洗衣房領班年終工作個人總結範文
在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的一年,回顧這一年的工作歷程,你是否讓自己滿意,讓老闆滿意,有沒有達到自己的要求。今天小編在這給大家整理了,接下來隨著小編一起來看看吧!
洗衣房領班年終工作總結***一***
我叫X,現任客房部洗衣房、庫房管區領班工作。在擔任洗衣房領班的工作中:主要圍繞著賓館有關深化企業改革,落實規範,全面提升服務質量,樹立特色服務,創X品牌這一經營理念開展工作。擔負著洗衣房的使命,即將暫時失去作用價值的布草以及客衣,用最科學、經濟的方法,恢復其使用價值,延長布草使用壽命。同時,協調好各部室的布草洗滌工作,保質保量按時地完成任務。為X順利完成經營目標做著不懈的努力。現將今年的工作做以下總結。
一、工作中採取的措施
調整和協調了棉織品的回收洗滌程式和流程,大大節約時間簡化手續提高收樓工作效率。修改調整了洗衣房員工上班班次和時間,讓工作可以在單位時間完成工作量,結束洗衣房加班加點狀況。提高洗滌熨燙效率節約了能耗。制定並實施了洗滌各類布草投料標準和相應的登記制度,有效控制物料消耗。規範了各類布草洗滌流程和標準。設立了洗滌裝置維修保養檔案,有效控制裝置的非正常維修。制定並張貼了所有洗滌熨燙裝置、安全操作規程,有效控制因裝置操作不當造成安全事故。
客房部工作調整過程中,洗衣房管區域庫房合併。此時,我感責任重大。因為庫房、洗衣房管區負責著客房部每年一百多萬的費用支出,管理的好與差,直接關係到賓館營業利潤和總體經營指標完成情況。而自己對庫房只是一知半解。
二、修改與完善方面
規範了杯具消毒的程式和登記表格的設立,是杯具消毒走向了規範化和系統化,確保消毒無遺漏。加強表格管理,設立各種表格的運作制度和流程。酒水庫的管理。實施了過期飲料預報制度。使酒水報耗管理得到限度控制。新增客房小食品、有償物品布放和相關管理制度。增加對客服務專案,為賓館創收做出貢獻。規範了低耗品布放標準。以及回收登記制度有效控制低耗品的流失。
三、工作中的不足
庫房杯具消毒流程存在問題,杯具損耗量較大,需進一步研究流程和程式,以及運輸工具的改進,以降低損耗率。客房棉織品管理缺乏系統和計劃性,以便使布草以良好狀態提供給客人。員工工服的管理還缺乏統一性,和部門之間相互溝通。員工管理中還存在問題。對老員工關心不夠。
在此我要對客房部新任領導和前幾任領導,對我工作的支援幫助和對我個人的認可與信任,以及長期支援我工作的管區員工,表示衷心的感謝。我將以百倍的熱情,全身心的投入到實際工作中,高效圓滿完成領導賦予的工作任務,以答謝領導和班組對我的信任。
洗衣房領班年終工作總結***二***
從年初至今,洗衣房基層員工無一流失,員工的工作層面可理解為:從不規範到有待改進,從有待改進到基本規範,從基本規範到規範,再從規範到達標。故此,洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進,作為洗衣房領班,所有好的工作都離不開酒店領導的關心和支援,更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而,對於洗衣房還存在的問題,我們還必須有效解決。以下是今年的工作總結。
一、業前準備
通過培訓讓新員工瞭解到洗衣房的工作性質,工作內容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、摺疊的初步程式。客房部作為酒店第一工作區域的部門,面臨的開荒清潔工作壓力確實很大,為了保證酒店能順利開業,當時本該工程裝修隊做的清潔工作,我們去做了,而且在後面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵汙染,加之樓層無通風設施,整個樓層就像一個蒸爐,故此員工情緒及其不穩定,請假的,辭職的現象發生,但這只是一小部分,大部分的都堅持了下來,所以,有領導說,留下來的都是好員工。
除此之外還完成洗衣房各區域的開荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收,並以最快的時間發放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。
二、效益分析對比
因為洗滌試住房及員工制服等數量未進行登記與當時為了讓員工儘快熟練操作流程,實行有一點洗一點的操作方法,加之配料不規範,所以單件成本較高。員工操作技能不斷得到提升,崗位操作標準規範化提升,但還未做得更好。員工對各崗位的操作技能全面掌握後,洗衣房開始對成本控制進行鍼對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方法。
