阿膠的食用好處與副作用

　　很多人都知道阿膠是補血聖藥。阿膠的食用好處有哪些呢?阿膠有什麼副作用?不如跟著小編一起來學習阿膠的好處吧!

　　阿膠的食用好處

　　1.改善睡眠

　　阿膠通過滋陰養血補虛制約擾動心神之火，能強化鈣素營養，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。還能增強中樞神經功能，穩定精神情緒，消除抑鬱，緊張，煩躁，起到安神功效

　　2.提高免疫力

　　對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。

　　3.延緩衰老

　　阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，並抗衰老、延年益壽。

　　4.增強體質

　　阿膠調整充養內臟功能，使體質增強。《本草匯言》稱阿膠為“培養五臟陰分不足之藥”，“陰”指機體的主要物質成份。有了“陰”，才能與陽相濟，使人體達到陰陽平衡，內臟功能相互協調，而保證機體有一個良好的體質狀況。阿膠為補血要藥，“心主血”，心的功能需要血的充養。經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用，因而也能發揮更好的補養作用。

　　5.健腦益智

　　阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學生緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，旺盛精力。現代藥理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力。

　　阿膠的副作用

　　一：有些人服用了阿膠之後，會出現熱氣的情況，鼻腔和口脣等部位都會長出一些豆粒大的熱瘡，眼睛變得乾澀，眼睛發紅，眼屎增多，嚴重的話甚至會導致喉嚨發痛、出現便祕和大便出血的情況。因為現存的製作工藝依然是存在著不少的侷限性的，新制成的阿膠都會或多或少地帶有一些熱氣的火毒，所以人一旦服用了之後就會出現一系列的火氣旺盛和中毒的症狀。站在中醫的角度來看，新阿膠是不適宜人體服用的，我們應該把它放置在陰乾的地方3年以上，直到火毒消失之後才可以服用。

　　二：阿膠屬於一種滋陰的食物，會容易導致人體產生消化不良的情況。我們都知道，脾和胃都是後天之本，如果脾胃的功能受到了別的東西的阻礙的話，無論再好的藥人體也是無法吸收的。所以，在服用阿膠的時候，尤其是那些脾和胃的功能都不是很好的朋友，一定要配上一些調理脾和胃的藥物，這樣才可以讓阿膠得到充分的吸收。效果當然會更好了。

　　三：中醫認為，血虛的人一般都會伴有氣虛的情況，有氣虛的情況的人一般都會面色蒼白無血色、氣短、少言少語、無精打采和容易出汗。中醫認為，氣和血是具有相互滋生的功能的。也就是說，氣好的人可以幫助生血，血氣好的人可以幫助養氣。所以，只有在補血的同時也進行補氣，才可以起到事半功倍的效果。在服用阿膠的時候，最好可以新增上一些黃芪和黨蔘之類可以補氣的藥物一同服用，效果會更佳。

　　阿膠的食療方法

　　1、可以用上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用。

　　這樣對婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱很有幫助。你也可以將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，這是有助於男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急的治療，同時也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。

　　2、芝麻、核桃阿膠膏。

　　阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一週。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

　　3、蜂蜜雞蛋阿膠膏。

　　將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽症療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。

　　4、阿膠黃酒。

　　阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。