日常養生不能喝的湯有那些
醫學上講究對症下藥,飲食養生也應根據個人的體質不同而有所區別,不同的食物有不同的養生功效,那麼什麼湯不能喝呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
不能喝的湯
1、火鍋湯
火鍋配料多是肉類,海鮮和青菜等等,這些材料混合在一起熬成的濃湯中,有一種嘗試極高的叫卟啉的物質,卟啉經過消化分解後,經肝臟代謝生成尿酸,可以讓腎功能減退,還會引發痛風病,所以,吃火鍋時應少喝火鍋湯,吃火鍋後要儘量多喝水,以利尿酸的排洩。
2、蘿蔔人蔘湯
人蔘是最重要最名貴的補氣中藥之一,味甘微苦性微溫,功能大補元氣,益智安神,為補益保健之佳品,由於人蔘大補元氣,可常用於呼吸微弱、血壓低的休克患者,此外,由於人蔘有補益強體的作用,可抗衰老,適用於久病體虛、氣短、心力衰竭等疾病,但營養學家主張蘿蔔熬湯時不宜放入人蔘,因為服用人蔘可大補元氣,如果同時服用蘿蔔會破氣,蘿蔔有利尿消食的作用,吃了蘿蔔會加快人蔘有效成分的流失,直接妨礙人體對人蔘的吸收,此一補一破,就起不到任何作用。
3、菠菜豆腐湯
菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜,以期清淡爽口而深得人們喜愛,然而營養學家表明,菠菜和豆腐實際上不應該一起吃,因為菠菜中的草酸容易和豆腐中的鈣結合,產生對人體不利的影響,雖然還是有很多人吃這道湯,但有時,危害是存在的,不能用看的見的標準來衡量。
4、竹筍豆腐湯
竹筍品種很多,有冬筍、春筍等,具有清熱消痰,爽胃利腸的功效,適用於肺熱咳嗽,支氣管炎,痰多等患者吃,豆腐性寒,如果有胃寒者吃豆腐後會有反胃、噯氣等現象,則不宜食用,容易腹瀉的患者也不宜多吃豆腐,竹筍同樣性寒所以二者不宜一起煮湯喝,尤其是便祕腹瀉的患者更不宜同時食用,民間還有竹筍與豆腐一起吃容易生結石的說法。
5、鮮黃花菜湯
黃花菜又名金針菜,沒有經過加工的鮮黃花菜有秋水仙鹼,吃了會中毒,吃後會出現噁心、嘔吐、頭痛、腹痛的情況,若吃的量多,可出現血尿或便血的情況,營養學家提醒禁忌用鮮黃花菜來熬湯,而乾的黃花菜是經過蒸煮加工的,秋水仙鹼會被溶出,所以沒有毒,吃後不會影響身體的健康。
喝各種湯的好處
1、多喝骨湯抗衰老
人到中老年,機體的種種衰老現象相繼發生,由於微迴圈障礙而導致心、腦血管疾病的產生。另外,老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏鬆、骨刺增生和股骨頸骨折等症。骨頭湯中特殊養分膠原蛋白,可疏通微迴圈並補充鈣質,從而改善上述症狀,延緩人體的衰老。
2、多喝雞湯防感冒
雞湯特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液迴圈,增加粘液的分泌,及時清除呼吸道病毒,可緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀,對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。
3、多喝魚湯治哮喘
魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道發炎,並防治哮喘的發作,對兒童哮喘病更為有益,魚湯中卵磷脂對病體的康復更為有利。
4、多喝豆湯退風熱
服用甘草生薑黑豆湯,對小便澀黃、風熱入腎等症,有一定治療效果。
5、多喝菜湯解體衰
各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分並溶於湯中,常喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱鹼性狀態,防止血液酸化,並使沉積於細胞中的汙染物或毒性物質重新溶解後隨尿排出體外。