如何防止食品中毒黑板報

　　普及食品科學知識，提高安全防範能力。那麼關於怎麼做呢?下面是小編整理的一些的文字資料和圖片，希望對你有用，歡迎閱讀!

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　　要防止食物中毒，在日常生活中要注意以下幾點

　　***1***個人衛生。養成飯前、便後洗手的衛生習慣，吃食品最好不要用手直接拿，要墊一個乾淨的食品袋或用你自己的餐具。

　　***2***餐具衛生。每個人要有自己的專用餐具***碗、筷、勺，吃飯之前用開水燙一遍***，飯後洗乾淨存放在一個乾淨的塑料袋內或紗布袋內，妥善儲存好，吃過油膩的飯菜餐具要用洗滌劑刷先乾淨，並用自來水沖洗。如果可以，做到每月消毒一次最好，使餐具經常保持清潔衛生。

　　***3***飲食衛生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮，最好在開水裡燙3～5分鐘再食用。選擇食品時一定要新鮮、乾淨，不要吃隔夜變味的飯菜。絕對不能食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜要放在陰涼通風的地方，食用時一定要再蒸熟、煮透，夏季氣候炎熱，一定要喝開水，或涼開水。生水中含有大量礦物質和細菌，未經煮沸飲用也會發生中毒。另外認不準的野菜、磨菇不要亂吃。

　　***4***服用化學藥品時一定要遵照醫囑服用，千萬注意不要超劑量服用，以免造成藥物中毒。敵敵畏、磷化鋅等殺蟲劑和滅鼠藥不能與食物放在一起。

　　當人們吃了含有大量病菌和病毒素的食物後，胃腸粘膜受到刺激，一般半小時到數小時之內就會爆發疾病。可使許多人同時發病，病狀大致相同，多呈急性腸炎症狀。病人明顯的症狀是先噁心、頭暈、出冷汗，緊接著就嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等。如果病菌毒素滲入血液，作用於神經，還會引起抽筋、昏迷等，嚴重者會致死。所以發生食物中毒後要立即醫治。