胃酸過多吃什麼食療方

  胃酸過多,胃會有灼燒的感覺,而且還會反胃反酸,讓人感覺很難受,那麼,胃酸過多吃什麼好?胃酸過多有什麼食療方?下面就跟著小編一起來看看吧。

  胃酸過多吃什麼好

  1、麵食

  胃酸過多應以麵食為主,麵食能稀釋胃酸,其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等,能稀釋胃酸、保護胃粘膜。

  2、含鹼成分的食物

  胃酸過多宜食含鹼成分的食物,如乳類、血、醬油,菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物,如豆類、花生、醋、油脂食品等。

  3、低脂、低糖食物

  胃酸過多宜食低脂、低糖食物,而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品,如辣椒、咖啡、芥末等。

  胃酸過多飲食注意事項

  1、減少進食量,飽食容易導致食管下部括約肌鬆弛。進食應細嚼慢嚥,少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。

  2、少喝酸性飲料、菸酒等,以防引起食管下端括約肌張力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。

  3、減少脂肪攝入,脂肪可延緩胃排空,刺激膽囊收縮與分泌,降低食管括約肌壓力,烹調以煮、燉、燴為主,不用油煎炸。

  4、增加蛋白質攝入,刺激胃泌素分泌,使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質,例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。

  5、飲食宜少刺激性,少吃巧克力,烹調少用香辛料,如辣椒、咖哩、胡椒粉、蒜、薄荷等。

  胃酸過多食療方

  冰糖蒸蓮子

  材料:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張***約200平方釐米***、棉紙1張。

  做法:

  1、鋁鍋內注入熱水***淹過蓮子為度***,加鹼12克,置中火上,下入蓮子,用刷把反覆搓刷,待蓮衣脫盡後,迅速離火,用溫水沖洗乾淨,切去兩頭,用牙籤捅出蓮心。

  2、將加工後的蓮子放入蒸盆內,加清水適量,上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油,將蓮子整齊地碼在網油上,冰糖搗碎,撒在上面,用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子。

  3、取出盛蓮子容器,揭去棉紙,潷出原汁,加蜂蜜,倒蓮子,蘸上汁即成。

  功效:補脾固腸,養心益胃。適宜胃酸多、心煩失眠患者。

  七物雞湯

  材料:黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

  做法:

  1、把以上7味藥物洗淨,放入盆內;雞肉洗淨,切成4釐米的塊;蔥切成段。

  2、將7味藥物用紗布袋裝好,紮緊口與雞肉同放燉鍋內,加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。

  功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。

  地黃甜雞

  材料:生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。

  做法:

  1、將雞宰殺後去毛樁、內臟及爪,洗乾淨,有背部頸骨剖至尾部,再洗淨血水,放入沸水鍋中,煮3分鐘撈起。

  2、將生地黃洗淨後,切成0。5釐米見方的顆粒;龍眼肉撕碎,與生地黃混合均勻,再摻入飴糖調理後,一起塞入雞腹內,將雞腹部向下放入蒸盆中,紅棗去核洗淨,放在雞身上,注入米湯,用溼棉封閉盆口,上籠用武火蒸2小時即可。

  功效:健脾胃,補虛損,止嘔吐。適宜胃酸過多身重乏力,食少,噁心嘔吐患者。

猜你喜歡