適合清明節養生的食物

　　清明過後雨水增多，氣候潮溼，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺。而晴雨多變的天氣容易使人受涼感冒，有什麼食物是最適合在清明期間吃的呢?由小編來為大家介紹!

　　清明節養生的食物

　　1、菠菜--利五臟、通血脈

　　菠菜為春天應時蔬菜，能舒肝養血，有一定的滋陰潤燥的作用，春天的時候因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等不良症狀，都可食用菠菜來改善，每個星期吃2-4次的中老年人，能夠降低視網膜的退化，貧血者則可取菠菜和豬肝一起煮粥，加入適量調料即可食用。

　　2、山藥--健脾補肺

　　山藥能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，減少皮下脂肪沉積，對於肥胖人群也極為有效，它還能改善血液迴圈，增強體質，可以喝蓮子、芡實加少許糖共煮。

　　3、薺菜--可柔肝養肺

　　薺菜有助於降低血壓，健胃消食，營養價值很高，還有減肥養顏美容的功效。

　　4、香椿--健脾理氣

　　香椿乃春季佳蔬，尤以清明時節採摘為上，能夠做湯，也能涼拌等，最多人喜歡做香椿炒蛋，胃理氣、潤膚殺蟲等功效。

　　5、韭菜--助陽氣

　　韭菜是一種很理想的減肥佳品，還有豐富的纖維素，能夠殺菌消炎、促食慾、降血脂。

　　清明節養生除了應該多吃以上五種養生食物之外，我們更要保持自己的心情舒暢，只有愉悅的心情才能保證五臟六腑的平衡，再者選擇動作較為柔和的鍛鍊方式，避免參加帶有競賽性質的活動，以免造成情緒激動。

　　清明飲食注意事項

　　一：注意“病從口入”

　　而多變的天氣容易使人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發季節，因而要認真注意天氣變化，增減衣服，以及儘量少出入公共場所，尤為注意“病從口入”。

　　二：忌食“發物”

　　此節氣亦是多種慢性疾病易復發之時，如關節炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發的食物，所謂“發物”，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節”也有一定的養生道理。

　　宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養生的湯品宜紅蘿蔔竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。

　　三：飲食規律，低鹽多蔬果

　　飲食須定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當“增甘”即多食甜食，順應春天養生生機。但肥胖者宜相應減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜，對老年高血壓者應特別強調低鹽飲食，相應增加鉀的攝入，如多食用蔬菜、水果類食品。以上這些同樣也是健康人群要注意的。

　　四：清明養生“明前茶”

　　著名明代大醫家李時珍在清明時節養生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前採摘加工的新茶，有養肝清頭目、化痰除煩渴的功效。俗話說“春眠不覺曉”，飲用“明前茶”則有提神醒腦之功，如李時珍所說的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”宜飲茶為單樅、鐵觀音、龍井和花茶等。此時節也是胃腸容易不適之時，近年人以三花奶衝普洱茶的方法來健腸胃，有胃病的人不妨一試。

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