三、成本控制
每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何裝置必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認識,做到改用的必須用,可以用但沒必要用的儘量不用。洗衣房耗氣量最大的裝置是大燙機,我們集中所有布草在一個時間段熨燙,但最主要的還是我們的速度,這是原則問題,我們的速度只能最快,不能太快,太快就要被投訴了。
每日下班前將制服全部洗出,用衣架掛幹,那麼我們又節約了半小時的蒸汽使用,在五星級酒店洗衣房來講,這種方式應該是罕有的,但也絕對是有效的。總之,任何的成本都控制在每一位員工手裡,我相信,我們的效益,不會越來越差,也不會原地踏步,只會越來越好。
四、存在的問題
我們的責任感很差,經常是做了不檢查質量,出了質量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責任感,不是說出了問題後再去追究誰的責任,這個沒意義。而是說要對本職工作高度負責,認真的去操作,避免出現問題,這才是我們所需要的。因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上,而對重點技術崗位的人才培養較鬆懈。
部分員工素質還不夠成熟,由於絕大多數員工從未就職過酒店服務工作,即缺乏酒店服務工作經驗,對酒店亦沒有什麼認知,雖然經過培訓,但對高星級酒店,特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認知。
洗衣房領班年終工作總結***三***
時光如水,我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天。這對全體X人來說,註定是奮鬥與拼搏的一年,但更是收穫和展現自我價值的一年。在新的一年裡,我要不斷的總結和積累工作中的管理經驗為以後更好的拓展工作而努力奮鬥!本人對今年所做的洗衣房領班工作做以下總結。
一、工作中取得的成就
洗衣房是客房部的部門之一,承擔並保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送,也肩負著大量員工及管理層的工裝洗滌任務。因此幹工作不能怕苦怕累,敢於迎接挑戰,不等,不靠,不退,不推。隨著各種節日接踵而至,各型別大小型宴會、會議一個接一個,我們酒店的住客率就餐率越來越高,這是酒店擴大對外宣傳,增大影響力的結果。
因此我們洗衣房在酒店的總體由於住客率就餐率的提高,我們的洗滌任務也會越來越重,但我們不怕髒不怕累,保質保量的把樓層和餐廳撤下的髒布草及時清洗乾淨熨燙平整,不惜加班加點。按時返回各部門,以便他們及時給客人更換,並保證每一位來我們X飯店消費的客人所用布草都是經高溫消毒。
二、創收的同時不忘節約
我們洗衣房全體員工在努力創收的同時也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我深知節省下來的每一分錢都是酒店的利潤。在每班熨燙布草工序上,我集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙,這樣儘量減少蒸汽機開啟時間,以減少蒸汽鍋爐燃燒時間,達到節約燃油的目的,在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用。
採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度節約了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標記,洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有幹過這項工作的人很難想象的。
三、認真對待工作且毫無怨言
天氣炎熱的時候溫度很高,但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。廢物利用,將客房內客人用過的香皂、沐浴液等充分利用於布草洗滌,將報廢的床單該成內枕袋;利用檯布改轉盤套,極大地減少了營業部門的工作量,但增加了洗衣房洗滌工作量,我們毫無怨言。
今年酒店全體員更換新制服,我們在經理的指導下嚴格按照合同規定,對於不符合質量要求的制服都要求廠家予以返廠整改,對於不合身的制服我們積極給予修改。嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率,並嚴格作好布草、制服發放的登記工作。
