秋葵的功效及禁忌有哪些

　　秋葵一直是人們喜歡吃的蔬菜，在這幾年因為秋葵的強大功效而更備受大家的喜歡，其含有的營養價值是非常之高。那麼為什麼秋葵會這麼備受大家的青睞嗎?以下是小編為你整理有關於秋葵的功效，希望能幫到你。

　　秋葵的功效

　　補腎

　　秋葵具有補腎的效果基本是人盡皆知的事情了，因為秋葵的藥物價值中是具有強腎的效果，是一種能夠幫助我們調理腎虛的蔬菜。

　　減肥

　　因為秋葵是屬於一種低熱量的蔬菜，並且其水分含量也很高，是非常適合那些想減肥的人來食用。

　　增強抵抗力

　　你在吃秋葵的時候是不是發現它有些黏黏的液體呢?其實這些液體就是能夠幫助我們增強抵抗力的黏多糖，所以秋葵才具有增強抵抗力的效果。

　　解乏

　　就像上面說的秋葵的這種黏多糖可不僅僅具有增強抵抗力的效果哦，它還具體消除疲勞，快速回復體力的效果。如果你經常感到疲勞的話不妨試試秋葵。

　　補鈣

　　秋葵含有大量的鈣元素，並且其補鈣效果還比牛奶更強悍，是一種比較受歡迎的補鈣蔬菜。

　　1、因為秋葵的表面有些小絨毛，所以如果我們生吃秋葵的話就會傷害的我們的腸胃，故此小編不建議大家生吃秋葵。

　　2、因為秋葵是屬於一種性寒的蔬菜，如果你是屬於胃腸虛寒、老是腹瀉的人，最好也不要食用秋葵。

　　3、秋葵裡面含有大量的草酸鈣，所以那些高尿酸患者以及腎結石的患者最好就不要來食用秋葵了，不然小心得不償失。

　　①蔥香秋葵

　　秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。

　　將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。大蔥洗淨切花備用，秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

　　②豆腐拌秋葵

　　秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙，素易鮮1/2小匙。

　　把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀，在研缽裡把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

　　③秋葵炒香乾

　　秋葵十個，香乾兩片，幹辣椒，蒜，鹽，胡椒，白醋。

　　秋葵洗淨切段，香乾切塊焯水撈出控幹，辣椒剪成絲，蒜切片。鍋裡放油，炒下鍋辣椒段蒜片。倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。秋葵完全斷生即可。

　　④黃秋葵炒番茄

　　黃秋葵6根，番茄1只。

　　黃秋葵、番茄洗淨切片備用。鍋內放入適量的食油，開中火。鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，最倒入黃秋葵翻炒。加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。