成都哪家灌湯包好吃
包子絕對是中國一大成功的發明,小巧又美味,還延伸出了不同的多種做法,簡直都是些天才!咬一口湯包,湯汁新鮮又美味,濃郁又不膩。口水來了有木有!快來!
1、南京特味灌湯包@九里堤北路
推薦:號稱成都最好吃的灌湯包,汁鮮皮薄,排隊是經常的事兒~
2、真心湯包@中道西街36號
推薦:1元錢可以買3個小包子,口味有肉包、香菇菜包、豆沙包、醬芽包、香菇冬筍、牛肉,還可以1元買4個玉米包、黑米包,超高性價比哦!
3、和翠豊小籠湯包@武侯區人民南路四段20號
推薦:主打餛飩和湯包,餛飩很大,湯包味道還可以,值得一吃。但是湯包肉很多,皮很薄,有少數的會開口,三鮮餡的餛飩真的很好吃。
4、雞汁鍋貼@林蔭街6號附11號
推薦:雞汁鍋貼很好吃,一般吃2個就飽了~豆湯飯味道也不錯!
5、肖記灌湯包@錦興路60號附9號
推薦:輕咬一口,湯汁滿溢,肉質鮮嫩無比,鹹味中戴著一絲甜味兒,贊!看看成都有哪些美味灌湯包不能錯過~
灌湯包的製作方法
灌湯包的材料
主料:小麥麵粉500克,雞肉300克,
輔料:肉皮清凍100克,大蔥20克,姜20克,
調料:料酒15克,鹽4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克
灌湯包的做法
1.將麵粉用開水燙一半後再用溫水和成麵糰;
2.將雞肉剁成內泥;
3.肉皮凍切碎;
4.將蔥、薑末放下雞肉內;
5.將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入雞肉餡內拌勻;
6.將麵糰揪成劑子,擀成圓片,包入餡,捏成褶;
7.上屜蒸15分鐘左右,取出裝盤即成。皮薄餡大,湯汁鮮美。
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