四、對自身工作能力的要求
作為洗衣房的領班,我深知自己必須要多學習,提高自己的洗滌技能,故平時工作中多向經理請教學習,使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高,多次處理好各種難洗汙漬及貴重高檔衣服的修改。任何企業的發展,都離不開所有員工的共同努力,所以工作中,生活裡我都團結洗衣房的所有同事,充分體現了酒店團隊文化意識。
新的一年意味著新的起點,新的機遇,也會遇到新的挑戰,我們洗衣房會始終以強烈的責任心和高漲的工作激情認真履行崗位職責,團結好每一位員工,協助部門領導穩定員工的良好狀態,親力親為,一切工作都立足於本職,在新的一年裡更加用心,對待每一件事,不斷完善自我,為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。
洗衣房領班年終工作總結***四***
今年洗衣房有幾個熟手,除了我和一個技工,其他員工完全未做過酒店行業,所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗,但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、摺疊等的實操培訓中發現,大部分都是很好學的,所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。以下是今年的工作總結。
一、作業環境
高溫、溼度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素,但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質量,我相信,酒店領導會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。對員工制服、鞋襪的管理,我們做到了不錯發及遺失一雙襪子的有效管理,但這都依賴於每位制服管理員每日的正確登記,如果少或多登記任何一個種類,那麼我們的相關工作量將會大10倍以上。
二、制服壓力
因為制服的不全,加之酒店員工的不斷增加,洗衣房面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力,但是面對這種壓力,我們卻很高興,因為我們都保障了制服的有效供應,至少98%以上的員工隨時都可領取到乾淨的制服。退房集中時抽調部分員工上樓層協助撤布草,收下的布草於2小時內送回,最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業道德。
洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的,每一項工作都會有很多的工序。我們一直的標準要求是:在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對於我們洗衣房工作性質來講,團隊合作精神的好差直接決定我們的。
三、問題洗衣的流程確認
為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴,每件有任何問題的洗衣都要記錄在案,並要有相關人員的簽名方可洗滌,這一方法的實施,有效的避免了相關投訴。為了給一些表現比較突出的員工給予肯定,洗衣房的方法就是評選每月優秀員工,我們所評選優秀員工主要表現是:職業道德、工作認真、細緻、團隊精神強。
出現因水質突然嚴重發黃而致使毛巾嚴重發黃的事故,因大足水質本身不好,而我們目前也沒有水處理裝置,但已引起酒店管理當局的高度重視並已同意於年後著手安裝水處理裝置。雖然現在我們沒辦法解決水質的問題,但我們要隨時注意水質的變化,遇到水發黃特別嚴重時,不可洗滌任何東西,應該把發黃的水排完後再洗滌。
在對客房全羽絨被進行烘乾工作時對有些被蛋白汙漬汙染的羽絨被沒有及時發現就放入烘乾機高溫烘乾,導致蛋白汙漬固化後而增加去汙難度。對於這點,我們操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。由於洗衣房在客衣服務中因細節疏忽而導致了一次客人投訴洗衣服務的事故,這個投訴時體現我們的細節工作做得不夠完善,監管力度不強,我們的要求是,每一項工作,尤其是對客洗衣。
從收到出的每一個環節都不能出現一絲的疏忽,只要每位客衣員都嚴格按照我們所定下的標準程式去操作,便能在工作能力方面獲得突破。
洗衣房領班年終工作總結***五***
伴隨著新年腳步的臨近,過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點。回顧這一年,洗衣房在酒店領導的正確指導下,在兄弟部門的密切配合下,在全體洗衣房員工的大力支援和努力下,20X年我部門基本完成了酒店領導下達的各項經營、管理指標。
