烹飪社團總結範文

　　下面是為大家準備的烹飪社團總結，希望大家喜歡!

　　烹飪社在2013年中有挫折，有失誤，有革新，有飛躍。

　　在上半年裡，雖然社團節中有女僕咖啡廳繼2012年後再創佳績，而在各種壓力之下，上一任對社團活動有所懈怠，於是許多社員對我社又是信心。

　　當時我們剛剛接手社團，並不是很懂該如何面臨這些前所未有的問題，社團的建設幾乎是從零做起。在短時間內，我們對2013-2014學年度的社團招新進行了規劃。同時，我們對第11屆社團節進行了初步設計，將與漢學社一同開展一箇中國傳統主題的活動。

　　在本學期一開始的招新大會上，有許多學弟學妹都在問是不是隻有理論課並不動手實踐，當時我們感到很驚訝，後來發現，確實是之前的烹飪社給人留下的印象不夠精緻，於是我們開始改變社團形象。我們在磨礪和實踐中，漸漸走上正軌。

　　然而，我們也有許多做的不好的地方。烹飪社相對其他社團來說算是消費高，裝置要求高的社團，而我們一開始並未認識到這點，導致了社團資金週轉的問題等，還好發現及時，目前已解決了這個問題。

　　成就顯著。在每一次的活動中，我們都百分百保證了每個社員都能參與到動手實踐的過程中來，可以品嚐到自己親手做出來的食物。

　　我們在社團中以十分嚴格的方式選拔了一批優秀而且積極性高的同學作為我們的得力助手。同學們在擔任社團幹部的過程中，不僅可以開拓自己的視野，還可以認識更多的同學朋友，這也是我們很開心能夠看見的。

　　在下一學期中，我們將對以下幾個方面做出改進。

　　1.積極開展外聯工作，多與其他社團進行合作，開展非常出色的活動。做學社聯中一支“友好”隊伍。

　　2.各社團幹部的任務分工進一步明確和落實，可以重點培養種子選手。

　　3.活動紀律的進一步管理。

　　4.向專業化發展。

　　烹飪社在30個學生社團中是一顆閃耀的明星。它凝聚著我們的心血和汗水，承載著我們的夢想。也許我們不是最好的，但一定是在進步的!我們定不負大家期望，為烹飪社爭取更燦爛的明天!

　　各會員單位：

　　2012年市烹飪協會在市商務局的領導下，在市級有關部門的大力支援和省烹飪協會的指導下，經過全體會員的共同努力，取得了可喜的成績。被省人事廳、省民政廳評為“___省社團先進單位”，受到省、市有關部門和市領導的充分肯定，得到了社會的認可。現將一年工作情況總結

　　一、認真貫徹落實市委、市政府發展旅遊支柱產業

　　打造中國第一山，建設旅遊強市的思路，引導各會員單位按照全市城市商業網點規劃和消費需求，積極配合市級有關部門合理規劃、調整餐飲網點佈局，組織協會會員代表參加“張公橋麻辣燙一條街”和“泌水院小吃一條街”的建設聽證會，鼓勵會員企業在規劃區內開店設鋪，活躍市場。

　　二、加強行業自律，規範經營行為　　　　市烹飪協會在深入調查研究並徵求市工商、衛生、技監等部門意見的基礎上，經協會會員大會討論通過，印發了《___市餐飲行業服務公約》。針對協會會員分散、政治和文化素質偏低的狀況，制訂了《___市烹飪協會會員管理辦法》和《___市烹飪協會財務管理制度》，加強會員管理和內部管理。針對全市餐飲企業在食品衛生安全大檢查和防控人感染豬鏈球菌病中暴露出來的問題，協會在2012年10月15日召開了全?市餐飲企業食品衛生安全工作會議，通報了全市餐飲企業在食品衛生安全方面存在的問題;宣傳了防控人感染豬鏈球菌病知識;學習了《食品衛生法》、《產品質量法》、《反不正當競爭法》、《環境保護法》、《消費者權益保護法》、《生豬屠宰管理條例》、《企業法人登記管理條例》、《個體工商戶管理條例》等法律法規、邀請市商務局、衛生局、工商局、質監局的負責人和專業人員就相關法律法規進行了宣傳講解。規範餐飲業在商品採購、儲存、銷售等環節的經營行為，提高廣大從業人員的質量意識，保證商品質量，維護消費者的合法權益，促進全市餐飲行業在管理上更上一層樓，協會在市工商部門的支援下，制定了《餐飲行業商品登記查驗制度》，下發各餐飲企業貫徹執行。為推行誠信經營，促進全市餐飲業的健康發展，市烹飪協會組織六家餐飲企業在“2012______迎春購物月”活動啟動儀式上進行誠信宣言和誠信經營簽字。

