看起來很簡單，而實際上卻是一件很煩瑣、需要細心和耐心的工作。要真正使同志們都滿意，也不是一件容易的事情。因為同志們有老有少，有喜歡吃味道淡點的、有喜歡吃味道大點的、有喜歡吃硬點的、有喜歡吃軟點的、有喜歡吃麻辣的、有喜歡吃帶甜酸的。這些都是在做菜時必須考慮的因素。所以範文琴同志為了每週制定出合理的食譜，經常徵求大家的意見，對徵求來的意見和建議進行歸類整理，並仔細研究，逐一改進，儘量滿足同志們提出的要求，力求做到讓每一位同志都能享受到可口的飯菜。
二、安全衛生，才能吃出健康的身體
本著對員工身體健康安全負責的態度，單位領導對食堂的食品衛生工作也抓的很緊，要求她每天對進貨質量上、價格上、數量上進行嚴格的把關。因此食堂在貨源採購上，堅決做到不買腐爛、變質的原料，不要“三無”產品的作料。夏天蒼蠅易於進入食堂。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜儲存使用護蠅罩，並在周圍噴灑滅蠅藥。並且她堅持做到了腐爛的蔬菜不使用，變質的肉類不加工，若發現有變質的飯菜，決不讓同志們食用，保證讓職工吃上放心飯、衛生飯、安全飯。20xx年以來，從未發生過因吃食堂的食物而有生病的想象，範文琴兢兢業業的工作態度得到大家的好評。
三、全心全意，任勞任怨工作
全體職工每日三餐，每餐都有近20人就餐。總的來說，每天的工作量是比較大的，為了做好自己的本職工作，為了保證員工能準時開飯，範文琴一個人擔負著一日三餐的做飯工作。每天早上5點起床開始為員工們煮雞蛋、下面條、蒸饅頭、烙油餅等，上午9點左右又開始準備午飯和晚飯，直到晚上同志們吃好喝好收拾完後她才能結束這一天的工作，每天工作時間長達近10個小時，兩隻腳不停的在食堂裡走來走去，其間的休息時間卻很有限。但範文琴同志從未叫過苦、喊過累。
食堂在臨開飯之前接到來客人就餐人數、菜品增加通知的事情經常遇到。範文琴從來沒有抱怨過，而是積極地想辦法，在短時間內完成，優先保證能準時開飯。另外，經常有職工因工作等其他原因錯過開飯時間，沒有吃飯，範文琴知道後馬上繫上圍裙下廚做飯，使職工們也非常感動。
7年來，範文琴幾乎沒有休過班，她這種全心全意的思想和任勞任怨的工作態度也深深感染著周圍的每一位職工，她常說的一句話就是“多吃點，吃飽了不想家”。一名普普通通的食堂炊事員，一句普普通通的話，這話是發自內心的，言語不多、不華麗，卻意義深刻，不但體現了一名林業工人對本職工作的熱愛，而且也體現了她對工人兄弟的濃濃深情。因此，再平凡的崗位，只要踏踏實實地去做，也能取得優異的成績，再小的空間也有不可忽視的作用，也能充分體現出人生的真正價值。
篇二
邊防檢查站有個極普通的士官，在這座美麗而溫馨的警營裡，常常活躍著他的身影。生活中，官兵們開啟水龍頭嘩嘩的自來水，摁下開關或明亮或斑斕的燈光，享用美味可口的飯菜，暢遊在引自山泉水的游泳池裡，漫步在營區的綠蔭花叢中„„這些生活的細節交織著他無聲的努力和無限的細心，他就是官兵們心中的後勤保障“全能王”——xxx。入伍以來，他主要擔負站水電工、營房修理工、炊事員等工作，被評為優秀士兵三次，多次受各級嘉獎、表彰。
細心的水電工。平日裡，最標誌的就是他那笑起來就眯成一條縫的眼睛，襯著紅撲撲的臉蛋。有哲人說：生活中不是缺乏美麗，而是缺乏發現美麗的眼睛。在他身上，我想說：生活中並不缺少“問題”，而是缺少探索“問題”的眼睛。他那雙不大的眼睛，總是閃爍著探索的光芒，形成特有的觀察判斷問題的能力。邊防檢查站組建於1993年，幾經發展，如今已經建設成集辦公、生活、休閒於一體的“花園式”警營，水電線路也多次進行調整，要保障全站官兵用水、用電安全、有力，難度可想而知。然而，通過對全站所有水電裝置的圖紙、資料、線路經常翻閱和實地檢視，對水電裝置、線路的除錯、執行、檢修的每一個環節都十分明瞭。今年3月的一天，收到通知說，幹部宿舍樓又停水了。“怎麼連著兩天干部宿舍樓出現停水現象呢?而機關辦公樓自來水供水正常，看來，問題不在供水方面，應該是內部管道或著抽水泵出了問題。”憑著經驗判斷。