本草綱目食物養生蔬菜水果篇

　　《本草綱目》中收載了數百條有關輕身、延年、益壽的醫理及方藥，為後人留下了寶貴的精神財富。本草綱目食物養生蔬菜水果有哪些呢?想要知道嗎?下面跟著小編了解一下吧。

　　本草綱目養生的蔬菜種類

　　菠菜：清理腸胃熱毒

　　菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便祕，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　苦瓜：滋陰降火清毒消暑

　　苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋陰的功效，排毒又養顏。苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開，用鹽稍醃，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳餚吃。

　　木耳：消除血液熱毒

　　木耳因生長在潮溼陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

　　南瓜：除體內重金屬及農藥

　　吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

　　本草綱目養生的水果種類

　　一月：獼猴桃;

　　獼猴桃有“果中之王”的榮譽。營養價值高，含人體很多營養元素。獼猴桃肉汁多，清香鮮美，甜酸宜人，貯藏時間長，適合一月份吃。

　　二月：甘蔗;

　　甘蔗含有水分比較多，水分佔甘蔗的五分之四左右。甘蔗的營養價值很高，含糖量豐富，極易被人體吸收利用，適合二月份吃。

　　3三月：菠蘿;

　　菠蘿是我的最愛，我比較喜歡她的味道，菠蘿能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫，還有利尿的功效。但是菠蘿不是所有人都能吃的，體質過敏者不建議。

　　四月：山竹;

　　山竹含有豐富的蛋白質，營養價值很好，對身體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。而且還有很好的瀉火功效。

　　五月：草莓;

　　一般人們都比較喜歡吃草莓，草莓不僅味美而且營養豐富，尤其是維生素C含量非常豐富，草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　六月：櫻桃;

　　櫻桃最突出的特點是含鐵量高，含鐵量居於水果首位，而且維生素A含量比蘋果、橘子多4～5倍。此外，還含有一些微量元素，但是櫻桃不宜多食。

　　七月：桃子;

　　未成熟的桃子不能吃，否則容易腹脹。桃的果肉鮮厚味美，有補益氣血、養陰生津的作用。而且桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。

　　八月：西瓜;

　　西瓜可謂是“好吃不貴”，是最自然的天然飲料，而且營養豐富，對人體益處多多，但西瓜也不宜多吃，還有糖尿病人不要吃。

　　九月：葡萄;

　　葡萄中含有人體的氨基酸和果酸，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，喝葡萄汁能很好的改善。葡萄汁還可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　十月：梨;

　　我們知道梨最重要的功效就是通便利尿，祛痰止咳。梨還可以減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓，總之，效果也是很多滴。

　　十一月：蘋果;

　　蘋果是我們最熟悉不過的，幾乎很多人都愛吃，我也不例外。而且晚上聞這蘋果香味還有助睡眠呢。

　　十二月：橘子。

　　橘子營養豐富，橘子皮用途也很多，我就不一一介紹了。但是您要記住橘子與牛奶不宜同食哦。