農村新型廚房火灶裝修設計圖片

　　在新型農村家居設計上，想要在一個賞心悅目的廚房空間裡做菜煮飯，那麼火灶的裝修需要用心了。下面就由小編為你整理推薦農村新型廚房火灶裝修設計圖及廚房鍋具選擇的注意事項，希望你滿意。

　　農村新型廚房火灶裝修設計圖

　　農村新型廚房火灶裝修設計圖

　　廚房鍋具選擇的注意事項

　　高溫油炸別用不粘鍋

　　不粘鍋的不粘塗層其實是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜時不要用鐵鏟，以免破壞塗層。如果幹燒或油溫達到300℃左右，這層薄膜就可能受到破壞，有害成分全氟辛酸胺就會釋出來。其安全使用溫度應不超過260℃，而煎炸的溫度一般都比較高，所以不宜用它烹炸食物。

　　不鏽鋼鍋美觀耐用，但不合格的不鏽鋼鍋容易出現鉻、鎳超標

　　鉻是國際公認的致癌金屬物之一，而鹽、醬油、菜湯等酸鹼性食物都可以將這些成分析出。因此，禁用不鏽鋼鍋長時間裝鹹食物或酸性食物。儘量少用洗滌劑清洗它，以免腐蝕。

　　別用鋁鍋炒菜、醃菜

　　醃製食品一般都是強酸或強鹼性的，容易與鋁產生化學反應，生成對人體有害的物質。而用鋁鍋炒菜，或使用鐵鏟，與鋁鍋碰撞、摩擦，也可能使鋁成分在一定程度上釋放出來，影響健康。

　　顏色越土的砂鍋安全性越高

　　超市中很多煲湯用的砂鍋顏色亮麗、外形美觀，但這樣的砂鍋往往添加了很多化學物質，因此應儘量選用顏色單一的砂鍋。使用時，儘量不要用大火;即使要用，也得先用小火讓其均勻受熱，否則很容易炸裂。

　　鐵鍋最安全

　　鐵鍋是我國的傳統廚具，比其他鍋具都更安全。在炒菜、煮飯過程中，也很少有溶出物。即使有鐵物質溶出，也是對人體有好處的。不過使用時，最好炒完一道菜洗一次鍋，並保持內壁乾爽，以免生鏽。