夏天吃薑的最好方式

　　俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方”，夏天吃薑對養生是很有好處的，那麼夏天養生怎麼吃薑呢?接下來小編帶大家瞭解一下姜的吃法吧。

　　夏天養生吃薑的方法

　　1、薑糖水

　　生薑有解表化溼功效，可將其帶皮切下五六片，放入***的水中，待幾分鐘後就可飲用了;如果覺得生薑水味道難以下嚥，還可加入一些紅糖調味。

　　功效：對於畏寒痛經的人尤其有好處。僅在做菜中放入生薑調味，是無法起到化溼作用的。

　　2、薑汁牛奶

　　薑汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將薑汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。

　　功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖薑湯或可樂薑湯，有助於散寒解表。

　　3、醋泡姜

　　將生薑切片，放到瓶子或罐子裡，倒入米醋將薑片淹沒，蓋上蓋子，最好再用一個塑料袋包裹起來可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一個星期之後就可以食用了。

　　功效：醋的浸泡可以減輕姜辛辣，減少對口腔和腸胃的刺激，可作為早餐的開胃小菜，別具風味。

　　4、姜紅茶

　　取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯裡用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。

　　功效：夏季，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶調理腸胃。

　　5、可樂薑湯

　　3～5片姜切成絲，加入鍋裡，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關火。

　　功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗可樂薑湯，有助於散寒解表。糖尿病患者不宜喝紅糖薑湯或可樂薑湯。

　　姜健康的吃法

　　1、連皮吃

　　有些人吃薑喜歡去皮，只吃裡面的部分，其實這種吃法並不好，不能將生薑的功效充分發揮出來。通常將生薑清洗乾淨後就可以直接切成絲或片。

　　2、患肺炎的人不能吃薑

　　生薑不是人人都能吃，身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃薑，另外患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃薑。

　　3、爛了的生薑不能吃

　　對於很節約的人不會浪費一點糧食，即使生薑已經變得腐爛了，但還是會認為沒有關係可以吃。要知道生薑一旦腐爛了就會產生出一種有毒物質，食用這種爛生薑會導致人體內的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。

　　4、巧用薑糖水

　　生薑紅糖水只適於在風寒感冒或淋雨後，並伴有發熱或胃寒的人食用，並不可以用於風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生薑可以治療由受寒導致的嘔吐。

　　5、生薑並不是多多益善

　　因夏季炎熱，人們常會感到口乾、咽痛、汗多、煩渴，但是生薑屬於熱性食物，所以不適宜多吃，只能在做菜或湯時放幾片生薑片。

　　吃薑的注意事項

　　1、一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。

　　2、爛姜不能吃，爛姜中含有致癌物，儘管爛姜的味兒變化不大，但是吃了對人體有害無益，甚至會致癌。

　　3、有肝病的人，儘量少吃，姜中含有少量的有害物質“黃樟素”，如果肝臟的排毒能力差，會加重肝臟負擔。

　　4、陰虛的人不宜吃。生薑性溫，會容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。

　　5、口臭的人慎吃。中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

　　6、便祕人群少吃。便祕多屬於腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。