霜降養生喝什麼湯

　　民間有“補冬不如補霜降”的諺語，霜降前後要多喝湯來滋補。那麼呢?下面給大家分享霜降養生湯。

　　霜降養生湯

　　推薦一：山藥老鴨湯

　　霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，中醫認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥滋潤效果好，益肺氣、養肺陰。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進補的上佳組合。山藥老鴨湯，其食療功效全面，而且多喝不會上火哦。

　　材料：老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。

　　做法：

　　1、將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份，刀背拍鬆，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱，放入生薑1份蔥結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用。

　　2、將山藥洗淨颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑1份蔥結1個，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。

　　3、去皮山藥控幹水分投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透***約2個鐘***，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。

　　推薦二：玉竹白果排骨湯

　　中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等，因此秋季秋燥傷肺，咳嗽痰多的人可適當進食一些白果，無論偏寒偏熱均可食用。這道排骨湯具有養陰潤燥、旺血補氣、除煩養顏的功效，特別適合北方乾燥的秋冬季時候喝，對於女性還有一定的潤膚美白作用。

　　材料：棒骨兩根、玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒、胡蘿蔔一根、鹽、清水。

　　做法：

　　1、棒骨兩根，請肉店老闆幫忙砍成兩截。沖洗一下。清水浸泡20分鐘。涼水上鍋。煮開後，將棒骨撈出，用溫水沖洗乾淨，重新換水，水要一次加夠。丟幾片生薑和蔥白段進去，大火開始煲煮。

　　2、期間，準備配料。玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒，沖洗乾淨表面浮灰，然後用涼水浸泡。連水一起倒入砂煲中。大火煮開後，轉文火40分鐘***蓋上鍋蓋***，當湯色變的金黃、香氣濃郁時，倒入切薄的胡蘿蔔片。最後加鹽，不要多，一勺調個味兒就行。

　　推薦三：銀耳老鴿湯

　　雪耳富含纖維素，能減少暗瘡並能控制油脂分泌;枸杞有補血、養心安神的作用;生薑有溫胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲後的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開胃、滋潤養顏、補益身體的作用。

　　材料：老鴿1只，幹銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙***5g***。

　　做法：

　　1、幹銀耳浸軟後去蒂瀝乾;枸杞泡軟洗淨備用;老鴿洗淨洗淨，切大塊備用;燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和薑片，用中火煲約1小時至材料熟。

　　2、加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。湯麵的肥油，可待湯煲成後熄火，待冷卻後油浮在湯麵，或凝固在湯麵時，用匙羹除去，再把湯煲滾便可。

　　霜降養生三防

　　一、防秋燥

　　秋季燥邪易傷人體津液，津液既耗，就會出現燥象，表現為口乾、脣乾、鼻幹、咽乾、舌幹少津、大便乾結、面板幹甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便祕等一系列秋燥症。

　　防秋燥需要從飲食上加強調節。一是減少辛辣刺激物的攝入，秋天已經非常乾燥，身體本身就容易上火，所以對辛辣物的攝入要減少。二是儘量多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜等，自制的銀耳蓮子粥，薏米粥等也可以經常喝。

　　秋燥之時，保持面板溼潤的好方法就是晨起、晚睡潔面後，別急於擦乾水跡，輕拍面部使餘水滲入面板，再進行保溼護理。面板特別乾燥的人，不妨用一用保溼的面膜。此外，每天不停地說話還會傷氣，其中最易傷害肺氣和心氣，所以要注意“少言”。

　　每晚睡前，可將一盆清水放置在臥室的暖氣片下面，讓空氣變得溫潤，避免晨起後口鼻乾燥，還能減少靜電產生。據瞭解，如果空氣比較乾的話，最好屋內放置一些綠色的植物，可以調節溫度與溼度，另外也建議選擇一些晚上能夠釋放氧氣的植物，比如吊蘭。臥室裡不宜擺放太多綠植，一兩盆就好，可以經常給植物葉片上噴水，或養一些水培植物。

　　對於工作壓力較大，特別是經常在辦公室久坐的人，可以在喉嚨癢要咳嗽之前，經常雙手反背按摩自己肩及頸，雙手搓熱再按效果會更好，這樣可以提高咽部的抵抗力，少生病。

　　二、防秋乏

　　俗話說，“春困秋乏”，秋天容易疲乏，不少人有賴床的習慣。其實長時間睡眠容易導致體內細胞缺氧，往往不但越睡越困，有時還容易頭暈噁心，因此這個時節需要適當控制睡眠時間，再賴也不要超過10個小時喲。

　　想要防“秋乏”，首先要保證充足的睡眠。每天可以比夏季多睡上一個小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利於消除疲勞，增強免疫力。

　　“秋乏”與體液偏酸有關，多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，有助於消除疲勞。營養專家特別提醒說，在飲食調整上應多吃些含維生素的鹼性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助人體克服疲倦。在飲食上，最好吃清淡些，油膩食物會在體內產生酸性物質，加深睏倦。

　　平時工作或學習時，還可以適當喝些綠茶、咖啡，綠茶在防“秋乏”的同時還可以起到防“秋燥”的作用，需要注意的是，有胃腸道疾病的人群不適合飲用咖啡。

　　三、防秋鬱

　　晚秋時節，悽風慘雨、草枯葉落，人感受了季節的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑鬱不樂。而入秋之後，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。

　　情志調養總的原則就是使神氣收斂，思維平靜，以適應秋天的肅殺、陽氣收斂的特性。可以多聽一些較為歡快的音樂，換一些暖色調的服飾來調節心情。

　　秋天人的情緒容易抑鬱，因此要多到戶外運動。跑步跳繩是運動，養生操也是運動，中醫講究順應自然，在導引吐納中，注重動靜平衡，內外平衡。養生先養心，秋天適合早睡早起，而到了冬天，就要早睡晚起。

　　秋季最重要的養生祕籍，就在於舒緩壓力，擁有正面積極的心態。一個小竅門是，可以每天臨睡前記錄下一天裡發生的開心的事情，例如“我今天澆了花”“去一場話劇”。這在當時看來可能都是些不起眼的小事，卻能幫你發現生活中的點滴美好。有時候，會心一笑之時壓力也就自然釋放了。如果遇到心理危機而難於自行解脫，不妨求助於心理諮詢機構。通過專業人士幫助你增強信心，進而保持身心健康。