阿膠的吃法與副作用主要有哪些

　　阿膠是一種非常養生滋補的營養食品，它最顯著的功效就是補血，尤其適合女性食用。阿膠有什麼吃法呢?阿膠有哪些副作用?現在就由小編來跟你講一講阿膠的內容吧!

　　阿膠的吃法

　　1、牛奶沖服

　　將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。

　　2、膨化食用

　　方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5釐米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。

　　3、燉烊服用

　　具體可分為下面三個步驟進行。

　　***1***將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;

　　***2***取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;

　　***3***將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。

　　阿膠的副作用

　　1.出現火氣亢盛的表現

　　有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口脣等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便祕結或大便帶血等症狀。

　　產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的侷限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

　　2.引起消化不良的症狀

　　阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

　　3.補血的同時補氣

　　祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨蔘等補氣藥同用。

　　阿膠的功效

　　1、久服輕身益氣

　　阿膠為藥食兩用之品，藥性平和，補而不偏，《神農本草經》列為上品，稱“久服，輕身益氣”，意思是說，阿膠男女老幼皆宜，四時服用無妨，藥療食療兩便，功效不減一分，是日常進補、常年養生的佳品。

　　2、滋陰潤燥

　　傳統中醫認為，阿膠味甘性平，入肺、肝、腎三經，具有滋陰潤燥，潤肺止咳之功效。適用於陰虛肺燥之咳嗽、乾咳無痰、痰少或痰中帶血、咽喉乾燥，潮熱盜汗，舌紅少苔，五心煩熱等陰虛火旺症狀，李時珍《本草綱目》雲，阿膠主治“虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血……和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺”。

　　3、調經安胎

　　孕婦需加強營養是人所共知的常識，因為婦女懷孕後，由於要承擔起兩個人的營養供應，急需大量的營養物質，而嬰兒的營養全賴母親血液的供應。阿膠補血膏、阿膠補血顆粒所含的多種物質，若長期服用，對孕期、產後女性可顯著補充身體的營養，提高母乳的質量，幫助孩子吸收必須的鈣質及其他營養物質。可謂一人得補，兩代受益。

　　4、補氣養血

　　東阿阿膠補血作用機理的現代化研究表明：①服用東阿阿膠可以增加機體骨髓細胞和造血幹細胞的增殖指數，同時使骨髓造血幹細胞及骨髓全部細胞的凋亡減少，從而起到促進造血和從根本補血的作用;②阿膠可以刺激與造血有關的細胞因子，促進機體造血幹細胞的增殖和分化，作用於造血鏈;③阿膠可以增加外周血中的網織紅細胞含量，啟用機體的造血系統，加快紅細胞的生成;④阿膠還可以改善造血微環境，提供造血物質，從而促進鐵的吸收和利用。

　　中醫認為，血是水谷經過氣的作用轉化而成的，其生成與心、脾、胃、腎有著密切的關係。生成後的血與心、脾、肝分別主宰其執行和儲藏，心生血、肝藏血、脾統血。血與氣的關係密切，不僅血的生成與氣有關，而且血的執行也需要靠氣的推動。因此，氣虛常常會導致血虛，血虛亦有氣虛存在;補血時要兼顧到補氣。