他開始檢查抽水泵和管道線路，很快便排除了是抽水泵的問題。由於營區的管道大部分都採取預埋的方式進行設定，而且缺少必須的檢查工具，管道線路的檢查不是件簡單的事情。經過近一個小時的“診斷”，“癥結”找到了：埋在家屬樓牆體內的自來水管道出現的鏽蝕及殘渣把彎頭堵塞，自來水無法通向樓頂的水塔。時間已經是下午四點半，體能訓練後的官兵已經陸續回營，如果不能抓緊時間解決問題，那麼宿舍樓當晚的實現供水可就成了件“不可能完成的任務”了。他立即向領導請示和報告情況，並承諾晚上一定讓宿舍樓通上水。買材料、借工具、找幫手，樓上樓下地奔波勞碌。月光下，他旋緊每一顆螺絲的認真，連線每一段管道的仔細，碰到每一個困難的執著，折射出他認真負責的敬業精神和沉穩踏實的工作作風。直到夜裡十點半，看著嘩嘩的流水湧進水塔，他才意識到自己的肚子在咕咕地叫喚著。站在樓頂，夜風輕輕吹來，我看見他疲憊的臉龐掛著一絲笑容。
勤勞的園藝工。邊防檢查站絕對稱得上是“花園式”警營，這可不是浪得虛名的。綠化面積佔到了營區的一半以上，這裡一草一木、一山一水的景緻，就像一個個鮮活的生命，一幅幅美麗的畫卷，需要精心的關愛與呵護，需要用心的描繪和勾勒。原來，單位是全程依託專業的園林公司進行規劃、種植、維護的，可這需要一筆不小的經費。綠化養護對於來說是個陌生的領域，能把原本雜亂無章的花草，變成井井有條、錯落有致的景觀，實在是件不簡單的事情——這激發了他濃厚的興趣和熱情。說到這，還有一段令其津津樂道從“偷師學藝”到“拜師學藝”的故事：春天伊始，經常粘在園藝工老蘭師傅身邊，經常笑呵呵地遞上一根菸，和師傅聊上一會兒，學習園林養護方面的知識和經驗，還熱情主動地幫忙幹活兒。時間久了，老蘭師傅看他勤奮好學，正式收他為徒，也就毫不保留地把自己十幾年的“園藝養護真經”一點一滴地傳授給了他。經驗和實踐都有了一定的積累之後，為了能儘快進入角色，還通過網路查詢各種病害常識，學習各類養護技巧。沒多久，就向單位領導申請也參與營區的綠化養護和“師傅”並肩作戰。從那以後，前院的草坪中、後院的樹林裡，總能發現他熟悉的身影。哪棵樹營養不良，哪朵花生病了，哪株苗長歪了，他都能及時瞭解。他說：“綠色，帶給生命的是力量和希望。我要努力通過自己的雙手給營區增添風景。”他將自己的情感融入了這片綠色，烈日下辛勤的澆灌、修剪，風雨中艱難的支撐、保護，換來了這個站更翠綠的顏色和成串的鳥鳴聲。
好學的炊事員。夏季，因為工作上的需要被派往參加總隊舉辦的廚師培訓班，起初，他還不理解為什麼自己水電工的工作做的好好的還要被調整崗位，面對完全陌生的炊事員崗位，不免有些心酸。到培訓單位後，他逐漸明白炊事員崗位雖小，卻關係著官兵的吃喝冷暖，責任十分重大，再說既然選擇了橄欖綠，哪怕就是這普通的火頭兵，也得幹出個樣子來。思想暢通了，工作的勁頭更足了。三個月過去了，的廚藝有了明顯的進步，在結業考核中獲得了好成績，被評為優秀學員。謙虛好學的他深知炊事技能是一門大學問，要想真正的融入到這三尺灶臺，必須加強學習。為進一步提高廚藝，提高官兵的飯菜質量，他自費購買了烹飪書籍，學習理論知識的同時，只要條件允許就進行實踐操作，邊學習、邊實踐。時間長了，書本翻爛了，但書上的菜譜已經被消化了。常言道：“五湖四海，眾口難調”，但卻不這樣認為。每次開飯，他都會細心留意一下，看看哪些飯菜“銷量”好。趁飯後休息時間，他會主動向官兵“套近乎”，徵求大家對飯菜的意見，逐步在自己心裡建起一本“口味賬”，他每天就變著花樣做菜，確保每名官兵都能吃到自己喜歡的菜餚。多年的工作經驗，還學會了一套絕活：“看‘天’做菜，看‘活’做飯”----冷天多燉些熱乎乎的湯菜，熱天多拌些清新爽口的冷盤;官兵訓練累時、體能消耗大就加大肉類品種、高能量食品供應。現如今，無論是閩菜、川菜還是東北風味，他都能任意燒出幾個特色菜來，大鍋菜更是燉得有滋有味，廚藝得到了各級領導和中隊官兵的一致好評。常說：人活著，就要讓別人因自己的存在而感到幸福，這才是人生的價值，紮根在三尺灶臺，也要留下閃光的足跡。