現將今年的工作總結如下:
一、基本情況
洗衣房是房務部的部門之一,承擔並保障著全酒店的布草、工服、客衣的洗滌及收送。我們洗衣房不光承擔著本酒店內部的洗滌任務,在此基礎上,還承接了其它九家餐廳與客房的洗滌任務。儘管洗滌量很大,但是在不斷地磨合與改進中。洗衣房已能夠及時、保質、保量的完成工作,並按時的返送到各合作單位。限度的為合作單位考慮,保持了良好的合作關係。
二、全年完成工作量
A、在20X年度洗衣房完成本酒店洗滌量:
為客房清洗布草件,平均每月為酒店餐廳清洗布草件,平均每月清洗客衣件,平均每月為員工宿舍清洗布草件,平均每月為員工洗工服件,平均每月為員工縫補工服件,平均每月另外,幫餐廳做轉盤車套個,自助餐廳做窗簾。
B、在20X年度洗衣房完成外酒店洗滌量:
為集團公司清洗布草件,平均每月為豪景店及其它單位清洗布草件,平均每月成本控制、節能降耗。洗衣房的水電用量非常大,由於美軒酒店地處太原機場,地置特殊,水電成本較高。再者,洗衣房的裝置都屬電加熱,等等原因造成洗衣房的成本居高。因此在努力創收的同時,開源節流就顯得尤為關鍵。
在保證布草質量、對客服務的前提下,盡的努力降低成本,杜絕浪費。我深知節約每一度電、每一滴水,不光是每個人的社會責任,更是為酒店壓縮開銷,增加利潤。在洗滌、熨燙布草及工服時,採取先分類後集中洗、燙的模式,減少開機次數,以減少啟動時所耗用的水和電。
在洗滌劑的用量上,嚴格按照標準採用看刻度稱重量的方法,既保證質量又節約用料,杜絕一切浪費。節能降耗是全酒店及洗衣房的工作口號,廢物再利用更是這一口號的充分體現。
我們將從客房回收的舊香皂用在重點汙漬的預處理和洗滌上,將房務部報廢的床單、被套改制成宿舍員工的枕袋、餐廳的轉盤套和保潔的地毯蓋單等,就廢物再利用方面也為酒店節約了不少成本。
對於工服的管理上,要求禮貌的問候員工,建立了一對一的換洗制度,檢查工服有無破損,有無遺留物。先修補後洗燙,確保給員工替換絕對合格的工服。
對不合身的衣服進行簡單改制。績效掛鉤洗衣房雖然是酒店的一個後勤保障部門,但在管理體制上率進入市場軌道,單獨核算、績效掛鉤的改革舉措在洗衣房推行,在每月完成計劃工作量後,將洗衣房的超額收入,按完成的比例發放提成。這種績效掛鉤的做法,大大提升了員工的積極性,激勵員工努力工作。為酒店創造更多的利益保駕護航。
機器養護洗衣房裝置使用已有一年半之久,已過保修期。由於是電加熱裝置,溫度過高,頻繁使用會增加加熱管的更換次數。也會產生不同程度的機器磨損。其動力性、可靠性、經濟性便隨之下降。因此,對裝置進行維護和保養就十分重要。我們採取日常保養和週期保養兩手抓。
另外,在機器有小故障的情況下,洗衣房領班都能及時處理。我們秉承“及時發現問題、及時上報處理、積極配合維修、事後跟蹤觀察”的工作方針。努力把洗衣房的工作做到。我們相信只要我們把保養工作做好,就可使機器處於良好狀態,充分發揮裝置的效能和特點,提高工作效率和經濟效益。還可以降低用料量和零配件的磨損,延長機器的使用壽命。創造更多的經濟效益。
三、員工培訓
我們洗衣房除了對新進員工的系統培訓外,堅持每天開班前會。會議內容主要涉及:酒店會議內容及各項指示、近期各崗位發現的問題、消防安全和安全生產的強調、酒店公共課的學習、崗位技能的培訓和簡單考核等等。使員工在不斷地學習、複習、練習中,業務素養得到提升。能夠更好地為酒店服務。
總結這一年的工作,雖說是在平穩中不斷上升,小有成績。但是也略有不足,主要原因有三方面:
***1***機器的“一慢二小三高”制約洗衣房的發展。也是造成成本居高難下的主要原因。就現有裝置壓平機升溫慢、洗滌容量小、運輸車容量小、水電成本高、人力成本高、運送成本高。直接影響了洗衣房的接單量,導致經濟效益無法繼續擴充套件。
***2***洗衣門店收益甚微。門店收回的客衣太少,在到小區發放宣傳卡、節日特惠活動、價格調整等舉措之後,從淡季到旺季收益都無大起色。在新的一年,要緊抓這方面的工作,爭取一個滿意的成績。
***3***員工素養和專業技能的不足。員工流動性很大,而且洗衣房員工大多年齡偏大,文化程度偏低,學習能力也不強。基本都是零經驗。只有不間斷的培訓、學習,才能保證客衣、布草、工服的出品質量,達到高水準的服務。
在新的一年裡,我將在總結過去得失的基礎上,與時俱進,開創創新,爭取取得更好的成績,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。最後祝X各級領導及全體員工新年快樂,祝願大家在新的一年裡所有的希望都能如願,所有的夢想都能實現,所有的期待都能出現,所有的付出都能兌現!