食品安全漫畫手抄報圖片大全

　　食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一。下面是小編為大家帶來的食品安全漫畫手抄報資料，希望大家喜歡。

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　　食品安全漫畫手抄報圖片資料1：食品安全知識

　　哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?

　　***1***冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放於室溫下冷卻，把大塊食物貯存於冰櫃中，或冷藏溫度不夠。

　　***2***從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。

　　***3***烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低於70℃。

　　***4***由病原攜帶者或感染者加工食品。

　　***5***使用受汙染的生食品或原輔料。

　　***6***生熟食品交叉汙染。

　　***7***在室溫條件下解凍食物。

　　***8***廚房裝置、餐具清洗、消毒方法不正確。

　　***9***使用了來源不安全的食物。

　　***10***加工製備後的食物受汙染。

　　食品安全漫畫手抄報圖片資料2：食品選購知識

　　1.如何選購腐竹?

　　消費者在選購腐竹產品時應注意以下幾點：一是從色澤看，腐竹是用黃豆製成的，優質腐竹顏色不會很鮮亮，一般呈淡黃色，有光澤;次質腐竹色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤;劣質腐竹呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤;二是從外觀看，也可折斷再觀察，好的腐竹為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無黴斑、雜質、蟲蛀;三是從其味來說優質腐竹具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，劣質腐竹有黴味、酸臭味及其他外來氣味。四是從滋味判別，優質腐竹具有腐竹固有的鮮香滋味;次質腐竹滋味平淡;劣質腐竹有苦味、澀味或酸味等不良滋味。

　　2.如何選購豆腐乾?

　　豆腐乾和豆腐片是半脫水的豆製品, 它們的含水量均顯著低於豆腐. 豆腐乾經過壓榨脫水、切幹而製成, 也叫大白乾、白豆腐乾。選購時以顏色白淨或淺黃色, 薄厚均勻, 四角整齊, 柔軟有勁, 無雜質無異味的為佳. 用手按壓，質地細膩，有一定彈性，切開處擠壓不出水，無雜質，具有豆腐乾特有清香氣味，滋味純正，鹹淡適口的。不能購買呈深黃色或微發紅發綠的，無光澤質地粗糙無彈性，表面粘滑切開時粘刀，切口擠壓時有水流出，有餿味，腐臭味，酸味，苦澀味等不良氣味的。

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