“你服務在前臺，我保障在後勤。”當服務已經成為邊檢人的習慣思維和文化底蘊，一個後勤兵，存著一顆服務心。在營區大院裡，xxx的故事常常被人們說起，而聽說過的、感受過的、體會過的人都會向他豎起大拇指。是的，這位曾因為拾金不昧被總隊嘉獎的好戰士;因為品嚐過他的飯菜而被讚不絕口的“火頭兵”;因為靈巧的雙手為官兵、家屬所喜愛，以及為單位節約經費的修理工;因為是能夠勝任多個崗位的“多面手”，卻總是說“沒問題”、“讓我來”的話。新的一天，官兵們又開始向全社會推進邊檢服務的工作，則依然服務在他的後勤崗位上，而他的故事仍將延續„
篇三
光陰似箭日如梭，轉眼間半年已經過去。回顧我們保安隊在**國際珠寶城半年來的工作，可以說是成績多多，受益多多，體會多多，但存在的問題也不少。為了更好地做好今後的各項工作，根據領導的要求，現對半年來保安隊工作總結如下：
我們是今年1月9 日開始值班的。由於我們是一支新組建的團隊，而且又是在**珠寶城這樣一個大型的國際化企業裡工作，責任重大，壓力千鈞。為了保質保量完成、履行好肩負的使命，上半年我們重點抓了三項工作。
一是抓隊伍建設。一支過硬的隊伍是做好工作的重要保證，從保安隊組建開始，我們在隊伍建設上就堅持“兩手抓”：一手抓人員的配備，一手抓素質的提高。在人員的配備上，我們從江西警官學校招聘了21名學生隊員;同時，我們還注意從部隊退伍軍人中招聘優秀隊員。通過半年的努力，我們團隊的人數從當初的7個人，增加到現在的39人，是剛開始時的5倍之多。在隊伍建設上，我們把“相馬”、“賽馬”、“馴馬”、“養馬”相結合。在多渠道引進隊員的同時，高度重視隊員綜合素質的提高。凡新隊員進來後，我們都要組織為期半個月的保安業務素質的訓練。同時我們還專門邀請**市消防大隊的專家，來為隊員講授消防方面的知識和技能，使隊員都能儘快掌握各項基本的本領，達到上崗的要求。隊員上崗後，我們還堅持每週2天的技能訓練，風雨無阻，冷熱不斷，使隊員的業務素質不斷提高。
半年來，我們保安隊已成為一支拉得出，打得響，有較強執行力和戰鬥力，能出色完成任務的隊伍。
二是抓制度建設。工作的規範有序、卓有成效的關鍵是靠科學適用的制度作保證，“不以規矩，不成方圓”。團隊組建後，我們對值班、交接班、學習、訓練等方面都出臺了一整套嚴格、實用的制度，對團隊實行準軍事化管理，用制度來規範大家的行為，用制度來保證工作任務的完成。如值班隊員必須提前15分鐘到崗進行交接;隊員上下班都必須列隊行進，充分展示軍人的素質和風彩。
三是抓思想建設。由於我們的隊員來自不同的地方，不同的崗位，各人的綜合素質、性格、愛好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭，血氣方剛，這既是我們保安工作的需要，同時，也是我們在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大，但是可變性也很大。因此，我們在隊伍建設工作中，要把思想道德建設貫穿始終，緊抓不放。在工作方法上，我們根椐不同隊員，不同情況，靈活機動地在班會、業務會上插入思想教育的以會代訓，與隊員個別談心，交心，典型案例教育，舉行升旗儀式等多種形式，靈活多樣地實施思想品德的教育。如我們抓住人員雷鳴同志冒雨救傷員、拾金不昧的事蹟，組織全體隊員在學習的基礎上，展開“人的價值在哪裡?”、“怎樣做一名政治合格、業務過硬的保安隊員?”、“我認為一位合格的保安班長應是„„”的大討論，每個隊員都能在學習、討論的基礎上寫出有深度、有價值的體會文章，並且大多數隊員都能把學習體會落實到具體的行動上。對工作中出現的問題和差錯，我們要求：不得隱瞞，及時上報，有錯必糾，有錯必改，懲前治後，引以為鑑，強化精神，改進工作。
形式多樣的思想品德教育，收到了實實在在的效果。無論在工作上，還是在日常生活中，我們的隊伍中出現了“三多三無”的喜人局面。即：工作積極主動的多，消極應付的少;幹事情吃苦在前的多，討價還價的無;做好人好事的多，違紀背法的無。
二、一年來工作的體會
