畜牧獸醫專業本科論文
隨著我國畜牧獸醫事業的發展和國家重大戰略的制定,社會對畜牧獸醫專業人才的需求量增大,同時畜牧獸醫是集理論性、專業性和實踐性很強的專業。下文是小編為大家蒐集整理的關於的內容，歡迎大家閱讀參考!
篇1
淺談職高畜牧獸醫專業學生就業能力的培養
摘要：隨著畜禽業的快速發展，在廣大農村和養殖企業需要大批的畜牧獸醫專業人才，所以在職高畜牧獸醫專業課程教學中體現以就業為導向，培養學生的就業能力，教師轉變教育觀念是前提，面向社會、面向市場是方向，根據專業課程特點採取靈活多樣的教學模式強化實踐教學環節是途徑。
關鍵詞：職業高中 畜牧獸醫專業 教學 就業能力培養
隨著畜禽業的快速發展，在廣大農村和養殖企業需要大批的畜牧獸醫專業人才，在職高畜牧獸醫專業教學中如何堅持以就業為導向，適應市場，加強學生實踐能力和職業技能的培養，強化學生的就業能力，是每一個職高畜牧獸醫專業教師必須面對與思考的問題。因此在多年的專業課教學實踐中，不斷探索對學生就業能力的培養。
1 教師要轉變教育觀念
在教育教學不斷改革的今天，教師必須轉變教育觀念，更新教育思想，要從傳統的應試教育向就業能力培養轉變，要從“滿堂灌”的傳統教育向以學生為主體、著重培養學生創新精神與實踐操作技能的現代教育轉變。努力形成以主動參與、積極探索、主動思考、主動創造為基本學習方式的新型教學過程，真正把學生專業技能培養作為教學的首要任務。
2 培養學生良好的道德素養
學生成才，必先成人，所以在專業課教學過程中必須把學生的職業道德教育放在首位，把當今社會食品、藥品方面的熱點問題貫穿在整個教學之中。如在《飼料與營養》課程教學中，結合我國國情和人們的生活特點，讓學生明確畜牧業在我國實現小康社會中的重要作用和地位，從而使學生提高了認識，激發了學習專業的責任感。同時列舉“三鹿奶粉”、“瘦肉精”等事件對社會的危害、對人民群眾生命的危害，教育學生樹立科學飼養觀和良好的職業道德，學好專業，將來服務社會、服務人民。
3 強化學生的專業技能
畜牧獸醫專業課是一門實踐性非常強的課程，要改變“紙上談兵”的傳統教學法，採取靈活多樣的現代教學模式和有效課堂教學方法，強化學生的專業技能。
3.1創設情境，教師為主導，學生為主體，培養學生自主學習、主動學習的能力
在教學過程中，教師起主導作用，決定著教學的過程與方向，學生是主體，獲得知識必須通過學生自己動腦、動手主動地活動才能完成。教師的主導作用表現在要運用問題驅動或任務驅動，通過創設“發現問題，解決問題”的環境，激發、組織、引導、鼓勵學生自主學習，把學生被動學習變為主動的、生動活潑的學習，從而培養學生能力。如在教學《畜禽營養與飼料》中“畜禽日糧配合”一節時，筆者首先向學生展示典型的飼料配方，並引導學生分析配方中各營養物質的含量與營養價值，然後講解飼料配方的原則、要求與方法，引導學生思考如何才能配出科學合理的畜禽日糧，並讓學生自己動手設計不同種類、不同生產目的的畜禽日糧配方，然後在班內評比，看誰的配方更科學、更合理、更實用。整個過程自始至終在教師引導下自主學習、主動學習，不但激發了學生的學習興趣，而且培養了學生的思維能力和創造能力。
3.2營造創新教學環境，堅持啟發式教學，培養學生的創新思維能力
