二十四節氣大暑吃什麼粥

　　在大暑時節，多喝點粥對身體有益，粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便於消化吸收。今天小編為大家整理了一些大暑適宜粥食物推薦，希望大家喜歡。

　　適宜大暑吃的粥

　　1、綠豆粳米粥

　　需要綠豆60克、粳米100克。先將綠豆放溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。這種粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

　　2、粳米荷葉粥

　　粳米250克，荷葉50克，白砂糖20克。將鮮荷葉洗淨，剪去蒂及邊緣;將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加水適量;將荷葉蓋於粳米上;將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時;粳米熟透揭去荷葉，放入白糖拌勻，停火即成。夏季炎熱導致人的胃口不好，一份粳米粥，配上荷葉的清香，不僅能夠開胃消暑，還可以補充身體所需的營養，一舉兩得。

　　3、百合銀花粥

　　取百合50克，洗淨;再取銀花10克，焙乾為末備用。先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。此粥能清熱消炎、生津解渴，對咽喉腫痛有顯著療效。

　　4、薄荷粥

　　鮮薄荷葉30克，粳米50克。將鮮薄荷葉洗淨，入鍋內加適量水熬，棄渣取汁待用;再將粳米淘淨，加適量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。

　　5、荷葉茯苓粥

　　荷葉1張***鮮、幹均可***，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

　　6、生蘆根粥

　　生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根洗淨，加水煮取藥汁待用;再將粳米淘淨入鍋熬至粥八成熟，傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱、除煩、闢穢除臭的作用。

　　7、蓮子百合小米粥

　　小米100克、大米50克、蓮子40克、百合50克、胡蘿蔔一小個。胡蘿蔔切碎，與所有原材料一同下鍋文火熬煮40分鐘加鹽調味即可。此粥可祛溼、健脾養胃，對夏季容易出現的消化不良、食慾不振有很好的功效。

　　8、薏米小豆粥

　　薏米20克，赤小豆30克，大米100克。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量的水，同煮成粥，能健脾滲溼、清熱消暑，適用於長夏體倦困重、食慾不振者食用。

　　9、冬瓜薏米粥

　　冬瓜200克、薏米40克、糯米50克。冬瓜洗淨、去皮去籽切成小丁;薏米、大米一起淘洗乾淨;將所有原材料一起下鍋煮40分鐘即可。薏米含豐富碳水化合物、蛋白質、礦物質等，同時具有祛溼利水、健脾益氣作用;而冬瓜可清熱祛溼、利尿;糯米可養胃。

　　10、馬齒莧粥

　　新鮮馬齒莧60克，粳米100克。將新鮮馬齒莧同粳米一起煮粥。馬齒莧有清熱利溼的作用，對腸中溼熱最有效，還有收澀止瀉的功效，加上粳米的養胃作用，適用於溼熱型腹瀉。

　　11、苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。

　　12、西瓜皮粥

　　用西瓜皮100克和大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。再將大米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量水和西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，可防中暑。

　　大暑簡易消暑粥

　　苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。忌同時食用溼燥、麻辣、厚膩的食物。

　　西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

　　薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗淨，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲溼、清熱消暑。

　　最後要提醒的是，大暑時節高溫酷熱，人們易動“肝火”，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食慾不振等問題，這也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養生和身心健康的危害很大。特別是老年體弱者，由於情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至會引發猝死。所以，有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，儘量做到“心靜自然涼”