一年來的工作、學習和生活，我們取得了很多的成績，也得到了鍛鍊和提高，可以說受益非淺。主要得益於以下幾個方面：
一是得益於公司領導的正確領導和悉心關懷。首先，張衍祿主任身為領導，在各項工作中都能走在前面，幹在前，給廣大隊員樹立了榜樣，增添了幹勁和信心;同時，張主任、李主任等領導曾多次親臨保安隊，給隊員講形勢、講要求，講保安業務和物業管理方面的知識，使廣大隊員深受鼓舞;更重要的是每一次大的活動，張主任等領導，都能親臨現場，組織指揮。
所有這一切，都是我們保安隊出色完成任務的重要的保證。
二是得益於工作上的創新。我們是在**國際珠寶城從事保安工作的。**國際珠寶城是一個國際化珠寶產業平臺，定位高階、規模巨集偉，理念先進，這就要求我們保安工作必須與時俱進，不但要跟上，而且要走在珠寶城發展的前面，先一步，快一拍，否則就會被動，就會出問題。因此，我們在工作中，儘量不受習慣思維、習慣經驗的干擾，從客觀實際出發，批判地接受新的思維，堅持不斷的創新，將創新作為做好工作的靈魂和動力。首先是在工作內容上創新。我們工作中，沒有停留在對隊員枯燥的制度要求和說教，而是把工作層面滲透到生活層面，從表象滲透到內心。當隊員生病，或遇到困難時，只要我們知道的，我們都會盡力關心和幫助的，只要我們能做到的，都會全力去做，做不到的，也盡力想辦法幫助。如一位隊員的手受傷後，工作、生活受到影響，我們及時去看望他，給他送去飯菜，幫他洗衣服，同時，在工作上幫助調班，好讓他安心養傷。當我們瞭解到隊員過生日時，都會提前為他們訂好蛋糕，並準時為他們舉行小型的生日宴會。這種人性化管理，不僅使受幫助者個人深受感動，更使全體隊員都能感到溫暖，看到希望。其次是思想觀念上的創新。我們採取典型事例的教育方法，全力引導隊員不斷地更新觀念。如在報紙上，在公司內部發生的一些典型的、有一定說服力和教育作用的正反事例，我們都組織隊員進行學習，同時，引導他們多問幾個“為什麼?”，收到了事半功倍的效果。使大多數隊員對待工作的態度向敬崗愛業的方向轉變。三是在工作方法上創新。工作方法在工作中尤為關鍵。面對日新月異的工作環境和工作要求，我們在工作方法上不斷的創新，使工作的方法從嚴肅向靈活;從單一向多樣;從會議講向正常化;從說教向談心，關愛轉變。這種有益的創新嘗試，事實證明是有效的、成功的。很多隊員都能自覺打消臨時觀念，樹立長期作戰的思想，從而工作更安心、更用心。
三是得益於全體隊員的共同努力。我們的隊員大多數是來自部隊和警官學校，他們都不同程度地受過嚴格規範的軍事化訓練。他們在工作上，都能求同存異，顧全大局，無論工作條件多麼艱苦，生活條件多麼簡陋，工作任務多麼艱鉅，他們大家都能團結協作，共同拼搏，想方設法盡心盡力完成任務，其精神實在感人。上半年我們之所以能在珠寶城大型活動多、情況複雜，天氣不利的情況下，比較出色地完成各項工作任務，全體隊員的共同努力功不可沒。這些都凝聚著全體隊員的智慧和汗水。
三、存在的不足和今後的努力方向
回顧一年來的工作，在取得成績的同時，我們也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表現在：一是由於隊員來自四面八方，綜合素質參差不齊;二是我們的工作方法還有待進一步的創新和改進;三是工作上還存在一些不如人意的地方。所有這些，我們將在今後的工作中痛下決心，加以克服和改進，全力以赴把今後的工作做得更好、更出色。
今後的工作要求將會更高，難度將會更大，這就對我們的工作提出了新的更高的要求。我們一定正視現實，承認困難，但不畏困難。我們將迎難而上，做好工作。具體講，要做到“三個再創新”，“兩個大提升”，最後實現“三個方面的滿意”。即：在思想觀念上再創新，在工作質量上再創新，在工作方法上再創新;在工作成績上再大提升，在自身形象上大提升;最後達到讓公司領導滿意，讓珠寶城領導滿意，讓來珠寶城的國內外領導、客商，顧客滿意。 以上是我們保安隊的工作總結，不到、不妥、不對之外，懇請領導批評指正。
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