在職高畜牧獸醫專業課程教學中，營造良好的創新教學環境，有利於學生創新思維能力的培養。在教學中當學生的思維活動和結論超出教師所設計和期望的軌道時，教師不應強行把學生思維納入自己的思維模式之中，要善於鼓勵學生大膽質疑，給予學生髮表意見的機會，使學生逐步具有創新的意識。這樣可以保護學生學習的積極性，使其創新思維處於活躍狀態。如在《畜禽解剖生理》課程教學中，為了讓學生掌握正常畜體的形態、構造、生理機能，在施教過程中，筆者始終堅持辯證唯物主義觀點，啟發學生正確理解和處理區域性與整體的關係、形態構造和機能的關係、畜體和外界環境的關係。講畜體形態構造和機能的關係時，首先講明機能以形態構造為基礎，形態構造又必須與機能相適應;形態構造決定其器官的機能，而生理機能的改變又可以影響器官的形態構造改變。兩者相互依賴、互相影響。又如講畜體與外界環境的關係時，先講明畜體總是生活在一定的外界環境中，環境條件對畜體有直接的影響，外界環境在不斷變化，畜體的機能和構造就會發生相應變化，以使其適應新的環境，維持家畜生命活動的正常進行。然後提出問題：“當畜體處於寒冷環境時，為什麼面板血管會廣泛收縮?為什麼骨骼肌的緊張度增強而發生寒顫?”讓學生思考，以培養學生分析問題的能力、創新思維能力，使之學得活、記得牢。
3.3教師在做中教，學生在做中學，強化實踐教學環節，培養學生的實際動手能力
在教學中筆者充分利用學校養殖實習場、獸醫門診部，以實習教學模式為主，以示範操作在先，然後由學生實作。如講家畜運動系統中“骨和骨骼”一節時，筆者利用骨標本、掛圖將各骨的構造特點、位置關係及骨構成骨骼的有關知識講明之後，又出示畜體骨架模型，讓學生整體觀察，並啟發學生思考區域性器官與整體形態的關係，然後要求學生繪製本地常見家畜牛或豬的全身骨骼圖，以加深對畜體整體形態的印象。課後要求學生採集、製作標本，進一步強化基本技能訓練。特別是解剖實習時，儘量採用新鮮正常的動物標本，邊講邊做，或師生同做，以培養學生的基本操作技能。
4 根據社會和市場需求，培養學生適應職業崗位和適應社會的綜合職業能力
在畜牧獸醫專業教學中要堅持以就業為導向，以社會需要為基本依據，把工作崗位所需要的知識點和能力要素落實到專業技術課和實踐教學環節中，提高教學的針對性和適應性。為廣大養殖戶和養殖企業培養既懂畜牧獸醫理論知識又會動手操作的實用型人才。按照市場需求，畜牧獸醫專業崗位主要有畜牧技術員、飼料生產技術員、繁殖技術員、獸醫技術員、檢疫技術員、畜牧物資生產營銷員等。要按照各職業崗位能力要求，理論知識以夠用為度，著重職業崗位操作技能的培養，以及適應職業崗位和適應社會的綜合職業能力的培養，使其更好地適應本崗位工作需要以及應對就業市場的激烈競爭。如《豬的生產與經營》課程內容是畜禽飼養與管理人員崗位必須掌握的知識，教學本課程時，筆者常常把學生帶到學校養殖場或學校附近的養殖專業大戶現場教學，使學生掌握豬的飼養管理技術、疫病防疫防治技術，並請技術員現場講解豬飼養管理的體會及養豬致富之道，進一步強化專業意識和職業崗位能力。不僅如此，在高二年級開展專業實習時，我們將學生分組分配到各區鄉獸醫站或中小規模養殖場跟師實習，在高三年級根據學生選擇的職業崗位，將學生分配到相應的實習單位，如鄉鎮獸醫站、中小規模養殖場、飼料廠、獸藥廠等，進行為期一年的頂崗實習，進一步強化了實踐操作技能，培養了適應崗位和適應社會的綜合職業能力。
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篇2
淺談中職學校畜牧獸醫專業課教學現狀及對策
