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  寒食節相傳是源於春秋時代的晉國,是為了紀念晉國公子的臣子介子推。晉國公子重耳,流亡外國19年,介子推護駕跟隨,立下大功,重耳返國繼位,即晉文公,唯忘介子推,想請介子推上朝領賞,介子推堅辭不來,晉文公便親自去請。介子推就揹著老母,躲入綿山。晉文公前往尋找,卻怎麼也找不到。於是他放火燒山,想把介子推逼出來。不料介子推卻和母親抱著一株大樹,寧願燒死,也不出山。晉文公傷心地下令把綿山改稱介山***即山西介休市境內的介山***,又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節,以後年年歲歲,每逢寒食節都要禁止生火,吃冷飯,以示追懷之意。 在山西介休,平遙,靈石等地,仍有清明寒食吃冷飯的習俗,如當地較為盛行的涼粉,涼皮,麵皮,粉皮,碗禿子等。

  春城無處不飛花,寒食東風御柳斜。____韓翃《寒食 / 寒食日即事》
 

  二月江南花滿枝,他鄉寒食遠堪悲。____孟雲卿《寒食》

  暗柳啼鴉,單衣佇立,小簾朱戶。____周邦彥《瑣窗寒·寒食》

  畫樓洗淨鴛鴦瓦,彩繩半溼鞦韆架。____王元鼎《醉太平·寒食》

  去年上巳洛橋邊,今年寒食廬山曲。____宋之問《寒食江州滿塘驛》

  明朝寒食了,又是一年春。____顧太清《臨江仙·清明前一日種海棠》

  百草千花寒食路,香車系在誰家樹。____馮延巳《鵲踏枝·幾日行雲何處去》

  伊川桃李正芳新,寒食山中酒復春。____宋之問《寒食還陸渾別業》

  淡蕩春光寒食天。玉爐瀋水嫋殘煙。____李清照《浣溪沙·淡蕩春光寒食天》

  棠梨花映白楊樹,盡是死生別離處。____白居易《寒食野望吟》

  貧居往往無煙火,不獨明朝為子推。____孟雲卿《寒食》

  梨花自寒食,進節只愁餘。____楊萬里《寒食上冢》

  冥冥重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。____白居易《寒食野望吟》

  寒食後,酒醒卻諮嗟。____蘇軾《望江南·超然臺作》

  清曉妝成寒食天,柳球斜嫋間花鈿,捲簾直出畫堂前。____韋莊《浣溪沙·清曉妝成寒食天》

  懷家寒食夜,中酒落花天。____趙長卿《臨江仙·暮春》

  嶺南能有幾多花,寒食臨之掃春跡。____鄭剛中《寒食》

  不知何處火,來就客心然。____沈佺期《寒食》

  普天皆滅焰,匝地盡藏煙。____沈佺期《寒食》

  淡蕩春光寒食天。玉爐瀋水嫋殘煙。夢迴山枕隱花鈿。____李清照《浣溪沙·淡蕩春光寒食天》

  春遊浩蕩,是年年、寒食梨花時節。____丘處機《無俗念·靈虛宮梨花詞》

  三年遇寒食,盡在洛陽城。____白居易《洛橋寒食日作十韻》

  流水翻催淚,寒灰更伴人。____胡皓《和宋之問寒食題臨江驛》

  禁菸不到粵人國,上冢亦攜龐老家。____趙鼎《寒食》

  留戀海棠顏色、過清明。____張輯《南歌子·柳戶朝雲溼》

  憶得盈盈拾翠侶,共攜賞、鳳城寒食。____李甲《帝臺春·芳草碧色》

  鷺窺蘆箔水,鳥啄紙錢風。____范成大《寒食郊行書事》

  清愁詩酒少,寒食雨風多。____張鎡《寒食》

  紅深綠暗徑相交,抱暖含芳披紫袍。____溫庭筠《寒食日作》

  落花夜雨辭寒食。塵香明日城南陌。____吳文英《菩薩蠻·落花夜雨辭寒食》

  闌風伏雨催寒食,櫻桃一夜花狼藉。____納蘭性德《菩薩蠻·闌風伏雨催寒食》

  寒食不多時,牡丹初賣。____晁衝之《感皇恩·寒食不多時》

  芳洲拾翠暮忘歸,秀野踏青來不定。____張先《木蘭花·乙卯吳興寒食》

  江淮度寒食,京洛縫春衣。____王維《送綦毋潛落第還鄉 / 送別》

  近寒食人家,相思未忘蘋藻香。____史達祖《壽樓春·尋春服感念》

  寵柳嬌花寒食近,種種惱人天氣。____李清照《念奴嬌·春情》

  馬上逢寒食,愁中屬暮春。____宋之問《途中寒食題黃梅臨江驛寄崔融》

  佳辰強飲食猶寒,隱几蕭條戴鶡冠。____杜甫《小寒食舟中作》

  寒食時看郭外春,野人無處不傷神。____雲表《寒食詩》

  更傾寒食淚,欲漲冶城潮。____王安石《壬辰寒食》

  雨中禁火空齋冷,江上流鶯獨坐聽。____韋應物《寒食寄京師諸弟》

  煙水初銷見萬家,東風吹柳萬條斜。____竇鞏《襄陽寒食寄宇文籍》

  媼引濃妝女,兒扶爛醉翁。____范成大《寒食郊行書事》

  田舍清明日,家家出火遲。____王建《寒食》

  夜深斜搭鞦韆索,樓閣朦朧煙雨中。____韓偓《夜深 / 寒食夜》

  把酒看花想諸弟,杜陵寒食草青青。____韋應物《寒食寄京師諸弟》

  又酒趁哀弦,燈照離席。梨花榆火催寒食。____周邦彥《蘭陵王·柳》