　　三、採取應急措施，預防豬鏈球菌病

　　去年人感染豬鏈球菌病期間，市烹飪協會一方面做好防控人感染豬鏈球菌病的宣傳動員工作，及時將省商務廳、省烹飪協會有關防控人感染豬鏈球菌病的檔案、宣傳資料和市商務局《關於加強人感染豬鏈球菌病疫情防控工作的緊急通知》轉發到全市各會員單位。另一方面督促各會員企業按照衛生防疫部門的要求，做好場地、餐具、用具的清洗消毒，加強員工預防人感染豬鏈球菌病知識的學習，增強自我保護意識。同時建立健全企業內部防控和預防機制，嚴禁經營不衛生、不合格和未經檢疫檢驗的肉食品及野生動物產品。

　　四、精心組織開展行業活動

　　為學習好的管理經驗，展示___餐飲企業形象，烹飪協會經過精心組織、充分準備，推薦五家有代表性的餐飲企業組團參加了去年10月28日至31日在成都舉行的全國餐飲博覽會，取得了較好的成績。其中紅珠山賓館、峨眉山大酒店分別獲得兩項銀獎。代表團還以圖片、文字和光碟的形式向參觀者展示了___餐飲企業的形象和___特色菜品。市烹飪協會去年5月28目至30日舉行了___市第二屆烹飪技術大賽，邀請省、市部門領導參加，通過嚴格的比賽、考核。評出了團體金獎xxxx、團體銀獎xxxx、團體銅獎xxxx，個人全能金獎xxxx、個人全能銀獎xxxx、個人全能銅獎xxxx，個人單項金獎1xxxx、個人單項銀獎xxxx、個人單項銅獎xxxx，十佳服務員1xxxx，展臺獎xxxx，民族特色風味獎xxxx，點菜師xxxx。在社會形成較大的影響，受到省、市有關部門的充分肯定。去年根據省自考辦、省烹飪協會的要求，市烹飪協會組織___片區1xxxx考生參加在成都舉辦的餐飲職業經理人資格考試，其中1xxxx取得了合格的成績。推薦xxxx參加全國烹飪技師等級考試，xxxx獲得技師稱號、xxxx獲得高階技師稱號。去年市烹飪協會有xxxx1xxxx作品、2篇文章在《___烹飪》和《___餐飲資訊》上發表，其中xxxx作品獲獎。

　　五、積極為會員辦實事

　　市烹飪協會堅持為會員服務的宗旨，充分依靠會員辦會，盡心盡職為會員服務。去年元旦、春節期間，市工商、衛生、技監等部門組織對全市流通領域***含餐飲企業***進行衛生質量抽查，市烹飪協會協助全市十多家餐飲企業配合聯合執法組做好檢查，受到執法部門的表揚和餐飲企業的好評。去年市烹飪協會為1xxxx餐飲企業協調解決與工商、稅務、城管、衛生、環保、公安消防等部門的矛盾和糾紛。為xxxx餐飲企業協調解決了在安裝煤氣、改電線、安裝自來水管道、與物管部門的糾紛。為會員單位培訓廚師、服務員50xxxx名，為會員單位調劑解決廚師、服務員16xxxx，為23xxxx牽線搭橋解決了就業問題。