大雪節氣吃什麼好

  ,吃什養生,小編整理關於大雪養生的食譜,希望大家喜歡

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  大雪是“進補”的好時節,素有“冬天進補,開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。

  冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。

  大雪時北半球各地日短夜長,因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。

  【大雪節氣如何養生】

  大雪時節,地冷天寒,人們由於天氣寒冷,人體為了儲存一定的熱量,就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解,以便產生更多的能量滿足機體的需要。所以,冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物,以補充因天寒而消耗的能量,益氣補血,滋養身體。

  1、天越冷越要多喝水。多喝水則有利於氧氣的供給,呼吸順暢,保持良好的身體狀態。因此,冬天不要等到口渴了再喝水,體力消耗大的人尤其要多喝。另外,冬季以飲溫熱水為宜,堅持在起床後和臨睡前喝杯白開水。

  2、吃一些溫補性的食物,如羊肉、牛肉等肉類,還要多吃一些益腎類的食物,如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。此外,黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些,它們不僅可以補養腎氣還可抵抗寒冷,且能潤肺生津。

  3、多吃富含維生素C食物,代表食物有鮮棗、獼猴桃。研究顯示,攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降,並可緩解腎上腺的過度應激反應,增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、檸檬等水果中也富含維生素C。

  4、多吃苦味解熱去火。不少人都有冬季進補的習慣,易導致肺火、胃火等內火旺盛。為此,可多吃蘿蔔、梨等具有潤肺清熱、養陰生津等作用的食物。“苦”味食品是“火”的天敵。苦味物質有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。在大雪時節,可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。

  5、喝粥調養。冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。感冒時也建議多喝熱粥,因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒,能夠有效促進感冒的治癒。此外,有些藥對腸胃的刺激比較大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

  同時要注意,大雪時節要注意不吃涼性食物、忌食辛辣香燥的食物、飲食不宜過鹹。