女性貧血養生早餐吃什麼
貧血是很多的女生都會出現的情況,那麼你知道女性都有哪些可以補血的食物嗎?現在就和小編一起來學習一下吧!
女性貧血早餐吃什麼
雞蛋黃
雞蛋黃雖然含有不少膽固醇,但每100克雞蛋黃含鐵7毫克,而且營養元素豐富,貧血的女性每天可吃1-2個雞蛋。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
豆製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,比米、面中的鐵吸收率高很多,因此豆製品是不錯的補鐵來源。
早餐可以喝一杯豆漿,也可以放些豆腐和麵筋煮麵吃。
紅棗
富含維生素、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明,紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體新陳代謝,使新細胞迅速生成,死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。
南瓜
南瓜維生素含量豐富,還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最新發現南瓜中還含有一種“鈷”的成分,食用後有補血作用。清代名醫陳修園說:“南瓜為補血之妙品。”
南瓜粥和南瓜餅都是不錯的早餐選擇。
女性補血食譜
當歸紅棗排骨湯
原料:排骨一根,枸杞,紅棗12枚,當歸4片。
做法:排骨焯水,洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸,蔥,薑片,大火燒開,再小火燉至排骨變爛,鹽,雞精調味即可。
功效:紅棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用,中老年人會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:將蓮子泡發後去皮、心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次。
功效:蓮子桂圓湯具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱。
杞子紅棗煲雞蛋
原料:枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個。
做法:三樣食材一同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。
功效:有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症,用於體質虛弱、頭暈眼花調理。
黃豆雪梨豬腳湯
原料:雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽。
做法:豬腳加入薑片飛水去異味,分成塊,加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據個人口味加鹽調味。
功效:常喝梨湯對女人很有好處,梨子自古就有“百果之宗”的美譽,用雪梨來做湯,更可以祛咳潤肺,清心美膚,還能降血壓和滋養清熱。
木瓜銀耳湯
原料:銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。
做法:把泡發的銀耳下鍋煮開,下紅棗小火熬半個鐘頭,下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
功效:清甜滋潤,銀耳具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。