蘆根的功效與作用以及食用方法

  蘆根,多年生高大草本,具有匍匐狀地下莖,粗壯,橫走,節間中空,每節上具芽。蘆根清中兼透風熱,治風熱咳嗽可用,常配桑葉、菊花、桔梗等藥,以疏風清熱,宣肺止咳,下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

  蘆根的功效與作用

  1、蘆根清中兼透風熱,治風熱咳嗽可用,常配桑葉、菊花、桔梗等藥,以疏風清熱,宣肺止咳,方如《溫病條辨》桑菊飲。

  2、蘆根用於熱病煩渴。

  3、鮮用藥力更強。

  4、蘆根用於熱淋澀痛。

  5、小兒麻疹初期疹出不暢,可以蘆根配薄荷、蟬衣,疏風清熱,宣毒透疹。

  6、蘆根用於肺熱咳嗽,肺癰吐膿。蘆根清洩肺熱,兼能利尿,可導熱毒從小便出,故可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血,治前者,常配桑白皮、黃芩、貝母等藥,以清熱化痰止咳;治後者,常配桔梗、魚腥草、生苡仁、金銀花等藥,以清肺排膿,解毒療癰。

  蘆根最有營養的吃法

  鮮蘆根竹茹粥的做法

  材料:鮮蘆根60克、竹茹15克、粳米50克。

  做法:

  先將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,待米將爛時,加入蘆根、竹茹藥液***提前煮好***,文火煮15分鐘左右,調味食用。

  敗醬瓜仁蘆根金錢草粥的做法

  材料:敗醬草30克、鮮蘆根30克、冬瓜仁15克、金錢草25克、白米60克。

  做法:

  將材料都準備好。將敗醬草和鮮蘆根、冬瓜仁以及金錢草,清洗乾淨,放置待用。將1000毫升水和步驟2中的四種材料進行煎制,大概還剩500毫升藥汁即可。接著將裡面的渣去掉,和白米煮粥食,每日1-2次。

  百合苡仁蘆根湯的做法

  材料:百合***鮮品***30克、薏苡仁30克、蘆根***幹***10克。

  做法:將蘆根洗淨,煎汁,再用煎汁加水,將洗淨的薏苡仁煮至八成熟時加入洗淨的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升,分兩次食用。

  清肺止咳涼茶的做法

  材料:竹葉5公克、枇杷葉10公克、蘆根10公克、紅糖8公克、水800㏄。

  做法:

  竹葉、枇杷葉、蘆根一起洗淨後切碎備用。取一干淨砂鍋,將作法1的材料放入鍋中,再加入水800㏄煮約20分鐘。再於作法2中加入紅糖拌勻濾渣取湯汁即可。

  蘆根的注意事項

  1、哪些人不能吃蘆根

  脾胃虛寒者忌服。

  2、蘆根的適用人群

  一般人均可食用。

  3、蘆根的食用禁忌

  蘆根屬於中藥,中藥類食物都有一定副作用,要適量吃,是藥三分毒。