三年級作文描寫傳統文化功夫茶
功夫茶,其茶道體現了人性之美與環境之美,其泡茶文化閃爍著悠久的中國歷史文化底蘊的光芒。下面是小編整理的三年級作文傳統文化功夫茶以供大家閱讀。
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我的家鄉潮汕是一個神奇而又富饒的好地方,這時有潮劇,有潮繡,還有遠近聞名的潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶即潮汕茶道,是我國古老的茶文化之一。所謂功夫茶,並非一種茶葉或茶類的名字,而是一種泡茶的技法,之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫。
潮汕功夫茶整體上有:精、潔、和、思四個特點。採用的是烏龍茶葉,如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套,計十來種。
潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫,而且講究沏泡的學問。它的衝法有一套十分複雜的程式,最常用的衝法有關公巡城、韓信點兵等。
我愛潮汕功夫茶,更愛我的家鄉——潮汕,我為我是潮汕人而感到驕傲和自豪!
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作為潮汕傳統文化的功夫茶,無論衝、泡、飲,都是一門藝術。在我家,飯後的那一泡功夫茶是必不可少的。每當爺爺沖泡功夫茶時,我總愛坐在旁邊細細地觀察。那無比熟悉的動作中包含著細膩的溫情……
當開水沸騰之前就要先做好準備工作:我替爺爺揭開茶罐的蓋子,頓時一陣清香的茶葉味撲鼻而來。爺爺則端出那一套紫砂茶壺。水煮開了,爺爺將開水輕輕倒入茶壺中,一縷白色的輕煙升騰開來,籠罩著那方古老的景象。之後,再將茶壺中的開水沿著杯口運轉上一圈,水如同一道清泉一般傾瀉而下,輕入茶船。接著,那雙佈滿老繭的大手將茶勺中的茶葉倒入留有餘溫的茶壺中,沿著杯沿注入開水。再拿起一支竹筷,將茶水中的白沫刮至一個角落,拈起壺蓋蓋上後,把茶水倒出——先倒出白沫,再熟練地把茶水倒入三個茶杯中。
爺爺不愧是泡功夫茶的“老手”,每個茶杯中的清茶皆是七分滿,色澤也都是黃中帶綠。不過這泡茶還不能喝,但可以用來清洗茶杯。爺爺先用一把木鑷子,夾起一個茶杯倒掉杯中的茶水,把杯子沉入另一個茶杯中,夾著杯壁在茶水中來回旋轉,那彷彿是一種古老藝術的輪迴。三個杯子皆清洗完畢後,再次往茶杯中注入開水。再神聖地端起茶壺,將茶水高高地落入三個茶杯中。
此時閉上眼睛,輕吸上一口氣,那茶香彷彿有著自然的香氣,自然的神韻,讓人忍不住想留住這美妙的香味。輕品以後,淋漓的香味進***腔,再一路直下嚥喉,直竄入五臟六腑,清爽不已,令人回味無窮。
泡茶、飲茶,皆是一種美妙的享受,一門高尚的生活藝術。
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“ 茶薄人情厚,”、“假力洗茶渣”等,這些都是有關泡茶的俗語,也是勞動人民智慧的結晶,它蘊含了中國傳統文化風俗的底蘊。
一天晚飯後,我們坐在院子裡欣賞月色的皎潔,爸爸坐在一旁為我們泡茶。首先爸爸用熱開水洗茶杯,我仔細看著,白色的瓷杯,就像看到一隻只白鶴在水中沐浴,散發著仙氣。然後爸爸告訴我:“下茶時,這個工序,人們將它稱為‘觀音入宮’。”下完茶葉後,爸爸用水將茶葉洗淨。只見爸爸拿著水壺,水輕輕地從壺中倒了下來,像流水一樣,十分美麗。當我伸手要拿起一杯時,爸爸又對我說:“不行,這第一杯是帶有沫的,是製茶工人用腳踩過的,不可以喝。”爸爸將茶沫刮在一旁,往杯裡倒,那茶沫就順著茶水流了下來,爸爸像我繼續講解:“這道工序叫做‘關公巡城’,沖茶時不能衝滿,只能衝八九分,有句話叫做‘酒滿敬人,茶滿欺人’就是這個道理。”只見爸爸拿著茶壺開始倒茶,他來回將茶杯倒滿,就像軍官在巡視工兵一樣,剩下一點時,他就將茶壺點在茶杯上。爸爸又對我說:“喝茶時不能快速的喝掉,而是要慢慢的品味,這叫做‘鑑賞茶色。”爸爸將茶盤整個端起來,拿給奶奶先喝,對我說道:“得先給長輩喝,先尊後卑。”
我品味著茶香,感受到了中華傳統文化的深刻底蘊,時時刻刻啟示著我苦盡甘來的道理。
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功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚,以其獨特、精細而聞名。
功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府***今潮汕地區***及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。”
品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人,也仍然儲存著品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。
所謂的功夫茶,並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫,主要可以用二十個字來概括:烏龍入宮,淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起,意為品茶,篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝,這是對客人的尊重,還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。
潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。
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有一次,同學們來到我家玩,我便自告奮勇地學泡起功夫茶來,款待同學們。
我從櫃子中“抬”出一件件茶具,有茶杯,茶甌,鑷子,樣樣齊全!現在萬事俱備,只欠東風。我又從櫃中取出上等的“鐵觀音”,既然要招待同學,就不要小氣了!現在,可以開始泡茶了。
我拿處剛燒好的水,取出茶葉放入茶 中,把水壺提得高高的,一斜,水就從壺口中流了出來,準確無誤地倒入了茶甌中,這就叫“高山流水”。過了幾秒鐘,我掀開了茶甌蓋,一股清香的味道撲鼻而來。這是第一次泡茶,不能喝,作洗杯用。我把這三杯茶都倒掉了,又注入滾燙的開水,再用鑷子夾住,逐個洗了一遍,在洗的過程中,多次把兩個茶杯重疊在一起,這是我不熟悉洗杯的緣故。洗完,我又來了一次“高山流水”,接著,看到茶葉上都漂浮著一層泡沫,我就用茶甌輕輕的颳去浮在上面的泡,此乃“春風拂面”也。之後,我蓋上甌蓋,等待著。大約過了幾秒鐘,我掀開蓋子,湊近聞了聞,不禁讚歎道:“極品,極品!”我又用大拇指按住甌蓋,其餘四指捏住甌身,依次往茶杯中倒入茶水,來回迴圈,這就叫“關公巡城”所剩的茶水不多了,我把剩餘的茶水一點一點地來回滴入杯中,使杯中茶水均與平等,這就叫“韓信點兵”。最後,只剩下一個步驟了,那就是品茶。只見杯裡茶水清澈、金黃,讓人賞心悅目,妙不可言!嚐了一口,頓時覺得滿口生津,齒頰留香,飄然欲仙。啊,這品茶就像人生,有付出,才會得到收穫!同學們對我泡茶的手藝真是讚不絕口了。
第一次學泡茶,讓我知道了,原來學什麼東西只要用心去學就一定會有收穫的。
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