摘要：中職畜牧獸醫專業的教學任務是培養具有較高理論素養和實踐操作能力的綜合型專業人才，但是在實際工作中，重理論輕實踐的現象普遍存在。如何把教育重點放在提高教學質量上，使學生畢業後在實踐中做到“專業理論適用、夠用，技能操作熟練、準確，提高學生的整體素質，達到培養的學生既具有理論基礎，又有 實踐 動手能力是教學改革的重要目標。因此，在畜牧獸醫專業課教學中正確、恰當地實施創新 教育 ，是培養出具有創新精神和創新能力的學生的重要途徑。
關鍵詞：中職學校;畜牧獸醫專業;現狀及對策
畜牧獸醫是集理論性、專業性和實踐性很強的專業，傳統的教學方法重視理論知識的傳授，輕實際操作能力的培養，結果所培養的學生理論知識掌握較多，但動手操作能力卻較差，所以畢業後不能很快適應畜牧業生產的需要;另外學生在學習過程中也感覺到枯燥乏味。作為一名職業高中的教師，如何改教學方法，提高畜牧獸醫專業學生動手能力，保證專業知識與實踐技能達到培養目標，是當前需要解決的問題。
一、畜牧獸醫專業教學現狀
1.師資隊伍很難適應專業教學
職業學校的學生，在學習基本的文化課之外，主要是掌握紮實的專業知識和技能。但是本專業師資隊伍很難適應專業教育，這是因為專業教師畢業後一直從事專業理論教學，從事專業實踐的少，所以許多職校現任教師大部分只懂理論教學而缺乏實際動手能力的培養和鍛鍊，難以達到職業教育技能的傳授要求。畜牧獸醫教學的特點是要求教師不僅要精通專業理論知識，更重要的是要具有十分熟練的動手操作能力，這就需要我們的教師在掌握原有專業理論的基礎上努力學習先進的畜牧獸醫理論知識和過硬的專業技能，成為既有淵博的專業理論基礎知識，又有很強的實際操作能力的“雙師型”的教師。
2.教學安排不合理，教學手段相對落後
第一、職業學校在課程安排上，文化課、專業理論課和專業實踐課應有適當比例，應側重專業課教學。而目前的教學安排上往往是文化課與專業課對半，甚至於在對口升學的情況下，文化課課時多於專業課。
第二、課程是學生掌握專業技能與順利就業的橋樑，課程的教學內容、方法和手段，直接反應和影響學校的質量和人才規格，其重要性對中職教育教學來說尤為突出。但由於資金等條件限制，先進教學手段不能很好地應用到教學實踐中，教師還是採用“黑板上種田”的普通教學模式進行教學，使學生很難較直觀的掌握專業知識和技能。
3.教學裝置不足，實習條件較差
畜牧獸醫專業是理論性、實踐性、專業性都很強的專業。直觀教具、標本模型、實際操作都非常重要，但由於學校經費投入不足，實驗裝置短缺，沒有實習場地，學生難以進行必要的實驗實習等實踐活動，這也是造成學生未能很好掌握專業，技能的原因所在。
二、畜牧獸醫專業改革及對策
1.加強專業教師隊伍建設
高等職業教育作為一種新型的高等教育形式，它對教師的要求除了要具有教師的基本素質和道德素養外，還要求具有較強的專業實踐能力和一定的實際工作經驗。也就是說，高職教師不僅要“德高”、“學高”，還要“技能高”。因此，“雙師型”教師隊伍建設是高職院校師資隊伍建設的先決條件。如何能提高教師的業務水平呢?我認為應從以下幾個方面入手。
第一、要抓好專業教師的傳、幫、帶活動，老教師帶新教師，經驗豐富的教師帶經驗不足的教師，人人都是幫扶者或被幫者，幫扶物件明朗化，有幫扶計劃和檢查評比，這樣一來，教師間相互協作，共同提高。
第二、有計劃的派遣教師到對口高校深造，或到現代化養殖場去學習。會使教師教學功底更深厚，同時接受外界的先進的飼養技術，開拓視野，為畜牧獸醫專業打下雄厚的可持續發展的基礎。
