葛根的功效與作用及禁忌是什麼
葛根在我國是比較常見的一種中藥材,對人體的一些疾病具有良好的功效與作用。那麼它具體的功效與作用及禁忌有哪些呢?下面就由小編為大家介紹下葛根的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
葛根的功效和作用
擴張血管
葛根裡面所含有的黃酮和葛根素具有改善心肌氧代謝的作用,同時還能夠擴張血管、改善微迴圈,可以降低血管的阻力,起到防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓、動脈硬化等疾病。
解肌發表
葛根裡面的丙酮提取物具有促進體溫恢復正常的作用,對多種發熱症狀均有緩解作用。
降糖降脂
葛根裡面的葛根素具有顯著的降低血糖的作用,而黃酮類化合物具有降血脂的作用,能夠幫助降低人體內膽固醇等有害物質,對於治療高血糖、高血脂等效果顯著。
預防老年痴呆
有研究發現,葛根中的提取物具有顯著的治療記憶障礙的作用,對於治療老年性痴呆、智力障礙、記憶力差等疾病有很好的緩解作用。
解酒
葛根能夠解乙醇的毒性,幫助肝臟將酒精快速排洩出體外,對於緩解酒後腦漲、臉紅等具有很好的作用。還能夠起到緩解酒精在胃內的吸收,保護胃黏膜。
養顏護膚
葛根能夠增強面板的抗損傷能力,對女性具有很好的養顏護膚的功效。
止渴生津
葛根具有潤喉去燥的作用,食用後可以使人清爽舒適。對於口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足等可以起到緩解作用。
壯陽
葛根可以促進性功能、生精助育,幫助提高精液質量、增強精子的活力,適用於治療因腎陽虛導致的陽痿、腰痛、小便數頻等症狀。
葛根的禁忌人群
胃寒以及體虛多汗者慎用
葛根的食用方法
桂花葛根粉羹
材料:
葛根粉、桂花糖各適量
做法:
***1***將葛根研磨成粉末之後,倒入碗中,用適量的涼開水調製葛根,然後加入沸水衝化葛根,使其成為晶瑩透明狀;
***2***根據個人的口味,加入適量的桂花糖攪拌均勻即可。
功效:
這款桂花葛根粉羹嚐起來甘甜潤口、氣味芬芳,具有很好的清熱生津、解肌發表的作用,適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等患者人群食用。
葛根粉粥
材料:
葛根粉、粟米各適量,調味品適量
做法:
***1***將葛根研磨成粉末;
***2***將粟米放在清水中提前浸泡一個晚上;
***3***將葛根粉用涼開水攪拌均勻,與粟米同熬煮成粥;
***4***待粥熬好後,根據個人的口味,加入適量的調味品調味即可。
功效:
這款葛根粉粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體、生髮陽氣的作用。人體經常食用可以起到預防心腦血管的作用,特別適合高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者經常食用。
葛根飯
材料:
葛根、粟米、豆豉汁各適量,調味料適量
做法:
***1***將粟米提前浸泡一夜,然後煮成飯;
***2***用涼開水將粟米飯淋溼,加入適量餓葛根粉攪拌均勻;
***3***加入適量的豆豉汁水後,放入鍋中大火煮熟,根據個人口味加入適量的調味料即可。
功效:
葛根飯具有清心醒脾、增長智力的作用,可輔助治療記憶力衰退等症狀。
葛根湯
材料:
葛根適量、排骨或者母雞、鴨子等,調味料適量
做法:
***1***將葛根洗淨後,切成小片;
***2***在烹飪湯的時候,例如母雞湯、排骨湯或者老鴨湯等時,放入幾片葛根同煮;
***3***待煮沸後,根據個人的口味加入適量的調味料即可。
功效:
這款葛根湯將葛根和其他食材結合在一起,不僅味道鮮美爽口,而且營養豐富,各個人群都是可以食用這款湯的,特別是在夏季是一道不錯的美味佳餚。
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