夏季祛溼養生湯有哪些

  夏季是四季中溼氣最盛的季節,最易感受外溼。那麼,夏天喝什麼湯最能排毒祛溼呢?下面就讓小編來告訴你。

  夏季祛溼養生湯

  1、苦瓜湯

  苦瓜性寒,夏天成熟,在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑,在夏季用苦瓜來做湯喝,可以很好的幫助大家達到降火的目的。

  同時,在苦瓜中維生素C的含量比較高,人們在食用之後,不僅可以很好的滋補身體,為身體補充能量、提高身體機能,還能夠讓肌膚變得白暫嫩滑。除此之外,經常吃苦瓜還有降血糖以及調節內分泌的作用,所以在平時適量的吃苦瓜對於滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。

  苦瓜排骨湯的做法

  食材:排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽。

  做法:

  1、首先把排骨清洗乾淨,然後焯一下水,去除排骨的油脂以及腥味。

  2、把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒,用大火煮開。

  3、在湯中加入切好的玉米煮開。

  4、把苦瓜瓤去除乾淨後,放入煮開的湯中,用小火進行熬煮。

  5、在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。

  2、冬瓜湯

  夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津,有助於夏季降火。而且富含豐富的維生素C、鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用。

  冬瓜中含有丙醇二酸,這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪,另外冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對於減肥是再好不過的食物了。在這裡小編向大家推薦一款湯,對於夏天祛溼有很好的幫助。

  冬瓜淮山蹄髈湯的做法

  食材:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。

  做法:

  1、把蹄髈進行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此來去除蹄髈的油膩。

  2、把淮山、冬瓜、生薑洗乾淨,放置一邊。

  3、把焯過水的蹄髈放入鍋中,用大火進行熬煮一個小時。

  4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。

  3、蓮藕湯

  吃蓮藕對於夏天的炎熱有很好的去除,用蓮藕製成的藕粉,能夠消食止瀉、開胃清熱,對身體虛弱有很好的滋補作用,在古代,藕粉一度被欽定為御膳貢品。

  一般來說,蓮藕屬於老幼婦孺都可以食用的食物,特別是對於高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說,更是可以適當的多吃一點。下面就為大家推薦一款以蓮藕為材料製作的湯,能夠有效的保健身體。

  百合蓮藕梨湯

  食材:百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。

  做法:

  1、將百合、蓮藕、梨洗乾淨,切成塊狀,放置在盤子中。

  2、把枸杞洗乾淨,放在一邊。

  3、把切成塊狀的蓮藕,放在鍋中煮5分鐘。

  4、察覺到蓮藕發軟之後,再加入百合、梨子,再次進行熬煮,時間控制在10分鐘。

  5、水沸騰了,加入洗乾淨的枸杞,小火煨煮5分鐘。

  6、把湯水放置在外面,溫度冷卻在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。

  喝百合蓮藕梨湯能夠有效的潤肺止咳、清心安神,對於天熱時引起的燥熱有很好的治療,還能夠有效的活血散瘀,對於清煩解渴、滋陰養胃也有一定的功效。

  4、蘿蔔蓮子豬舌湯

  蘿蔔性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中,夏天喝蘿蔔湯不僅能清涼降火又能排毒祛溼。下面給大家推薦一塊蘿蔔蓮子豬舌湯,對於夏天降火很有幫助。

  材料:

  蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

  做法:

  1、蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨,用清水稍浸泡;

  2、豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂;

  3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

  蘿蔔具有化痰清熱的作用;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補、寬中下氣,可祛溼化痰。

  5、翠衣荷葉海蜇湯

  材料:

  西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。

  做法:

  1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨,浸泡20分鐘,海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨,切為塊狀。

  2、然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內,加入清水2000毫升***約8碗水量***,武火煲沸後,改為文火煲1個小時,加入絲瓜,煲沸片刻,調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。

  天氣進入炎熱的時期,佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛溼,西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑溼有效的食療湯品,還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。

  夏季最佳養生湯

  一、蟬蛻冬瓜湯

  材料:蟬蛻***即蟬衣***10克,鮮冬瓜750克,蜜棗1枚。

  做法:冬瓜連皮切塊,與上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,約煎成2碗,代茶飲用。

  二、花生核桃瘦肉湯

  材料:花生100克,核桃30克,豬瘦肉100克。

  做法:將花生、核桃洗淨,豬瘦肉洗淨切塊,一同放入沙鍋內,加適量清水煮1~2小時,加食鹽調味,即可食用。

  功效:對用腦過度、記憶力下降的考生等有良效。

  三、冬瓜荷葉扁豆湯

  材料:冬瓜750克,鮮荷葉半片或幹蓮蓬1個,炒白扁豆30克,糖冬瓜25克。

  做法:冬瓜連皮切塊,荷葉洗淨,與上料同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸轉文火煲2小時,約煎成2碗,分次代茶飲用。

  四、雙耳湯

  材料:黑木耳、銀耳各10克,冰糖30克。

  做法:將黑木耳、銀耳用溫水泡發,並去除雜質,洗淨;黑木耳、銀耳、糖及適量清水放入碗內,上籠蒸約1小時,至木耳熟爛即成,每日兩次。

  功效:適用於頭暈、耳鳴、盜汗、失眠、口乾舌燥、大便乾結、腰膝痠軟、心煩易怒或注意力不集中的人。

  五、清補涼湯

  材料:幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15 g,芡實、大棗、玉竹各10 g,白糖1~2大匙。

  做法:鍋中倒入3杯水,放入除桂圓乾之外的所有原料,以中火煮開,改小火熬煮20~30分鐘,再加入桂圓乾繼續以小火煮2~3分鐘,最後加入白糖煮勻,盛入碗中即可食用。

  功效:健脾益氣,清潤肺。

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