2. 改變教學模式，側重技能發展
第一、組織教學要突出能力培養，全面提高學生綜合素質在教學上。根據學生的實際情況，對於參加對口升學的的學生，課程安排上可以適當增加文化課的課時，但總體任應側重專業課的教學。對於不參加升學，畢業後即從事本專業的學生，可實行模組教學，是學生主公養殖和獸醫不同方向，教學中理論聯絡實際，側重專業技能的掌握。在專業課教學中多采用多媒體教學手段將書本知識化靜為動，化虛為實，化抽象為直觀，多方位、多角度、多途徑的向學生傳遞資訊，較好的完成教與學、學與練的全過程，從而起到極佳的教學效果。
第二、課堂上運用啟發式教學和現場教學及探究式教學等生動活潑的教學方法。
***1***、創設問題的情境，激發學生思維
所謂創設問題情境，即是教師在教材內容和學生求知心理之間製造一種不協調 ，把學生引入一種與問題有關的情境過程。造成一種懸念，從而使學生的注意、記憶、思維凝集在一起，以達到智力活動的最佳狀態。此種教學手法，強調了掌握知識過程中的思維因素，旨在提高知識的思維含量，因而在培養學生思維能力方面有很大優勢。
***2***、鼓勵猜想，引導學生主動探究
猜想是在觀察、操作或根據已有知識經驗的基礎上，對問題的發展趨勢或本質規律進行歸納、判斷的思維過程。為了保持和提高學生對周圍世界的好奇心與求知慾，促進學生形成大膽想象、尊重證據、敢於創新的科學態度，在科學課上，教師要為學生創設情景、營造氛圍，鼓勵學生積極思考、大膽想象、大膽提問，提出高質量的問題。對於中、下等生，哪怕是隻言片語，教師也要熱情表揚、鼓勵。特別要表揚提出關於本節知識的、有創造性的、新穎的、對大多數學生理解本節內容有利的問題的學生。讓學生自己提問，為學生自主參與課堂提供了機會，充分弘揚學生的主體性，喚起學生的主體意識，激發學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，提高教學質量。
***3***、注意發問技巧，培養學生創新思維
發問技巧是引發學生心理活動，培養創新思維能力的有效途徑，也是成功教學的基礎。創新思維的重要成分之一是發散思維。發散性思維又稱輻射思維，就是以一個已知物件為出發點，從四面八方的不同路徑進行思維，最終導致各種不同的認識結果。引導學生進行發散思維，是克服思維惰性，培養學生創新精神的重要條件。在畜牧獸醫課教學中可以從多方面設問，啟用學生的發散思維。
3.完善實驗室建設，組建專業實習基地
要使學生更好地掌握專業知識，僅僅依靠教材是不行的，必須配備較完善的實驗室進行實踐性教學。為此，學校需要配備標本室、解剖室、疫病診斷室等專業實驗室。更好地使學生掌握專業技能，學校需組建實習基地或校企結合，為教師隊伍實踐鍛鍊和學生專業實訓、就業搭建一個廣闊的平臺。定期安排學生進行生產實習，使學生在幹中學，學中幹，邊幹邊學邊實踐，做到理論與實踐結合的同時，又培養了學生不怕髒、不怕累的吃苦精神和嚴謹務實的求學態度。
總之，隨著社會主義市場經濟體制的逐步完善，為職教事業提供了廣闊的發展空間，也給畜牧獸醫專業帶來了嚴峻的考驗，提出了更高的要求，畜牧獸醫專業的出路在哪裡?在於我們長期不懈的努力，搞好師資隊伍及實訓基地建設，狠抓教學質量，成為解決中等職業學校畜牧獸醫專業辦學困境的主要出路。
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