阿膠的吃法及其食用禁忌

　　進入秋冬進補的季節，阿膠是深受女性歡迎的補品。那麼阿膠有哪些吃法呢?接下來小編為你分享一下阿膠的相關吃法，一起來看看吧!

　　阿膠的吃法

　　1、阿膠黃酒

　　用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用於一般血虛症。

　　2、芝麻核桃膏

　　取阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開水沖服。本方對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

　　3、人蔘桂圓膏

　　用阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。本方適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。

　　4、蜂蜜雞蛋膏

　　取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋1個，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。本方對於虛疲咳嗽症療效較好。

　　5、阿膠燉肉

　　就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。

　　食用阿膠的注意事項

　　1、忌油膩食物。

　　2、凡脾胃虛弱，嘔吐洩瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

　　3、感冒病人不宜服用。

　　4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

　　5、本品宜飯前服用。

　　6、按照用法用量服用，小兒應在醫師指導下服用。

　　7、服藥二週或服藥期間症狀無改善，或症狀加重，或出現新的嚴重症狀，應立即停藥並去醫院就診。

　　8、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

　　9、本品性狀發生改變時禁止使用。

　　不適合吃阿膠的人群

　　1、陰虛體質人群。

　　此類人群容易上火，出現肝火，心火，肺火，舌脈診，舌邊尖紅，苔少，脈細數，還有出現，午後發熱，潮熱盜汗，兩顴潮紅，五心煩熱，形體消瘦，失眠多夢，等一系列陰虛症候。

　　2、痰溼體質，溼熱內蘊人群。

　　此類人群可表現為口乾、口苦、口黏、口氣重，乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽，大便粘膩惡臭，小便溲黃，等等。最重要的是舌苔厚膩，黃厚苔或者白膩。

　　3、有傷口的人不能吃，正在外傷的人群。

　　阿膠是活血的，性味滋膩之品。所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，有跌打損傷，外傷史，多為氣滯血瘀之證型，應該對症，活血行氣化瘀，結合外用敷藥理療，內服中藥等。

　　4、血瘀體質的人群。

　　膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口脣黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。

　　5、脾虛者，即消化功能低下的人。

　　主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。

　　雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食健脾中藥制約阿膠的滋膩之性方可。