咖啡最好喝的溫度

　　咖啡作為最受歡迎的飲品之一，一直都被人們追捧著，你知道是多少嗎?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　如果喝意式咖啡的話，比如卡布奇諾，拿鐵，製作出來的時候，牛奶一般會被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時候儘量不要低於45度。同樣是意式咖啡裡的ESPRESSO，就要求一製作出來馬上喝，一般是在70度左右，不能低於50度。

　　如果是喝單品咖啡，也叫黑咖啡，由於萃取時的水溫一般是在85度到90度，所以製作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。

　　如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要儘快喝掉~否則裡面的冰一旦都化掉了，味道就會很淡。

　　咖啡的喝法

　　Single espresso濃縮咖啡

　　Singleespresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，好的功夫咖啡在家裡很難做出來，需要越專業越好的咖啡機來炮製。

　　喝法

　　即使在咖啡館裡，喝Espresso也不需要很特別的環境，有時候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧檯邊一邊看咖啡師怎麼優美流暢地炮製一杯Espresso，然後端過來用三秒鐘的速度就把它幹掉。

　　建議搭配

　　1.鮮檸檬水，因為Espresso的味道比較濃，所以喝之前最好是喝點清水，先把味覺清零，至少別是口渴的狀態。

　　2.布朗尼蛋糕，因為咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。

　　Macchiato espresso瑪奇朵

　　Macchiato比較女性化，分量是卡布奇諾的三分之一，瑪奇朵是功夫咖啡上面只加一層奶泡而沒有再加牛奶，喝起來奶香只停留在脣邊而已，濃縮咖啡的味道並不會被牛奶稀釋。

　　這款咖啡是現今功夫咖啡裡最為流行的，很多咖啡館喜歡用這款咖啡變花樣，比如焦糖馬琪朵，但實際上已經默默把分量加大了數倍，口味也減淡了很多，只是還沿用這個好聽的名字而已。

　　喝法

　　瑪奇朵因為上面有一朵淡淡的奶泡，喝的時候不要用咖啡勺攪拌，就算要加糖也最好是均勻地撒在奶泡的表面一層，找一個角度直接喝，讓咖啡進了口裡還能保持層次感。

　　建議搭配

　　1.黑巧克力，這是功夫咖啡的絕配，很多咖啡館會提供這樣的經典搭配。

　　2.聽肖邦瑪祖卡舞曲，喝這樣的濃咖啡，不適合聽更熱鬧的流行音樂了，來點安靜中帶點勁兒的鋼琴非常和諧。

　　Doubleespresso雙份濃縮咖啡

　　這是一款屬於男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情。雙份的意思並不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那麼多，但濃度提升了一倍。

　　還有的人喜歡往Double裡面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那種味覺全部被包圍了的滿足感。

　　不宜喝咖啡的人群

　　患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

　　老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。

　　胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。

　　孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。>>>喝咖啡的利弊 系統分析咖啡的四大利與弊

　　維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。

　　癌症患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。

　　7、12歲以下兒童——小孩因肝、腎的發育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以需要禁止兒童攝取咖啡因的。