元宵節吃湯圓要注意

  冬季是蘿蔔有很大的好處,那麼冬季吃蘿蔔有哪些禁忌呢?以下是小編整理了元宵節吃湯圓三大注意,一起來了解一下吧!

  正確食用湯圓

  元宵節吃湯圓注意1、元宵不能多吃

  除了早餐不適合吃元宵外,最好也別把元宵當正餐,上午早飯後九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以,但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時,不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入,一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近,最好也別吃元宵,否則如前面所說,這類食品不好消化、排空慢,也會加重胃腸道負擔。吃過元宵後最好活動兩小時以上再睡覺。

  元宵節吃湯圓注意2、一個芝麻湯圓熱量=一兩米飯

  雖然年年都吃湯圓,但卻很少有人瞭解湯圓裡的營養成分。這個小小的湯圓裡究竟都有些什麼呢?

  營養專家表示,湯圓的皮和餡都含有很高的熱量,其給人體提供的能量不亞於主食,所以在吃湯圓時應有所節制。傳統的湯圓是由糯米和不同的餡料製成,糯米本身是糧食,澱粉含量很多。而餡料中所含的熱量更高,如我們常吃的芝麻餡湯圓,芝麻本身含有大量油脂,而在製作的過程中為了口感細膩,還會加入一些植物油。所以湯圓所含的熱量和油脂比起等量的主食來說只多不少,一個普通的芝麻餡湯圓,能給人體帶來相當於一兩米飯的熱量,兩三個湯圓就可以抵上膳食寶塔推薦的成人每餐標準主食量。

  糯米之所以較其他糧食更筋道,是因為其中支鏈澱粉的含量較高,這樣的澱粉比較難以消化。胃腸系統功能差的人吃了之後可能會出現胃部反酸、胃脹等情況,俗話說就是吃頂了。所以在吃湯圓時要注意控制量,適當減少飯菜中主食和油脂的含量。

  元宵節吃湯圓注意3、早餐不宜吃元宵

  元宵屬於高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養素,除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃,除了缺乏營養外,還因為人早起時胃腸道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出現泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。